Gorloder din roșii cu usturoi și hrean, gustos și picant!
Un gorloder de roșii este un condiment picant picant, care poate include usturoi, rădăcină de hrean, piper fierbinte (această opțiune este pentru consumul de foc), piper dulce, oțet, piper, mere și chiar prune.
Pregătiți-l atât pentru iarnă, cât și pentru roșii verzi și verzi. Ingredientele sunt zdrobite sau amestecate, sau trecute printr-o mașină de măcinat cu carne. Mai puține ori - când nu există dispozitive de bucătărie la îndemână - se freacă cu un răzuitor.
Rețeta cea mai populară a unui horloder este roșiile, usturoiul și hreanul. Asemenea condimente se păstrează fără probleme timp de câteva luni în frigider și nu se adaugă nici oțet, nici acid citric.
Roșiile și rădăcina de hrean tăiată vor fi conservanți naturali. Condimentele picante sunt excelente pentru feluri de mâncare din carne, pot fi servite cu pește sau împrăștiate în cantități mici pe pâine.
ingrediente:
- roșii cărnoase coapte - 0,5 kg;
- rădăcină de hrean - 10-12 cm;
- usturoi - 1 cap;
- sare - la gust.
Cum să gătești gorloder de roșii cu usturoi și hrean
Este mai bine să luați roșiile pe deplin coapte, cărnoase, astfel încât condimentele nu se dovedesc a fi apoase. Spălați, îndepărtați ramurile. Dacă există o deteriorare a pielii - tăiate. Pielea nu trebuie îndepărtată, nu este simțită în condimentele finale.
Tăiați roșiile în felii sau bucăți mari. Hrănirea chinezelor cuțitul de cuțit, peeling pielea. Tăiați în felii. Curățați dinții de usturoi.
Trecem mai întâi prin roșii, apoi usturoi și ultimul dintre toate hreanul. Fibrele de hrean împing afară pulpa de roșii, curățați șurubul și cuțitul pentru mașina de măcinat cu carne.
Lingura amesteca legumele tocate. În cazul în care condimentele sunt prea apoase, lichidul în exces poate fi drenat, dar nu turnat, ci adăugat la sos de adjika sau roșii. Sare la gust.
Lasa condimentul sa stea cateva minute pentru a dizolva sarea. Apoi, puneți-vă pe băncile sterilizate curate și răsuciți capacele.
Stocăm condimentele în frigider sau le scoatem într-o pivniță sau subsol rece. Dacă proporțiile și condițiile de depozitare sunt respectate, horloder-ul poate fi păstrat timp de mai multe luni. Ați reușit pregătirile!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
