Secrete pentru creșterea unei recoltări excelente de varză din Beijing pe teren deschis

Varza din Beijing este cea mai nepretențioasă varietate a familiei de varză. Este destul de ușor să obțineți o recoltă timpurie utilă prin răsaduri sau prin semănat direct în pământ deschis, ceea ce face ca procesul de creștere a varzei din Beijing să fie simplu și rapid.

Caracteristici de varză Beijing

Pekingul, sau cum se mai numește varză chineză (ca locul de naștere al Chinei) se coace mult mai devreme decât varza albă. Aceasta este o plantă anuală rezistentă la frig, cu umiditate pentru o zi lungă. În câmp deschis, soiurile timpurii coacă în a 45-a zi de la însămânțare. Recoltarea de la speciile de la jumătatea sezonului după 60 de zile, iar de mai târziu - după 80. Structura legumelor este astfel încât furculițele să nu aibă tulpină - capul de varză constă în totalitate din sute de frunze de rozetă fragede, înghesuite, care conțin până la 80% acid ascorbic, o cantitate semnificativă de săruri minerale și mai ales mult fier. O astfel de compoziție face din Beijing un produs foarte util pentru corpul uman. Invitatul chinez este consumat într-un mod diferit: este bun în salate proaspete, murături și mâncăruri calde.

Cultivarea unei femei chinezești nu este de obicei o problemă. Cu toate acestea, o tehnologie agricolă necorespunzătoare poate duce la formarea săgeților în locul capetelor de varză cu flori, în care se formează semințe. Dacă Beijingul a fost crescut pentru reproducere, atunci nu vă faceți griji. Dar când varza a fost cultivată pentru mâncare și în loc de varză îngrijită au obținut inflorescențe galbene mari, atunci puteți uita de gustul rafinat sau de prezentarea atractivă.

Timpul de aterizare

În cele mai multe cazuri, împușcăturile (și, prin urmare, pierderea randamentului) duc la o sincronizare incorectă a semănatului de varză de la Beijing. După cum am menționat deja, Peking este o cultură de zi lungă, adică cu o lumină de zi mai mare de 12 ore, procesele sale biologice sunt orientate spre reproducere (înflorire și formarea de semințe). Dacă soarele nu este suficient, atunci există o creștere rapidă a verdeaței (ceea ce luăm ca aliment). Se dovedește că, pentru a obține capete comestibile de varză, Beijingul trebuie să fie semănat primăvara cât mai devreme, în timp ce orele de zi sunt scurte. Sau pentru recolta de toamnă, varza este plantată la sfârșitul verii, când ziua începe să se micșoreze. Timpul de însămânțare se stabilește pe baza metodei de cultivare a legumelor - prin răsaduri sau semințe. Dacă se alege metoda de răsad, atunci semințele trebuie efectuate la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie sau în septembrie. Pentru însămânțare, zilele între 10 și 20 aprilie sau vara, între 19 iulie și 10 august sunt potrivite pentru semănarea semințelor în sol.

Condiții pentru cultivarea varză

Pe lângă termenele pentru cultivarea cu succes a varzei, prezența unor factori suplimentari asociați:

• temperatura aerului ar trebui să fie de aproximativ + 13-20 grade de căldură - aceasta este momentul când procesul vital al plantei este activat. Varza poate apărea la +5 grade, cu toate acestea, într-un stadiu incipient al sezonului de creștere este optim să păstrați răsadurile la o temperatură de 18 grade Celsius, scăzând ușor temperatura în timpul formării capetelor de varză (pentru a evita înflorirea);
• umiditatea ar trebui să fie în proporție de 70% în zilele înnorate și 80% în zilele senine;
• solul în momentul plantării ar trebui să se coacă complet, adică să ajungă la o temperatură de cel puțin 10 grade, să fie liber, hrănitor și mereu umezit. Umiditatea sa optimă la începutul primăverii este obținută prin prezența apei de zăpadă. Umiditatea optimă este de 65%.

Metode de cultivare

Pentru a obține o recoltă mai timpurie, varza este cultivată în răsaduri. Puteți semăna semințele imediat în pământ, dar capetele de varză se vor coaja în acest caz 10-12 zile mai târziu.

