meniu

Prelucrări de tomate, rețete 1.08.2018

Adjika din dovlecelul „Întotdeauna mic” - rețetă

Adjika de la dovlecei

Vara vine un moment în care vor exista atât de multe dovlecei care deja știți ce să faceți cu ei. Deja și suficient de prăjit, și marinat, și caviar fiert, și distribuit la vecini, și squash tot cresc și să crească. Iată momentul pentru a găti o adjika de dovlecel cu roșii „Întotdeauna mici”, conform unei rețete culinare cu fotografia „Degetele vor linge”. Acest fel de mâncare este delicios, pe lângă și universal. Puteți folosi atât ca o gustare cât și ca un sos. Cu adjika de squash va fi bine și paste, și carne, și hrișcă, și doar cu o pâine adjika de squash va fi bine. Prin urmare, ne pregătim mai mult, este o modalitate foarte bună de a găsi utilizarea de dovlecei suplimentare.

Ingrediente pentru adjika:

  • 600 g roșii;
  • 1 kg de dovlecel;
  • 150 g morcovi;
  • 250 g ardei roșu;
  • 2 linguri de zahăr (sau după gust);
  • 0,5 linguri. sare (sau gust);
  • 1 cap de usturoi;
  • ardei roșii - la gustul tău;
  • 80 ml de ulei de floarea-soarelui.

Produse pentru adzhika

Aditika de gătit din dovlecei

Pregătiți produsele potrivite. Toate componentele adjika vor trebui să fie împământate. Roșiile pot fi tocate, puteți să grăbiți. Dacă roșiile nu sunt foarte multe, atunci puteți face o răzătoare.

Roșii răzuite

Zucchini sări peste mașina de tocat carne. În cazul în care dovlecelul este tânăr, semințele vor fi de asemenea măcinate, dacă sunt mature, atunci nu este necesară partea de semințe.

Răzuit cu zucchini

Zucchini adăugați la roșii și puneți un foc slab - lăsați-le să toacă.

Suc de gătit și roșii

Și în acest timp vom procesa alte componente ale viitorului nostru adzhika. Treceți morcovul prin mașina de măcinat cu carne.

Morcov ras

De asemenea, se adaugă la masa de fierbere.

Gatiti un amestec de legume razuite

Apoi se taie ardeiul dulce cu piper fierbinte.

Ardei gras

Adăugați, de asemenea, la masă.

Gătit legume

Adăugați ulei de floarea soarelui, zahăr și sare în adjika. Continuați să gătiți încă o jumătate de oră. În procesul de adjika, vom încerca să adăugăm sare și zahăr la gust.

Zahăr adăugați la adjika

Nu uitați de coperți și bănci. Acoperiți capacul într-o ceainic cu apă pentru a le steriliza prin fierbere.

Sterilizați capacele

În partea superioară a orificiului de gătit, instalați un borcan astfel încât borcanul să fie sterilizat simultan cu abur.

Sterilizați băncile

Adăugați usturoi la adjika de squash și gătiți timp de încă 8 minute.

Usturoi în adjika

După acel adjika descompus în borcane.

Adjika este gata

Cork.

Adjika sub capace

Vom întoarce adjika fierbinte.

Adjika se răcește

Puteți păstra adjika de la dovlecei acasă, în afara frigiderului. Adjika sa dovedit a fi nu numai gustoasă, ci și frumoasă: culoarea este neobișnuit de bogată și apetisantă!

Masa gata

Imprimați
1 stea2 Stele3 stele4 stele5 stele (13 evaluări, media: 3,77 din 5)
Se încarcă ...
Adjika de la dovleceiAdjika de la dovlecei

Citește și

Cei mai buni hibrizi de roșii cu fotografii și descrieri