Alcoolul va ajuta roșiile să se coacă mai repede

O metodă unică de maturare a roșiilor a fost dezvoltată de chimiștii biologi de la Institutul de Tehnologii Alimentare din Sankt Petersburg. Oamenii de știință au dovedit că influența etilului accelerează înflorirea și maturarea fructelor.

Metoda nu a găsit o utilizare pe scară largă, deoarece plantațiile mari vor necesita costuri financiare considerabile. Cu toate acestea, în parcele mici de grădină, metoda de tomate „beată” a fost folosită cu succes.

Esența metodei

Principiul acțiunii este să saturați fructele necoapte cu alcool etilic. Substanța, care intră în plantă, provoacă:

• opriți diviziunea celulară a plantei;
• inhibarea creșterii copiilor vitregi;
• opri frunzișul;
• activarea înfloririi;
• accelerarea maturarii fructelor.

Puteți împinge tufișul de roșii pentru a obține o recoltă rapidă cu etil în orice etapă de turnare a fructelor. Injecțiile de alcool sunt introduse în tomatele necripte, după care maturarea este accelerată mai devreme, cu 5-14 zile. După saturația cu alcool, gustul roșiilor rămâne neschimbat, fără miros și amărăciune.

Cum să plantezi

La creșterea roșiilor „beat”, este necesar să alegeți soiurile corespunzătoare și să începeți să semănați semințe pentru răsaduri.

1. În a doua sau a treia decadă a lunii martie, pregătiți recipiente adecvate.
2. Umpleți cutiile sau containerele cu sol nutritiv, care ar trebui să fie format din: 5 kg sol de grădină, 3 kg gunoi de grajd bine, 1 kg de nisip și 1 cană de cenușă de lemn.
3. Dezinfectați semințele, scufundându-le timp de o jumătate de oră într-o soluție slabă de permanganat de potasiu.
4. Clătiți materialul de plantare sub apă curentă și uscați-l.
5. Întindeți semințele uscate pe suprafața solului la o distanță de 1,5 cm cu 1,5 cm, adânciți și presărați cu pământ.
6. Acoperiți recipientele cu ziare sau polietilenă, determinați în locul cel mai cald și întunecat.
7. După apariția primelor bucle de roșii, instalați containere cu sol în locul cel mai luminat, reducând temperatura aerului cu mai multe grade.
8. Atunci când se cultivă pe răsaduri de tomate din a doua sau a treia pereche de frunze adevărate, fiecare plantă este transplantată într-un recipient separat cu un volum de cel puțin 0,3 litri.
9. La vârsta de 40-55 de zile, transplantați răsadurile într-un loc permanent în pământ deschis.

Cum să-i pese

După transplantarea răsadurilor într-un loc permanent, efectuați toate practicile agricole necesare: udare, cultivare, gravură din dăunători și boli. După setarea fructelor în masă, așteptați 2-3 săptămâni și continuați cu introducerea alcoolului în roșii.

1. Injecțiile trebuie efectuate numai pe vreme însorită în timpul zilei. La urma urmei, după puncții, roșiile sunt rănite, iar razele soarelui vor cauteriza rănile, contribuind la vindecarea lor mai rapidă.
2. După ce ați colectat într-o seringă de 20 cmc de vodcă de patruzeci de grade sau alcool 96% diluat în jumătate cu apă, începeți să injectați.
3. După ce a determinat centrul fătului „prin ochi”, introduceți în fiecare jumătate un cub al unei soluții alcoolice, făcând 4-5 perforații.
4. La 5-7 zile de la injecții, roșiile vor începe să dobândească o nuanță maronie, iar după 10-15 vor matura. În acest moment, găurile de la perforațiile cu acul sunt deja strânse și devin invizibile.
5. După ce roșiile „îmbătate” se coacă, pot fi consumate în siguranță. Nu există nici un gust de alcool în ele.La urma urmei, sub influența luminii solare, etilul se transformă în gaz de etilenă și dispare.

Soiuri potrivite

Când se utilizează metoda de tomate „beat”, vor fi adecvate numai soiurile și hibrizii rezistenți la crăpătură. La urma urmei, atunci când etilul este introdus în roșii, acesta va contribui la extinderea celulelor fetale. Această acțiune în instabilitatea crăpării roșiilor va provoca ruperea pielii. Cel mai potrivit pentru cultivare:

Adele F1

Hibrid matur timpuriu nedeterminat cu fructe cremă roșie. O plantă puternică, cu o piele groasă pe fructe, rezistentă la crăpătură.

