Dulci roșii delicioase pe iarbă
Roșiile marinate pentru iarnă sunt de obicei închise în borcane de trei litri, dar nu este foarte convenabil să se păstreze astfel de recipiente în frigider după deschidere, deoarece ocupă spațiu. Această rețetă vă permite să preparați roșii foarte gustoase, dulci, în borcane de litru.
În primul rând, un astfel de martor va face apel la cei care iubesc nu foarte ascuțite, roșii dulci. Marinada în ele este delicioasă, parfumată, aproape că nu simte acidul de oțet și sare. Suplimentele picante se pot schimba pe baza preferințelor gustului familiei. Dacă cineva nu-i place aroma și aroma de cuișoare sau țelină, excludeți acest condiment, înlocuiți-l cu altceva.
ingrediente:
- galben și roșu - 500-600 gr.,
- ceapa - 1 cap mic,
- Allspice - 4 mazăre,
- Carnation - 1 buc.,
- ardei iute - 1 inel,
- usturoi - 2 felii,
- frunze de dafin - 1 buc.,
- patrunjel si telina - 2 ramuri fiecare,
- apă - 500 ml.,
- sare - 0,5 linguri. l.,
- zahăr - 2 linguri. l.,
- oțet 9% rezistență - 0,5 linguri. l.
Cum să pregătiți roșii dulci decapați
Pregatim toti aditivii picanti care vor imbunatati gustul marinadei. Am pus patrunjelul și țelina pe fundul unei băi de apă caldă. Am aruncat un inel de ardei iute, mazăre, varză, cuișoare, frunze de dafin.
Tăiați ceapa în felii, dezasamblați-o în inele. Se spală și se sortează roșiile - cele mai mari se vor deplasa în partea de jos a borcanului, cele mici vor fi așezate pe partea de sus.
Umpleți un borcan cu roșii și ceapă până la capăt, așezând fructele mai strâns.
Umpleți cu apă fiartă. Se toarnă într-un curent subțire, astfel încât să nu se deterioreze pielea de roșii. Puneți vârful în sus, lăsați roșiile aburit timp de zece minute.
Adăugați sare și zahăr în apa drenată din cutii. Se amestecă, fierbe timp de două minute. Dăm marinadei un fierbere bun.
Înainte de a doua turnare, se toarnă oțet într-un borcan de roșii.
Gătiți cu grijă marinada fiartă în borcane, umplându-le până la margine. Închideți capacul, strângeți-l.
Pentru o încălzire mai bună, împachetăm cutia pentru o zi (aruncăm o pătură sau o pătură) și apoi le transferăm în depozit. Dacă puteți păstra roșiile galbene și roșii, alegeți un loc întunecat pentru depozitare, astfel încât roșiile să nu își piardă culoarea strălucitoare de la razele soarelui. Ați reușit pregătirile!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
