Clasic Vinaigrette - o rețetă delicioasă pentru fiecare zi
Vinaigrette - ca și alte feluri de mâncare celebre și populare - are multe opțiuni de gătit. Totuși, dacă vorbim despre o rețetă clasică, este o salată cu sfeclă roșie, cartofi, morcovi, varză, castraveți și ceapă, fără mazare și fasole. Deși, sunt sigur, mulți vor argumenta cu o astfel de afirmație, deoarece fiecare gospodină consideră că vinaigretul său este tradițional. Eu nu sugerez să mă cert, ci pur și simplu să încerc această salată în versiunea pe care am menționat-o mai sus. Crede-mă, e foarte gustos! Consultați rețeta clasică cu fotografii pas cu pas.
Ingrediente pentru 2-3 portii:
- 1 sfecla mica;
- 1 morcov mic;
- Cartofi de dimensiuni medii;
- 1 castravete murate;
- 0,5 becuri;
- 2-3 linguri de varza;
- 2 linguri de ulei vegetal nerafinat;
- sare, piper negru la gust.
Cum să gătești un vinaigret clasic cu varză
Sfecla, morcovii si cartofii sunt spalate si fierte pana cand sunt vanate. Se răcește. Peel legume. Tăiați în mici cuburi morcovi și cartofi.
Castraveți săcutați tăiați în cuburi mici. Tăiați varza în fâșii scurte, de aproximativ 1 cm. Dacă varza este prea sărată, spălați-o cu apă rece. Ceapa se curata si se spala. Se taie ceapa în bucăți mici. Pentru vinaigrette, pentru gustul tău poți folosi ceapă roșie, mai dulce.
Tăiați în cuburi mici și sfecla. Sfecla se transformă într-un castron mic și se toarnă uleiul vegetal (întreaga porție - 2 linguri). Se amestecă bine sfecla, astfel încât toate piesele sale să fie acoperite cu ulei vegetal. Datorită acestui fapt, după amestecarea salatei, sfecla nu va pateza alte legume - vinaigretul va avea un aspect atractiv.
Într-un castron se pun toate legumele pregătite: cartofi, morcovi, sfecla, ceapă, castraveți și varză.
Se amestecă bine. Adăugați piper negru măcinat și, dacă este necesar, sare după gust.
Încă o dată, amestecați și serviți la masă, decorate cu verdeață.
Bon apetit!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...