Varza prefabricată preferă să crească în zone însorite și liniștite, cu soluri solide cu nutrienți, de preferință lămâioasă. În solul prea ușor, răsadurile se usucă, iar atunci când sunt cultivate în sol dens și greoi, se îmbolnăvesc de o chilă. Fertilizează solul toamna, furnizând pământului materie organică și minerale. Aciditatea pentru Beijing nu este periculoasă, dar salinitatea duce la inhibarea plantelor. Aciditatea excesivă se diluează cu var, iar salinitatea cu rumeguș sau paie. Întrucât principalul produs al legumelor de est este frunzele, planta are nevoie de mult azot pentru a le forma. Se recomandă plantarea culturii după castraveți, dovlecei, ceapă, roșii și leguminoase, deoarece aceste culturi lasă suficientă nutriție în sol.

Varză de semințe

Una dintre caracteristicile femeii chineze este germinarea sa rapidă. În plus, nu se teme de vremea rece, așa că creșterea prin însămânțarea semințelor în pământ deschis este cel mai bun pentru acest tip de varză.

Dacă la semănatul semințelor aerul se încălzește până la 10-13 grade, atunci răsadurile vor apărea deja în 4-5 zile. Pe vreme mai rece, varza va ecloza într-o săptămână. Cu toate acestea, nu puteți ține constant răsaduri la rece - așa că vor da o săgeată, nu frunzișuri comestibile. În schimb, dacă este prea cald, atunci plantele vor înflori.

Dacă doriți să sărbătoriți cu varza de la Peking la începutul verii, ar trebui să alegeți un soi cu maturare timpurie. Printre acestea se numără Khibinsky, Asten, Martha, Mandarin, Lenok, maturarea deja la 55 de zile de la apariția primilor lăstari.

Semințele sunt semănate în șanțuri lungi sau înguste, dacă nu există dorința de a subția mai târziu răsaduri. Din moment ce semințele de varză sunt foarte mici și pot cădea cu ușurință în sporii solului, este mai bine să imprimați cu palma fundul umpluturii. Adâncimea de însămânțare nu trebuie să depășească doi centimetri. Semințele sunt acoperite cu sol uscat, apoi vărsăm ușor prin stropire. Solul de sus este praf cu cenușă sau cenușă - acest lucru va proteja pământul de uscarea rapidă.

Primele frunze cresc foarte mari și se întind. Având în vedere acest lucru, ar trebui să așezați găurile la o distanță de cel puțin 30 de centimetri unul de celălalt. Puteți așeza imediat 2-3 semințe într-o gaură pentru a determina cele mai bune răsaduri și apoi să le eliminați pe celelalte. Pentru a obține răsaduri cât mai devreme, patul cu culturi trebuie acoperit cu o peliculă.

Cultivarea verii

Pentru a obține o recoltă toamna, semănatul se poate face în a doua jumătate a verii. Condițiile pentru însămânțare și creștere rămân aceleași ca în cultivarea de primăvară a legumelor. Cu toate acestea, odată cu cultivarea de vară, va fi necesară reducerea artificială a orei de zi pentru culturi. Acest lucru se poate face folosind lutrasil. De asemenea, este important să observați echilibrul hidric al solului - nu trebuie să se permită ca pământul să se usuce adesea, așa cum se întâmplă de obicei vara. Se presupune că udă varza vara des, în fiecare zi.

Metoda de însămânțare

Mulți fermieri practică metoda de plantare a cultivării Peking - în acest caz, un produs proaspăt poate fi obținut mult mai devreme. Dar această metodă are și dezavantaje: răsadurile nu tolerează culesul. Deși această problemă poate fi evitată prin plantarea semințelor în ghivece de turbă, din care nu este necesar transplantul. Dacă însămânțarea este efectuată într-un rezervor de răsad, este important să aveți grijă de solul corect. Amestecul de sol trebuie să fie liber, aerat. Pentru semănat, cel mai bine este să faceți un amestec de humus, gazon, nisip de râu, turbă și cenușă. Semințele sunt așezate în sol la 1-1,5 cm adâncime. Este important ca solul să fie bine umezit.

