O rețetă șic pentru roșiile tocate cu ardei grași pentru iarnă
Este dificil să ne imaginăm recoltarea, mai populară decât roșiile - ele pot fi sărate, acre, dulci, deci roșiile marinate cu ardei dulci pentru iarna cu siguranță ar trebui încercate. În rețeta mea cu o fotografie, ei se dovedesc a fi doar degete delicioase.
Ele sunt pregătite destul de simplu și toate produsele sunt disponibile și cel mai probabil sunt în frigider, chiar și în acest moment. Pentru preparare, trebuie să alegeți roșii mici puternice, o varietate de "cremă" este ideală. Astfel, roșiile de cireș pot fi conservate.
Lista ingredientelor pe borcan de 1 litru:
- 550 - 600 g roșii
- 1 piper dulce,
- 2 catei de usturoi,
- 1 lingura. l. zahăr,
- 1 linguriță sare,
- 2-3 frunze de dafin
- 3-4 mazăre allspice,
- 0,5 linguriță. semințe de muștar,
- 4 linguri. l. măr de oțet (natural)
- o grămadă de pătrunjel proaspăt și busuioc.
Cum să faci roșii cu ardei, îți vei linge degetele
Toate containerele de sticlă trebuie pregătite în avans. Pentru a nu pierde timpul, sterilizând borcanele deasupra fierbătorului cu apă clocotită, le puteți trimite în cuptor și se aprinde acolo. Apoi aruncați în borcane de semințe de muștar, frunze de dafin, cuișoare de usturoi fără coji.
Clătiți ardeiul dulce, îndepărtați tot excesul (semințe, tulpini), apoi tăiați-l în benzi lungi și distribuiți peste bănci.
Umpleți borcanele, înțepenindu-le ușor, cu roșii uscate și curate. Nu vă fie frică să folosiți forța - vor intra mai multe legume și vor fi mai puține goluri.
În bănci, puneți sprigs de busuioc (orice) și patrunjel, după ce le spălați.
Se fierbe apa într-o cratiță sau în ceainic, se acoperă legumele în borcane și se verifică timp de 10 minute. Asigurați-vă că acoperiți borcanele cu capace.
După 10 minute, scurgeți apa în chiuvetă și, la aceeași secundă, umpleți borcane cu apă fiartă preparată din nou. Se acoperă cu capace, se așteaptă încă 10 minute, apoi se toarnă această apă în tigaie, se măsoară sarea și zahărul cu numărul de cutii și se toarnă acolo.
Așteptați până când apa începe să fiarbă, adăugați oțet de cidru de mere și asta este, scoateți focul. Se toarnă marinada peste cutii, se rostogolesc cu grijă cu capace sterile, se întorc spațiile goale și se înfășoară câteva zile. Finisajele sunt depozitate într-un loc întunecos. Aceste roșii sunt incredibil de bune în tandem cu cartofii, carnea, peștele.
(4 evaluări, media: 3,00 din 5)
Se încarcă ...
