Squash adjika cu tomate "Yum degete" pastă
Zucchini este o legumă atât de versatilă, încât permite bucătarului să creeze o varietate largă de feluri de mâncare - de la gustări până la coacere elegantă! Astăzi vă invit să acordați atenție zucchini adjika cu pasta de tomate pentru iarnă. Rețeta de conservare este delicioasă, veți linge doar degetele, iar datorită fotografiei și descrierii pas cu pas, totul va fi ușor și rapid, nu mai rău decât adjika de tomate tradițional.
Dacă nu ați încercat niciodată această opțiune, recomand cu tărie - pentru carne, pasăre, cartofi sau doar pentru pâine - rezultatul este super!
ingrediente:
- dovlecei - 1 kg,
- pasta de tomate - 100 g,
- zahăr - 2 linguri.
- Oțet 9% - 35 g,
- usturoi - 4 cuișoare,
- ardei iute - 0,5 păstăi,
- piper dulce - 1 buc.,
- ulei vegetal - 1/3 ceasca,
- sare - 0,5 linguri,
- piper ardei - un vârf.
Cum sa faci dovleci adjika cu pasta de tomate
Pregătiți toate ingredientele, spălați imediat și tăiați cozile de dovlecei pe ambele părți. Se taie dovlecei în bucăți absolut aleatoare.
Pregătiți un aditiv picant pentru adzhika noastre - jumătate de un arbore de piper fierbinte va fi de ajuns, pentru echilibru, adăugați piper dulce - curat și se spală, taie la întâmplare. Alegeți un usturoi mare, coaceți cuișoarele.
Toate ingredientele pregătite se află în castronul unui mixer și se macină la viteză mare. Atunci când rezultatul este o masă omogenă cu granulație fină, continuați cu acțiunea ulterioară.
Transferați squash-ul într-o oală groasă cu pereți, adăugați pastă de roșii, sare, zahăr și piper, toarnă ulei vegetal. Se fierbe adiica sub capac pentru aproximativ 1,5-2 ore, amestecand ocazional.
La sfârșitul gătitului adăugați 9% oțet la adjika, amestecați. În acest moment, borcanele și capacele sterile trebuie să fie gata.
Prepack adjika în borcane, rostogoliți capacul și puneți fundul în sus, acoperiți cu o pătură și plecați pentru o zi. După un timp, scoateți piesa din pivniță pentru depozitare.
Bon apetit!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
