Tomate cu usturoi pentru iarnă - vă veți linge degetele
Parfumat roșii cu usturoi, rostogolit pentru iarnă - doar degetele de yum, atât de delicioase. Sunt minunate cu gustări de carne. Ar trebui să încercați cu siguranță această rețetă.
Timp de preparare: 1 oră. Porții: 3 cutii de 1 l.
Ingrediente pe litru de tomate:
- tomate - 2 kg;
- sare de masă mare - 1 linguriță;
- zahăr alb cristalin - 5 linguri;
- apă fiartă - 1 l;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- Ardei iute - 1 buc.;
- o grămadă de pătrunjel proaspăt;
- 2 capete de usturoi;
- piper negru (mazăre) - 6 buc;
- frunze de dafin - 3 buc;
- Oțet de masă concentrație de 9% - 1 linguriță. pe borcan.
Cum să gătești roșiile cu usturoi
Clătiți bine și sterilizați borcanele, uscați-le cu umiditate. Primul strat alcătuiește fantele de patrunjel proaspăt. Puneți mirodenii, porumb negru pe partea de jos.
Pentru a spori aroma, puteți adăuga semințe de muștar, adăugați ceapă, ardei gras și morcovi.
Curățăm cuișoarele de usturoi, mănâncă un răzuitor grosier, se taie și se împrăștie în borcane. Pentru a face roșiile mai clare, vă recomandăm să puneți o bucată de piper roșu fierbinte într-un borcan.
Spălați roșiile, tăiați tulpina, uscați legumele din umiditate. Puneți roșiile strâns în borcane la nivelul părții de sus. Este preferabil să se folosească pentru conservarea tomatelor nu sunt moi și nu putrezite. Acoperiți roșiile cu usturoiul ras, pe o răzătoare grosieră, cu vârful cu piper negru.
Se toarnă apă rece într-o cratiță, se aduce la fierbere și se toarnă roșiile, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 5-7 minute. După ce puneți capacul cu găuri și turnați lichidul în cratiță. Se fierbe și se umple fructele timp de 5-7 minute. Prin analogie, repetați din nou. În ultima abordare cu privire la saramură se pune zahăr alb de cristal, sare grosieră fiartă. Am amestecat totul și vom fierbe saramura până când se fierbe. Umpleți cutii cu marinată proaspătă până la nivelul părții superioare, adăugați esență de oțet de masă.
Rulam cutiile strâns, verificăm curgerea saramurii. Am înfășurat o pătură și l-am lăsat pe masă să se răcească într-o formă inversată în timpul zilei.
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