Ați putea fi interesat de:

Utilizarea pastei de dinți în lupta pentru recoltarea varzăDe ce Peking nu se dezlănțuie: principalele motiveCum se tratează varza de la dăunători cu remedii populare

Pepiniera înainte de germinare este plasată într-un loc cald și întunecat. Prin metoda răsadului, varza apare deja în a treia zi după însămânțare. Dacă nu există încredere în calitatea semințelor sau dacă doriți să grăbiți procesul de germinare, semințele pot fi înmuiate într-un stimulator de creștere înainte de semănat (Epin, Heteroauxin). După însămânțare, cutia de deasupra este acoperită cu un film. De îndată ce apar bucle albe, culturile sunt expuse pe pervazul ferestrei, astfel încât să fie bine luminate de soarele de primăvară. Temperatura optimă pentru creșterea completă a răsadurilor ar trebui să fie de +18 grade de căldură. Pentru ca varza să nu se întindă și să nu intre în săgeată, temperatura aerului și umiditatea ar trebui să rămână întotdeauna în limite optime.

După 30 de zile (până la această dată vor apărea până la 5 frunze pe plantă), răsadurile sunt transplantate în grădină. Dacă vremea de afară este rece, atunci răsadurile vor trebui să fie temperată. Pentru a face acest lucru, cu o săptămână înainte de transplant, varza este plimbată în mod regulat pe verandă sau balcon, astfel încât răsadurile să fie obișnuite cu condițiile meteo noi.

Transplantul de răsaduri se realizează prin metoda transbordării, adică împreună cu o vârf de pământ la rădăcini. Acest lucru va reduce la minimum riscul de rănire a rădăcinilor slabe. Răsadurile întărite prind rădăcini în 5-7 zile. În acest moment, solul trebuie mulat cu humus.

Îngrijiri suplimentare

Cultivarea varză din Beijing este supărătoare doar în primele etape ale cultivării. În viitor, cultura nu va necesita nicio măsură specială de îngrijire. Pentru Beijing, o lumină scurtă de zi este importantă, dar dă o recoltă bună, crescând într-o zonă însorită. Planta adoră umezeala, dar nu tolerează apariția apei. Cu lipsa apei, capetele se formează mici și uscate, iar excesul duce la apariția bolilor fungice. Metoda de irigare este potrivită pentru irigare - frunzele încrețite și încărcate absorb rapid componenta principală a compoziției lor, devenind mai suculente și mai dulci. Udarea varză ar trebui să fie la fiecare trei zile, cheltuind 500 de mililitri pe plantă. Sau umeziți solul o dată pe săptămână, în timp ce turnați 2 litri de apă pe fiecare cap de varză.

În timp ce prezența căldurii este importantă pentru alte tipuri de varză, Beijingul se simte confortabil atunci când gradul este la un nivel sub +20. Având în vedere caracteristicile biologice ale unei legume străine, se recomandă acoperirea grădinii în perioadele de ploaie rece și ploaie. În plus, o foaie de acoperire va proteja varza de a fi lovită de o muscă cruciferă.

Varza este exigentă pentru calitatea solului - solul trebuie să rămână întotdeauna liber, să conducă bine oxigenul și apa. Prin urmare, una dintre cele mai importante tehnici agricole în cultivarea chinezilor este dezlegarea, care se începe la două săptămâni după transplantarea răsadurilor și la 20 de zile de la semănarea semințelor. Desfaceți pământul imediat după udare, fără a aștepta apariția unei cruste uscate.Patul de varză ar trebui să fie curățat complet de buruieni, în caz contrar vor îneca creșterea unui sistem de rădăcini deja slab. În zilele deosebit de călduroase, când evaporarea umezelii este mai intensă, este de preferat să mulgeți pământul cu cenușă de lemn sau un strat subțire de frunze uscate.

