Salata de salata "Regele de iarnă" - o rețetă simplă fără sterilizare
Salată salată de castraveți pentru iarna "Regele de iarnă" perfect cu feluri de mâncare de cartofi. Mâncarea de casă, gătită foarte simplu, fără sterilizare, este utilizată pentru prepararea muratului, salatei "Olivier". Cu ajutorul unei rețete cu fotografii pas-cu-pas, puteți face cu ușurință o gustare de castravete. Castraveții sunt foarte proaspeți. Pentru salata de gătit, puteți folosi fructe de castravete coapte și reci
Timp de gătit: 1 oră 45 minute. Porții: 3 litri.
produse:
- ceapa - 1 kg.,
- castravete - 5 kg.,
- Marionete - 300 gr.,
- Oțet de esență de masă 9% - 6 lingurițe,
- piper negru - 7 buc.,
- ulei vegetal - 0,5 l.
- sare - 3 linguri,
- zahăr - 5 linguri.
- frunză de laur - 2 buc.
Procesul de gatit salata de castraveti "Regele de iarnă"
În primul rând, înmuiați castraveții în apă rece timp de 30 de minute, clătiți, scoateți bucățele, tăiați în felii, așezați într-un recipient.
După aceea, curățați ceapa de pe coji, spălați-o, tăiați în jumătăți de inele, lăsați-le pe castraveți. Este de preferat să luați ceapă nu soiuri amare, astfel încât salata să nu aibă un gust specific.
Spălați fantele de mărar, tăiați bine și adăugați restul ingredientelor. Se amestecă bine ingredientele într-un castron și se lasă amestecul să se infuze timp de 30 de minute.
Pregătiți umplerea. Luați un recipient emancipat, turnați ulei vegetal, oțet de masă, mazăre piper negru, frunză de dafin, zahăr granulat și sare. În masa rezultată se așază legumele tocate, se amestecă bine. Pentru a toarna salata, folositi un ulei vegetal inodor.
În plus, într-un borcan, puteți adăuga semințe de muștar, chimen, coriandru, mazăre piper negru. Vom găti la foc mediu până la o stare de fierbere, amestecând ocazional. Aperitivul va deveni mai aromat dacă adăugați piper dulce bulgăresc, ardei roșu într-un pod, rădăcină de ghimbir.
De îndată ce castraveții se întunecă, masa se îndepărtează din căldură și se toarnă imediat în borcane sterilizate. Mai întâi trebuie să spălați și sterilizați borcanul în orice fel.
După aceea, răsturnăm un borcan de salată de castraveți "Winter King" cu un capac metalic, înfășurăm o pătură și lăsăm să se răcească timp de 24 de ore.
Bucurați-vă de masă!
(3 evaluări, media: 5,00 din 5)
Se încarcă ...
