Roșii minunate în marinada de jeleu pentru iarnă
Roșiile în jeleu pentru iarnă - una din aceste spații, în care totul este mâncat - și roșii, și turnarea. Ele se dovedesc a fi minunate delicioase, și chiar murat fără sterilizare, foarte simplu.
Și marinada din acest preparat este, de asemenea, foarte gustoasă și este, de asemenea, neobișnuită: adăugarea de gelatină transformă marinada lichidă într-un jeleu transparent, care poate fi consumat direct din cuvă cu o lingură.
Roșiile pentru această rețetă, aleg aceleași dimensiuni, mici, eventual galben și roșu. Un astfel de martor ar arăta apetisant și colorat. Adăugați verzi verzi sau nu - o chestiune de gust.
Cineva preferă să facă marinadă numai pe bază de aditivi picant (lavrushki, usturoi și piper) și cineva îi place mai mult atunci când aroma de plante aromatice este simțită în marinadă. Singurul lucru care nu trebuie adăugat este mararul uscat, aproape că nimeni nu ar dori să aleagă semințe mici de jeleu.
ingrediente:
- roșii mici - 1 kg;
- ceapa - 2-3 bucati;
- apă - 500 ml;
- zahăr - 1,5 linguri. l;
- sare, gătit neodirovanny - 2/3 linguri. l;
- oțet 9% - 1 lingură. l;
- usturoi - 2 felii;
- proaspete mărar și patrunjel - 1-2 sprigs;
- Gelatină instant - 2/3 linguriță. l;
- Ardei și piper negru - 2-3 buc.
Cum să gătești roșiile în jeleu pentru iarnă
Selectăm roșii mici, fără crăpături și pete întunecate. Spălați temeinic roșiile și verdele.
În borcan puneți verdele laminate, catei de usturoi. Curățați ceapa, tăiați-i în inele. Adăugați în partea de jos două sau trei inele de ceapă.
Umpleți băncile cu roșii, interspersate cu inele de ceapă. Pentru ca legumele să se depună mai dens, agitați periodic borcanele.
Se fierbe apa, se toarnă apa abură în borcane cu roșii. Acoperiți cu capace, dați cald zece minute.
Apa este decantată prin capac cu găuri. Am pus un foc puternic. În fiecare borcan se toarnă o lingură de oțet.
Se toarnă gelatina într-un castron, se toarnă în trei linguri de apă caldă (nu fierbinte). Se amestecă, lăsați să se umfle câteva minute.
În apa fiartă pentru marinada se toarnă sarea cu zahăr, se dizolvă boabele. Se toarnă gelatina umflată.
De îndată ce apar primele semne de fierbere, scoateți marinada de la aragaz și turnați-o peste cutii. Asigurați-vă că monitorizați căldura și nu exagerați marinarea la foc, nu supraîncălziți gelatina.
După turnare, imediat răsuciți cutii cu capace, le înfășurați într-o pătură și rezistați zilei. Apoi depozitați într-un loc întunecos. Ați reușit pregătirile!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
