Salata "Minute" cu șuncă - a trecut deja de "Fur Coat" și "Olivier"
De obicei, partea de leu a pregătirii salatelor festive nu se face prin tăiere directă, ci prin pregătirea produselor - gătit, prăjire, coacere etc. Atunci când toate componentele vasului sunt gătite în avans, dar când este necesar să gătiți o altă porție de cartofi în uniformă în modul de presiune în timp și căutați o oală gratuită pentru ouă, este posibil să nu aveți timp să primiți oaspeții.
Prin urmare, vă oferim o rețetă în care produsele nu necesită tratament termic pe termen lung. Salata "Minute" cu șuncă, brânză și roșii este într-adevăr gătită pentru nu mai mult de 10 minute și a fost mult timp ocolită "Olivier" și "Fur Coat" în popularitate și gust.
Ingrediente pentru 4-5 portii:
- șuncă - 200 g;
- brânză tare sau semi-tare - 200 g;
- roșii roșii, coapte - 2 buc. (dimensiuni medii);
- oua de pui, mari - 3 buc;
- sare fină;
- maioneza sau smantana + mustar - 100 g
Cum să gătești salata "Minute"
Se fierbe ouăle fierte. Ei vor trebui să stabilească ultimul strat de salată, deci este important să nu-i digerăm, pentru că gălbenușul va dobândi o margine neagră albastră-verde. Se recomandă așezarea ouălor spălate în apă rece și gătitul pe foc mediu timp de 7-9 minute (timpul se calculează din momentul fierberii). În paralel cu gătitul, mănâncați alte produse pentru salată.
Tăiați sunca în cubulețe mici, aproximativ, ca și cârnații pentru "Olivier". De asemenea, puteți alege o altă formă de tăiere, de exemplu, o paie subțire.
În loc de șuncă, puteți pune în salată cârnați, cârnați sau carne afumată (cotlet, șuncă etc.). Acesta va fi, de asemenea, delicios cu pui afumat.
Răstește brânza pe o răzătoare medie sau grosieră. Varietatea brânzeturilor se va potrivi oricarei opțiuni de bază ieftine - olandeză, rusă, tilsitet etc. Brânzeturile cu un gust specific nu ar trebui utilizate.
Roșiile (de preferință, cu o piele subțire), spălați, îndepărtați atașamentul de tulpină, tăiați în cuburi sau paie. În cazul în care coaja de roșii este transpirată, este mai bine să-l scoateți, după albirea roșiilor. Pentru a blânce, este necesar să fierbeți apa și să înmuiați roșiile în ea timp de 3-4 minute, apoi răciți ușor și curățați. Pulpă roșii decojite tăiate.
Ouăle fierte trebuie imediat așezate sub un curent de apă rece. Datorită scăderii dramatice a temperaturii, ouăle se vor răci mai repede și vor fi mai ușor de curățat.
După înlăturarea cochiliei, tăiați ouăle cu o răzătoare cu găuri mici sau medii.
Salata este așezată în straturi, deci trebuie să găsiți mâncărurile potrivite pentru aceasta - un vas mare de salată transparent sau mai multe cremă / castron porționat. De asemenea, antena poate fi așezată pe o placă plană folosind un inel culinar. Primul strat este sunca.
Trebuie să fie umezită cu un strat subțire de maioneză.
Se presară șuncă cu brânză, frotiu cu maioneză și se pune roșiile, puțină sare. Sosul stratului de roșii nu se poate umple, deoarece este suculent pe cont propriu.
Salată de sus - ouă rase. Poate fi servit imediat, dar este mai bine să acoperiți întreaga salată căptușită cu film agățat și frigorifică pentru impregnare.
După câteva ore, puteți servi, decorând felul de mâncare pe cont propriu.
Bon apetit!
(11 evaluări, media: 4,18 din 5)
Se încarcă ...
Andrew
Ca o "gustare rapidă" ... va coborî. Reteta faimoasa. Sub conducerea vodcă ... afacere dulce.
Ca un concurent egal cu salata "Olivier" ... nu avem o plimbare. În Belgia sau Zanzibar ... poate, dar nu cu SUA.
Să te gândești cu capul ... câteodată trebuie să faci asta, și nu cu un NIE care flutură stupid în bucătărie.