Suc de suc de iarnă la domiciliu prin mașina de tocat carnea
Această rețetă pentru sucul de roșii va fi deosebit de relevantă pentru rezidenții de vară. Nu există întotdeauna un blender sau un procesor de bucătărie la dacha, dar cu siguranță va fi găsit un măcinător automat mecanic pentru carne - așa că va ajuta atunci când trebuie să reciclați o recoltă de roșii.
Nu este necesar să aveți o duză specială care să colecteze prăjituri și semințe - dacă nu există un astfel de dispozitiv, defilați mașina de tocat carnea și apoi frecați printr-o sită. Desigur, va dura mai mult timp, dar dacă doriți să faceți suc de roșii delicios pentru iarnă acasă, fără bucăți de carne, semințe și coji, trebuie să lucrați din greu. O opțiune mai rapidă nu este să ștergeți sucul, dar fierbeți-l imediat și turnați-l peste cutii. În această formă, este potrivit pentru umplerea primelor cursuri, tocană de legume, friptura, va fi baza pentru sosuri și grăsimi.
ingrediente:
- tomate coapte - 2 kg.,
- sare gros - 1 lingura. l.
Procesul de a face suc de roșii la domiciliu
Pentru a îndepărta pielea de la roșii nu are sens - că nu vom accelera procesul de gătit deloc, dar vom pierde doar timpul. Spalam rosiile si le taiem in felii, indepartandu-le pe locul galben in care a fost atasata creanga.
Porții au pus felii de tomate în clopotul de măcinare. Dacă există un dispozitiv pentru înlăturarea tortului, mai întâi fixați-l la mașina de măcinat cu carne, apoi mănâncați roșiile. Tortul se va transforma suculent, derulați de câteva ori mai mult pentru a lăsa aproape uscat.
Se toarnă sucul gata într-o cratiță și se pune într-un foc mic. Aveți grijă să nu fugi când fierbe.
Zakipev, sucul începe să crească, un capac dens de spumă se formează de sus. Se amestecă. Gatiti timp de cinci minute.
După cinci minute, colectăm restul de spumă cu o lingură și continuăm să fierbem sucul cu fierbere slabă timp de încă cinci minute.
Când sucul se toarnă puțin, adăugați sare. Sucul de roșii sărată moderat, poate fi întotdeauna sărat înainte de utilizare. Dați din nou să fiarbă.
Pregătiți în avans capacitatea de suc. Luăm bănci cu un volum potrivit (de obicei, se rostogolesc sucul în borcane de un litru sau de trei litri). Spălați cu atenție sticla în interior și în exterior, spălați gâtul cu un burete dens. Puneți capacul la fiert timp de cinci minute. Până când sucul este gătit, felurile de mâncare pentru el ar trebui să fie gata. Se toarnă sucul de fierbere peste bănci, capacele cu șuruburi.
Acoperiți cu ceva cald sau înfășurați o pătură și lăsați borcane cu suc de roșii pentru o zi. Apoi scoatem pentru depozitare într-un subsol rece sau pus în dulap. Ați reușit pregătirile!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...