Muraturi proaspete cu orz - recoltare gustoasă pentru iarnă
Reaprovizionați-vă cu muraturi, fierte pentru iarna castraveților proaspeți cu orz - aceasta este o opțiune excelentă atunci când nu există timp pentru gătit supa timp îndelungat. Cei care iubesc murătura mă vor înțelege, pentru că gătitul unei asemenea supă este o chestiune de câteva ore. Pentru a face acest lucru, fierbeți orz, legume și așa mai departe. Dacă pregătiți legume pentru murături încă în vară, atunci în timpul iernii pentru a găti un fel de mâncare gustoasă nu va face nici o treabă.
Vom adăuga orz, castraveți proaspeți, ceapă, morcovi și pastă de tomate la recolta de astăzi, iar dacă aveți roșii proaspete, le puteți aplica prin îndepărtarea pastei de roșii. Doar roșiile vor trebui să mănânce sucul sau piureul fără coaja. Eliberați-vă ziua să gătiți un dressing de murături și vă veți relaxa toată iarna.
ingrediente:
- castraveți proaspeți - 700 g;
- ceapa - 200 g;
- morcov - 200 g;
- perie de orz - 120 g;
- pasta de tomate - 150 g;
- ulei vegetal - 60 g;
- zahăr granulat - 50 g;
- sare - 1 mese. l.
- 9% oțet de masă - 25 g.
Cum să gătești dressing pentru murături pentru iarnă
Spălăm orzul și îl turnăm cu apă rece, îl punem în foc, îndepărtând periodic spuma, care se va forma în mod necesar. Gătiți orzul până când este aproape gata, este la aproximativ 30-40 minute de la începutul fierberii.
Spălați castraveți proaspeți, tăiați cozile și mănâncați. Este convenabil să taie în cuburi mici, atunci supa se va dovedi atât gustoase și frumoase. Sunt de acord, bucăți mari în supă, puțini oameni vor place.
Am tăiat ceapa în cuburi, și, în mod tradițional, morcov trei răzuit, astfel încât să se fierbe repede.
Legumele puse în tigaie, se toarnă acolo și ulei vegetal, care va fi necesar pentru a stinge.
Pentru gust, se toarnă sare și zahăr, legumele vor lăsa imediat sucul, iar recolta se va dovedi excelentă.
Adăugați roșiile în legume și aprindeți. Gatiti legumele timp de 25 de minute, amestecand ocazional cu o lingurita, astfel incat nimic sa nu lipseasca la baza tavii.
Apoi trimitem orzul la legume și continuăm să-l toacă împreună.
Observăm timp și tocană din nou, dar deja 5-10 minute, deoarece cerealele sunt aproape gata.
Vărsăm oțetul, așteptăm ca boita să fiarbă și să oprească focul.
Umpleți borcanele aburite cu pansament în partea de sus, apăsând ușor pentru a umple recipientul bine.
Capacul se rotește și se lasă să se răcească cu o cârpă caldă. Băncile cu muraturi se răcesc în aproximativ 4-5 ore. Este mai bine să le lăsați înfășurate peste noapte, iar dimineața totul va fi gata.
În timpul iernii, bucurați-vă de gustul legumelor de legume cu orz: îl puteți adăuga la murături sau o puteți mânca cu pâine prăjită. Bon apetit!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
