meniu

rețete 3.01.2019

Salata "Obzhorka" cu carne și murături

salată sănătoasă

Salata "Obzhorka" cu carne și murături este aproape un eșantion de referință al acestui vas de bărbați. Salata se dovedește foarte hrănitoare, saturată cu toată compoziția necomplicată și ușurința de pregătire.

Ca o componentă de carne în această rețetă, este indicată carnea de vită fiartă, dar pentru "Obzhorka" puteți folosi și orice altă carne fiartă sau arsă rămasă din cină sau gătită special. Maioneza cu calorii superioare poate fi înlocuită cu un pansament mai puțin gras pe bază de smântână sau iaurt natural și muștar, iar castraveții murate pot fi marinați sau fermentați.

O reteta cu fotografii pas cu pas va ajuta sa faceti fata procesului de gatit, sa va amintiti vizual si sa fiti bucuros sa il repetati in bucatarie.

ingrediente:

  • carne de vită (paste) - 150 g;
  • 2-3 bucăți de muraturi;
  • ceapa - 1 buc. (dimensiuni medii);
  • morcovi - 1 buc. (moderat de mare) sau 2 buc. (Mic);
  • usturoi - 2-3 felii;
  • ulei de floarea-soarelui, inodor - 40-60 ml (pentru legume de prăjire);
  • săruri (pentru gust și necesitate);
  • maioneza - 2-3 linguri. l.;
  • varză - 3 mazăre (pentru gătit);
  • frunze de dafin - 1 buc. (pentru gătit carne).

ingrediente

Cum sa preparati salata "Obzhorka" cu carne si muraturi

Procesați carnea din filme și spălați-o, puneți-o într-o cratiță și turnați apă fiartă, aduceți la fierbere, drenați apa. Apoi, din nou, turnați apă fiartă, puneți soba și gătiți peste căldură moderată, îndepărtând spuma, timp de 45 de minute. Adăugați sare, piper, frunze de dafin în cratiță cu carnea și continuați să gătiți timp de 5-10 minute până când sunteți gata.

În timp ce carnea fierbe, se taie și se prepară alte ingrediente pentru a se adăuga la salată. Ceapa curata, se spala, se taie in semne subtiri.

cepe

Tăiați morcovii în fâșii sau le grăbiți pentru salatele coreene, asigurându-vă că fâșiile nu se întind prea mult.

morcov

Castraveți tăiați în benzi subțiri cu un cuțit.

castraveți decapați

Puneți ceapa într-o cantitate mică de ulei vegetal încălzit până când fierbeți.

prăjiți ceapa

Scoateți ceapa prăjită din tigaie, răsuciți-o cu grijă din grăsime și puneți-o pe o farfurie pentru a se răci. În untul rămas, prăjiți paiele de morcov până când sunt moi.

prăjește morcovii

Răciți carnea fiartă, tăiați în benzi sau dezasamblați manual fibrele individuale. În loc de carne de vită în această salată puteți folosi, de asemenea, carne de porc sau pui fiert sau coapte.

carne fiartă

Când toate ingredientele salatei s-au răcit, turnați-le într-un castron adânc, adăugați usturoi tocat.

pune totul într-un castron de salată

Umpleți cu puțină maioneză.

adăugați maioneză

Se amestecă, aduce la gust dorit cu sare și condimente.

se amestecă

Servirea "obzhorku" poate fi imediat, dar salata se dovedește mai delicios atunci când a insistat în frigider.

salată

Bon apetit!

Imprimați
1 stea2 Stele3 stele4 Stele5 stele (Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
salată sănătoasăsalată sănătoasă

Citește și

Cei mai buni hibrizi de roșii cu fotografii și descrieri