Roșii verzi din armean, pregătirea cea mai delicioasă pentru iarnă
Națiunea armeană a fost mult timp cunoscută pentru abilitățile sale culinare. Mâncărurile picante și aromate din această bucătărie, în ciuda clarității considerabile, provoacă invariabil încântare cu gustul lor incredibil. Și armenii sunt mari stăpâni în pregătirea proaspetelor pentru iarnă.
Vreau să vă ofer una dintre cele mai delicioase rețete în stil armean, care vă vor mulțumi pe cei care iubesc foarte mult roșiile: roșii delicioase și savuroase verzi, care sunt, de asemenea, perfecte ca o gustare pentru o cină festivă! Rețeta este foarte simplă, astfel încât chiar și o persoană nesatisfăcută în pregătirea conservării la domiciliu nu dă greutăți.
După cum știți, există o șansă de a avea o otrăvire gravă prin consumul de fructe verzi pentru alimente, dar nu trebuie să vă îngrijorați de pregătirile lor - substanța toxică pe care o conțin este distrusă atunci când este expusă la temperatură, dar beneficiile consumului sunt enorme, - Este cel mai puternic antioxidant natural și imunomodulator.
ingrediente:
- roșii verzi - 2,5 kilograme;
- patrunjel - buchet;
- usturoi - 150 de grame;
- oțet - 180 mililitri;
- sare - 100 grame;
- ardei amar (chili) - 5 păstăi;
- apă - 250 mililitri.
Cum să gătești roșii verzi în armean
Fructele pentru recoltare nu sunt prea mari, dense, fără zone deteriorate pe piele. Aveți grijă atunci când lucrați cu piper - sucul poate arde pielea! Dacă se dorește, cantitatea de condimente din rețetă poate fi variată.
Spălați cu atenție legumele verzi în apă curgătoare, îndepărtați zona din apropierea tijei, dați puțin uscat. Fiecare fruct este tăiat în 4-6 părți, în funcție de mărimea tomatei.
Desfaceți dinții de usturoi. Spălați cu grijă patrunjelul și piperul, lăsați-l să se usuce. Îndepărtați-le pe inima de chili. Se taie bine usturoiul, chilliul și verdele (utilizați, în mod ideal, un măcinător de carne sau un mixer).
Mai întâi puneți o cantitate mică de roșii tăiate într-un borcan de sticlă, acoperiți-le cu un amestec picant de usturoi, piper și verdeață, apoi puneți roșiile din nou. Deci alternativ până când banca este plină.
Se toarnă apa într-un recipient separat, aprins. Când se fierbe, se adaugă sare și se toarnă în oțet, se amestecă bine și se fierbe câteva minute. Opriți focul și turnați marinada în borcane cu roșii.
Acoperim gatul cu un capac, punem borcanele într-un bazin cu fundul lat, se toarnă în apă și se fierbe timp de 20 de minute.
Ne plămțăm în gol.
(3 evaluări, media: 4,67 din 5)
Se încarcă ...