Aivengo F1

Hibrid matur timpuriu de tip nedeterminat, cu fructe rotunde dense de dimensiuni medii. Nu crăpa nici măcar cu umiditate ridicată.

Bobcat F1

Hibrid timpuriu nedeterminat, cu fructe mari rotunjite turtite. În procesul de maturare nu se crăpa deloc.

Ați putea fi interesat de:

Ați plantat rădăcinile de roșii?Prima hrănire a roșiilor după plantare în serăRoșie Stepsonovy în seră - pas cu pas pentru începători

Mumston F1

Un hibrid de tip nedeterminat, cu fructe imense de culoare roz moale. Se caracterizează prin rezistență crescută la fisurare.

Esmira F1

Puternic indeterminant cu fructe mari roz. Nu este susceptibil la fisurare.

Budenovka

Varietate medie de inaltime timpurie, cu fructe rosii cu forma inimii. Nu este susceptibil la fisurare.

Fruntea taurului

Soi timpuriu mijlociu, cu fructe roșii mari. Roșiile din acest soi sunt transportabile și nu se prăjesc.

EFEMERE

Soi cu creștere scăzută, caracterizat prin fructe roșii bogate dens. Datorită densității crescute a fructelor, nu se crăpa nici în vara ploioasă.

Supernova F1

Un hibrid determinant cu fructe mari roșii strălucitoare. Nu crăpa nici măcar la căldură extremă cu udări abundente.

Liang

Varietate de timp mediu-timpuriu, cu fructe rotunde, de dimensiuni medii. Datorită pielii groase, nu sunt supuse fisurilor.

Sfaturi

Acei legumicultori amatori care doresc să accelereze maturarea roșiilor prin metoda „beat” ar trebui să respecte câteva sfaturi:

1. În momentul turnării fructelor și al umplerii cu alcool etilic, nu este recomandat să se aplice îngrășăminte care conțin azot. Azotul va contribui la creșterea masei vegetative, iar fructele vor opri dezvoltarea lor. În această perioadă, este necesar să se aplice numai îngrășăminte care conțin potasiu, fosfor și bor.
2. Folosind metoda „beat”, nu uitați că în perioada creșterii în greutate activă a fructelor, udarea excesivă va afecta negativ roșiile. Și chiar și cele mai rezistente la crăpături și hibrizi vor fi pur și simplu apoase și fără gust.
3. După injecții în fructele roșiilor, în unele cazuri se va observa îngălbenirea și căderea frunzelor. Nu vă speriați, deoarece aceasta va fi doar o reacție temporară a plantei la prezența etilenei în țesuturile sale. După o săptămână, acțiunea etilului va înceta, iar tufișul de roșii va începe din nou să crească masa vegetativă.

opinii

Grădinarii care au încercat deja metoda de tomate beată își împărtășesc impresiile:

Elena, Rostov-pe-Don

Recent am citit împreună cu soțul meu despre un mod interesant. Am decis să-l încercăm. Și-au crescut roșiile ca de obicei, iar două tufișuri au decis să supună acest experiment. Injectat în fructe verzi cu o seringă de 0,5 ml de votcă. După 10 zile, majoritatea roșiilor puncționate s-au maturizat aproape, restul s-au rumenit. L-au smuls, l-au încercat - avea gust de roșii obișnuite și au copt mult mai devreme decât restul. Metoda funcționată!

Nikolay Sankt Petersburg

În regiunea noastră, cultivarea roșiilor în câmp deschis este foarte supărătoare. Roșiile nu au timp să se coacă înainte de începerea „sezonului târziu de pușcărie”.Am citit pe Internet un articol interesant pe care oamenii de știință ruși din secolul anterior au dovedit că alcoolul accelerează maturarea fructelor. Am decis să aplic o metodă unică pe 10 tufe de roșii. Am cheltuit doar 50 g de vodcă pe el. Rezultatul m-a impresionat. La o săptămână după injecțiile de alcool, roșiile au devenit brune, iar cinci zile mai târziu au copt complet.

După ce te-ai familiarizat cu metoda neobișnuită de tomate „beat” și respectând recomandările, poți savura fructe delicioase suculente înainte de termen.