Salata de varza cu carne
Reteta de baza pentru o salata delicioasa de varza cu carne, in care se pastreaza minimum de ingrediente: carne de vita fiarta, varza, ceapa, morcovi si dressing din maioneza. În ciuda acestui minimalism culinar, salata se dovedește a fi foarte gustoasă, suculentă și minunat potrivită ca o farfurie laterală la cartofi, hrișcă sau orez, și ca o mâncare principală pentru o cină ușoară sau o gustare.
Dacă se dorește, salata este ușor de diversificat, adăugând la principalele ingrediente conserve de porumb sau mazăre, ouă fierte, castraveți proaspeți, roșii, ardei dulci, ciuperci murate sau prăjite. În loc de carne de vită fiartă, puteți lua orice fel de carne prajită, coaptă sau fiartă: pui, curcan, carne de porc. După ce ați gatit salata, este de dorit să dați puțină băutură, astfel încât carnea să aibă timp să înmuițeze pansamentul. Vedeți rețeta cu o fotografie pe care toată lumea o va iubi.
ingrediente:
- carne de vită sau carne tocată - 150 gr;
- varză albă - 300-350 gr;
- morcovi - 1 mic;
- salata sau ceapa - 0,5 buc;
- sare - la gust;
- maioneza - 2 linguri. l;
- piper negru proaspăt măcinat - 2-3 ciuperci;
- ceapa verde - cateva linte.
Cum să gătești o salată cu varză și carne
Tăiați jumătate din bec în jumătăți de inele sau pene subțiri. Ceapa pentru salată este mai bine să luați soiuri non-acute (roșu sau purpuriu). Dacă adăugați ceapă, imediat după tăiere, presărați cu oțet sau turnați apă fiartă pentru a elimina amărăciunea.
Se toarna varza, se freaca morcovii printr-o rasina mare.
Puneți varza într-un castron, adăugați sare la gust.
Se freacă varza cu sare cu mâinile, apăsând-o ușor pentru o selecție mai bună a sucului. Lăsați aproximativ cinci minute. Pentru o varză tânără, treceți peste acest pas - este destul de suculent, delicat, nu trebuie să fie măcinat cu sare.
Adaugati morcovi si ceapa tocata la varza.
Tăiați bine câteva pene de ceapă verde. Carne de vită fiartă tăiată în cuburi pe fibre. Sau se sortează pe fibre scurte de dimensiuni mari. Adăugați împreună cu ceapa salata.
Dressing salată gros de maioneza de casa. Pentru un gust mai intens, puteți adăuga un pic de piper negru. Toate se amestecă, pune salata în frigider înmuia.
Serviți salata de varză cu carne ușor răcită, presărată cu ierburi sau ceapă verde. Bon apetit!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...