Băuturi roșii fără vită de iarnă - foarte gustoase
Roșii bulgărești pentru iarnă pe care o gătesc anual. Acestea sunt cele mai delicioase roșii pe care le iubesc toți cei dragi. Tehnologia de gătit este simplă. Reteta pas cu pas cu fotografii te va ajuta sa rotesti cateva borcane. Este suficient să alegeți roșii maro de dimensiuni reduse, dintre cele mai frecvente - puteți „smântâna”. Înainte de a pune roșiile în borcan, trebuie să faceți câteva găuri cu un băț de lemn în apropierea tijei, pentru a împiedica crăparea lor. Morcovii și ceapa dau marinadei un gust plăcut dulce. În timpul iernii, acest aperitiv se armonizează perfect cu orice fel de mâncare fierbinte de legume și cereale, merge bine cu carnea. Sunt sigur că veți dori, de asemenea, gustul unui astfel de delicat billet.
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- roșii - 1,5 kilograme;
- sare de masă - 2 linguri;
- ceapa - 2 capete medii;
- zahăr granulat - 5 linguri;
- morcovi - ½ bucăți;
- frunze de laur uscate - 2-3 bucăți;
- pătrunjel proaspăt - ciorchine;
- piper - 5 buc;
- 9% oțet de masă - 180 mililitri;
- apă filtrată - 2 litri.
Cum să gătești roșii în bulgară
Spălați conservele cu un vârf de sodă de copt și așezați-l astfel încât paharul să fie apă. Se spală morcovii temeinic și se coacă cu un cuțit de legume. Grind colțuri de dimensiuni medii. Ceapa fără coji de suprafață și se împarte în două. Clătiți sucul sub un mic curent de apă și tăiați în semne subțiri. Pătrunjel verdeață pentru câteva minute, pune într-un castron de apă, apoi se agită ușor și se pune pe un suport de sârmă pentru a usca. Tăiați gros și, împreună cu feliile de legume preparate, puneți-le în borcane de sticlă. Aruncați în porumb, lavrushka parfumat.
Roșii spălate și sortate în borcane.
Pentru a prepara marinata, turnați apă în recipientul termorezistent și așezați-o pe aragaz. Adăugați sare grosieră și zahăr înainte de fierbere. Lăsați turnarea să fiarbă la foc mic timp de 1-2 minute, adăugați oțet.
Se toarnă marinada în borcane cu roșii.
Umpleți o cratiță înaltă cu apă, așezați un prosop pe fund și încălziți până la 80 de grade.Puneți cu grijă borcanele pregătite în apă și sterilizați timp de 10 minute. Timpul zasekayte de la fierbere. După terminarea perioadei de tratament termic, ridicați borcanele, întoarceți-le și acoperiți-le cu o pătură. Păstrați într-un loc răcoros.
(2 evaluări, media: 1,00 din 5)
Se încarcă ...