Salată uzbekă de roșii și ceapă la pilaf

Este imposibil să-ți imaginezi bucătăria uzbecă fără un pilaf, iar faima lui sa răspândit în întreaga lume. Este pregătit în diverse țări și încercați să repetați rețeta originală. Practic, pilau este fabricat din orez și carne. În Uzbekistan, este miel sau carne de vită. În Rusia și alte țări slave preferă carnea de porc. Dar orice fel de carne ar fi folosit în procesul de gătit pilaf, felul de mâncare se dovedește întotdeauna a fi gustos, parfumat și hrănit. Datorită cărnii puteți mânca o masă consistentă și puteți fi plină de energie toată ziua.

Dacă ați fost la sărbători în Uzbekistan, ați putea vedea că o salată ușoară și simplă este servită întotdeauna pilafului. Indiferent cât de mult va primi laudă Uzbek plov, în țara sa, acest vas nu este reprezentat fără această salată de legume. Astăzi vom pregăti cea mai elementară, delicioasă și mereu proaspătă "salată uzbecă de roșii și ceapă pentru un pilaf". Acesta va completa pilaful, fără a întrerupe gustul cursului principal.

Legumele și carnea sunt cea mai bună combinație, așa că atunci când gătiți pilaf, asigurați-vă că îl completați cu o salată de legume proaspete. Pentru prepararea ei avem nevoie de roșii proaspete, ceapă și verdeață. Din condimente, luați numai sare și piper negru. Este permis să facă felul de mâncare picant cu ardei iute. Puneți-o la dispoziție. Prepararea unei astfel de salate este cea mai bună atunci când pilaful este gata și infuzat sub capac. Cu ajutorul unei rețete pas cu pas cu o fotografie în acest moment, veți tăia rapid salata și o veți servi împreună cu pilau la masă.

ingrediente:

Cum să gătești salata uzbekă pentru pilaf

Coaceți ceapa și tăiați în semilune subțiri.

Îndepărtați ceapa într-un castron și turnați peste ea apă fiartă. Se amestecă și se scurge imediat apa, se spală imediat ceapa cu apă cu gheață și se îndoaie la o sită astfel încât toată apa să dispară. Prin această procedură am lepădat ceapa de amărăciune, dar am păstrat gustul ei clar.

Juice și roșii gustoase taiate în plăci semi-inele. Este important să alegeți roșiile dulci și coapte pentru a face salata suculentă și gustoasă.

Trimiteți roșiile tocate, ceapa și verdele tăiați într-un castron. Puteți folosi patrunjelul, mărarul, cilantrul sau busuiocul, alegerea și gustul. Acum este momentul să sareți și să prăjiți salata. Utilizați condimente pentru a gusta.

Salata a servit imediat la masă, arată foarte tentant și întotdeauna decorează masa cu aspectul ei. Salata uzbecă proaspătă și parfumată este pregătită pentru pilaf. Aveți o bună dispoziție și un bun apetit pentru dvs. și familia dvs.!