Roșii de muștar "degete yummy", foarte gustoase

Utilizarea pudrei de muștar pentru conservarea castraveților astăzi a devenit cunoscută. La început, mi-a fost teamă că roșiile ar fi prea ascuțite. Dar temerile mele erau în zadar, iar legumele le păstra perfect gustul. Rubicon a fost lăsat în urmă și acum stochez roșii cu muștar pentru iarna fără frică.

Pulberea galbenă pură conferă roșiilor un gust delicat ușor dulce, previne formarea de bacterii putrefactive și, ca rezultat, apariția mucegaiului. În plus, semifabricatele nu necesită sterilizare și sunt stocate excelent. Principalul lucru: alegeți roșii cărnoase de dimensiuni medii.

Borcane mari sunt dificil de a stabili, și atunci când sunt eliminate, ei pierde cu ușurință forma lor. Fructele de diferite mărimi sunt mâncate slab și pierd gustul. Pudra de muștar fără probleme poate fi achiziționată în magazin sau pe piață. Dacă cumpărați de la un vânzător privat, să acorde atenție la culoare (trebuie să fie uniformă, galben bogat), iar mirosul este muștar proaspăt, puțin picant.

Dacă doriți, puteți lăsa un vârf de semințe de muștar întreg într-un balon - acestea vor da marinadei un gust delicios. Reteta prezinta proportia la umplutura de marinata de 1 litru. Deoarece cantitatea depinde de dimensiunea roșiilor și densitatea umplerii, determinați volumul exact al marinadei după ce turnați apă fierbinte din recipientul umplut sau pur și simplu faceți dublu. Imaginile pas-cu-pas vă ajută să repetați procesul cu ușurință.

ingrediente:

Cum să gătești roșii cu muștar

Spălați cilindrii. Utilizați bicarbonat de sodiu ca detergent. Apoi clătiți recipientul cu apă clocotită și înclinați-l pentru a scurge apa rămasă. Clătiți roșiile cu un flux, le alegeți moale și deteriorate. Faceți mai multe găuri cu o lanternă din lemn lângă tulpină, astfel încât fructele să nu explodeze când sunt scufundate în apă fierbinte.

Se curata usturoiul si se pune pe fundul borcanului. Dați frunze de dafin, praf de muștar și mazăre parfumată acolo.

Puneți cu grijă roșiile pregătite pe partea superioară.

Umpleți recipientul cu legume cu apă clocotită, acoperă-l cu un capac pre-spălat și înmuiați timp de un sfert de oră.

Pentru marinadă, se toarnă apa purificată în recipientul rezistent la căldură și se fierbe. Când apar primele bubble bubble-uri de temperatură, se toarnă cristale albe dulci și sărate și se amestecă până se dizolvă. Lăsați saramura să fiarbă din nou, adăugați oțet și terminați tratamentul termic.

Se scurge apa caldă din cutii cu roșii și se toarnă imediat marinada. Cork-ul cutii. Rotiți cilindrii peste, verificați etanșeitatea și înfășurați-le într-o pătură caldă.

Tușele roșii pe care le iubești gustul, se întorc doar pentru a-ți linge degetele și aroma.