Pe întregul sezon de creștere, varza se hrănește de două ori. Primul pansament este aranjat la două săptămâni după ce răsadurile sunt plantate pe pat. Pentru Beijing, este importantă prezența unei cantități mari de azot în sol. Pansamentul rădăcinilor este aranjat cu o soluție de mulleină sau excremente de pui, infuzii din plante. În timpul formării ovarelor, plantațiile sunt pulverizate cu o soluție de acid boric. Cultura este solicitantă și pentru prezența calciului. Această componentă este introdusă în perioada de primăvară a solului - cojile de ouă (măcinate în praf) sunt plasate în caneluri. Dacă în toamnă nu s-au aplicat îngrășăminte pe sol, atunci primăvara este aromatizată cu sulfat de potasiu, superfosfat, azotat de amoniu.

Dăunători și boli

Varza chinezească în sol deschis este afectată de purici cruciferoși, bălăci, varză și buguri crucifere. Cel mai adesea, dăunătorii apar pe paturile îngroșate, în locurile în care se acumulează umezeala. Este de dorit să scapi de insecte prin metode populare, având în vedere faptul că frunzele de varză au capacitatea de a acumula nitrați. Așadar, locația strânsă a Pekingului la roșii, ceapă și usturoi reduce activitatea puricilor. Din alte insecte ajută la pulverizare cu infuzie de blaturi de roșii. Tinctura de usturoi se descurcă bine cu dăunători. Îndepărtarea atentă a buruienilor, slăbirea, subțierea va ajuta la evitarea problemelor cu dăunătorii de la diferite niveluri.

Principalele boli ale culturii sunt mucegaiul negru, chilia și cenușia. Infecțiile se dezvoltă cel mai adesea din cauza încălcării condițiilor de creștere. Pentru a evita apariția bolilor va ajuta la menținerea solului curat și ușor umed, plantarea nu frecventă, tratamentul cu fungicide pentru prevenire.

Colectarea și depozitarea legumelor

Odată cu plantarea de primăvară, varza se va matura până la începutul verii. În timpul verii - în septembrie. În momentul maturizării, capul are frunze verzi-galbene, colectate într-un cap alungit. Masa soiurilor rulate ar trebui să ajungă la 300 de grame. Varietatea matură de frunze de varză ar trebui să aibă 7-9 frunze. Soiurile hibride sunt recoltate atunci când apare gerul. Nu vă temeți că varza va îngheța: după decongelare, nu pierde nici pe piață, nici pe gust. Această caracteristică face posibilă recoltarea chiar și în noiembrie. Prima recoltă de vară nu este de obicei păstrată mult timp, iar fructele de toamnă rămân comercializate timp de 3-4 săptămâni. Trebuie să depozitați varza într-o cameră întunecată, cu o umiditate a aerului mai mare de 70%.

Când este păstrat la frigider sau pe balcon, varza poate sta până la 4 luni.

Sfaturi de creștere a varzei

Nu folosiți culesul la creșterea răsadurilor, deoarece s-a dovedit de mult timp că prin această tehnică este imposibil să păstrați rădăcinile intacte. Cultură răsaduri imediat în recipiente separate sau așeza semințele în pepinieră imediat la o distanță respectuoasă unul de celălalt, astfel încât să se „întindă” până în momentul plantării pe pământ deschis.

Pentru plantarea timpurie a primăverii, soiurile de frunze sunt potrivite, iar pentru cultivarea de vară, soiurile de cap. Luați în considerare acest lucru atunci când alegeți semințele.

Când semințele de însămânțare a solului sunt plasate în metoda benzii și în gaură. În ciuda metodei pe care o alegeți, în orice caz, după câteva săptămâni, răsadurile vor trebui să fie subțiri îndepărtând cele mai slabe lăstari.

Dacă vă este frică de fotografiere, atunci alegeți soiuri hibride de selecție olandeză - acestea nu sunt înclinate să formeze săgeți.

concluzie

Fiecare rezident de vară poate cultiva legume de peste mări pe parcelele sale. Da, varza de la Beijing necesită o abordare specială în plecare, în unele puncte poate fi numită starea de spirit.Cu toate acestea, capacitatea de a produce culturi în fazele incipiente, împreună cu calitățile sale utile, fac ca varza chineză să fie demnă de a-i aloca un loc în grădina ta