Foarte gustos lecho de roșii și ardei pentru iarnă
![Tomato Lecho](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/vkusnoe-lecho-1.jpg)
Grăbește-te în sezonul de legume pentru a pregăti iarna un fel de mâncare delicioasă de ardei grași cu roșii. Lecho este un sos parfumat, dulce-acru, care este foarte convenabil pentru a fi folosit ca condimente pentru cereale, paste și cartofi zdrobiți. Rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va ajuta să repetați procesul și să îl gătiți delicios, doar degetele de yum.
Timp: 50 min. Ieșire: 3 cutii de 0,5 litri.
produse:
- Ardei iute - 1,2 kg;
- roșii - 1,2 kg;
- ulei vegetal - 0,5 sec;
- zahăr - 60 g;
- sare - 1/2 linguri. l.;
- oțet 9% - 25 ml;
- piper negru - 5 buc.
Cum să gătești lecho dintr-o tomată și un ardei gras
Pregătiți roșiile. Spalati bine rosilele. Tăiați tulpina și locurile rănite pe legume. Apoi, legumele sunt tăiate în felii, care sunt trecute printr-un măcinător de carne. După adăugarea de zahăr și sare la masa de tomate rezultată, o trimitem într-o cratiță la foc. După fierbere, acoperiți vasele cu amestecul de roșii cu un capac, fierbeți cu un fierbere mic timp de 15 minute.
![tomate de piersici](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/vkusnoe-lecho-2-650x433.jpg)
În timp ce roșiile sunt gătite, lucrăm cu piper. Luăm un ardei bulgară copt și cu pereți groși. Pentru a face lecho mai luminoase și mai atractive, luăm un ardei de culoare roșu sau portocaliu strălucitor. Spălați piperul, îndepărtați semințele și partițiile interioare din acesta. Apoi, fructele sunt tăiate de-a lungul benzilor, iar fâșiile - în pătrate mici.
![ardeiul tocat](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/vkusnoe-lecho-3-650x488.jpg)
Pentru a face dulce și acru, adăugați zahăr la dulceața.
![adăugați zahăr la lecho](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/vkusnoe-lecho-4-650x488.jpg)
Soluționarea viitorului leko.
![adăugați sare](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/vkusnoe-lecho-5-650x488.jpg)
Acum adăugăm căpșuni și ulei vegetal rafinat la lecho. După amestecarea acestor ingrediente în cratiță, puneți cratița în foc. Gatiti lecho timp de 15 minute cu o usoara fierbere, amestecand-o cu o lingura de lemn. Apoi se toarnă oțet în tigaie, gătiți timp de încă 5 minute.
![tigaie legume](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/vkusnoe-lecho-6-650x488.jpg)
În timp ce coaceți lecho, pregătiți obiecte de sticlă pentru a le îmbina pentru iarnă. Spălați vasele cu bicarbonat de sodiu, clătiți, apoi sterilizați-le.
![bănci de gătit](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/vkusnoe-lecho-7-650x433.jpg)
Cu lechos fierbinte, umplem cu grijă borcane sterilizate. Având containere sigilate ermetic cu conservare lecho pentru iarnă, le întoarceți cu susul în jos. Am încheiat lecho-ul gătit acasă cu o pătură groasă pentru noapte, ținem-o sub pătură până dimineața.
![borcane de lecho pentru iarnă](https://tomathouse.com/wp-content/uploads/2018/10/vkusnoe-lecho-8-650x433.jpg)