Ketchup de tomate cu mere, doar degetele pe care le ling
Cu toții ne place adaosul de mâncăruri obișnuite pentru un gust bogat. De regulă, acestea sunt sosuri diferite și ketchupuri. Și pentru a fi siguri de calitatea acestor aditivi, vă sugerez să redați pas cu pas o fotografie cu gătitul de ketchup de gătit din roșii coapte pentru iarnă. Gustul său este excelent, doar degetele delicioase, și toate din cauza adăugării de mere.
Ketchup este în armonie perfectă cu diferite tipuri de carne și păsări de curte, potrivite ca un pansament pentru borș și supă, ca un sos pentru cartofi sau spaghete. Dar cel mai bun lucru este că nu este dificil să pregătiți ketchup-ul de casă și să-l închideți pentru iarnă, iar acest lucru nu va implica costuri suplimentare, deoarece aveți nevoie de o cantitate minimă de produse pentru ketchup.
Ce este necesar pentru preparare:
- rosii - 1 kg.,
- Ceapa - 1 bucata,
- roșii de mere - 2 buc.,
- usturoi - 2 cuișoare,
- zahăr - 100 g,
- sare - 1 linguriță,
- oțet - 15 ml.,
- piper negru - 10 g,
- piper roșu - 10 g,
- Paprika - 10 g.
Cum să gătești ketchup de tomate cu mere
Pentru a pregăti ketchup-ul de casă, puteți folosi orice roșii, deoarece în final ei vor deveni în continuare o masă omogenă. Suit mare, mic, overripe, crumbled - orice. Înainte de a începe, îndepărtați roșiile. Pentru a face acest lucru, pe fiecare vârf de roșii se taie, apoi se toarnă cu apă clocotită și se răcește imediat, aruncându-le în apă rece. Astfel, coaja de roșii se desprinde ușor.
Roșii decojite tăiate în cuburi de dimensiuni medii. Apoi imersați-le într-o cratiță, puneți-le la foc mediu și fierbeți legumele timp de 15 minute în suc propriu.
În timp ce roșiile sunt fierte, ne curățăm ceapa, spălăm-o cu apă curentă și apoi tăiem în cuburi mici. Adăugați ceapa la roșii, continuând să preparați sosul, amestecând-o ușor.
Acum du-te la mere. De asemenea, trebuie să se spele, să se coajă și miez, apoi să taie și ceapa. Merele se adaugă la restul ingredientelor.
Ketchup toast până la ceapă moale, aproximativ 45-50 de minute. Când ceapa este gata, amestecați ketchup-ul într-o masă omogenă cu un blender.
Apoi adăugați sare, zahăr, ardei și usturoi tocat.
Cu condimentele se fierbe sosul timp de încă 10 minute, la sfârșit se adaugă un pic mai mult oțet și se amestecă sosul până se fierbe. Ketchup-ul trebuie să fiarbă timp de 5 minute, apoi opriți-l.
Acum trebuie doar să turnăm ketchupul fierbinte în borcane și apoi să închidem.
Homemade ketchup de roșii și mere este gata și va servi ca un mare plus pentru orice fel de mâncare.
Bon apetit.
(2 evaluări, media: 1,50 din 5)
Se încarcă ...
