Brânză de supă de roșii
Supa de roșii cu brânză poate fi gătită în orice moment al anului. În timpul verii, pentru a folosi roșii proaspete, în timpul iernii vor ajuta la conserve sau suc de roșii. În cazul în care nu există preparate de casă, cumpărați roșii proaspete în supermarket, alegeți doar culoarea cea mai ciudată și roșie. Există două opțiuni pentru a face o supă de roșii ușoară, sănătoasă, cu brânză: se amestecă doar roșiile și se lasă legumele prăjite în felii. Rețeta este preparată supa de roșii de tomate - o consistență delicioasă, groasă cremoasă. La supa nu a fost prea acru, la sfarsitul gatirii se recomanda adaugarea de smantana sau smantana, sau se pune in farfurie la servire. Vedeți rețeta cu fotografii pas cu pas.
ingrediente:
- proaspete roșii - 500 gr;
- morcovi - 1 buc;
- ceapa mica - 1 buc;
- piper ardei - 1 buc;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l;
- sare - la gust;
- apă sau supă de pui - 1 cană;
- smântână sau smântână - 2 linguri. l;
- brânză tare - 50 gr;
- ardei negri macinat - 2-3 ciuperci.
Cum să gătești supă de roșii cu brânză
Se spală roșiile cu apă clocotită, se coajă și se toacă mixerul într-o cartofi netede. Puteți înlocui roșiile cu suc gros de roșii cu celuloză.
Tăiați morcovul în felii, tăiați ardeiul dulce în paie, tăiați în cuburi sau ceapă cu jumătate de inel.
Am răspândit ceapa în ulei încălzit, trecând câteva minute trecând cu ulei. Apoi adăugați morcovi, ardei grași.
La o căldură scăzută aduceți legumele la jumătate de gătit, nu înfundând, ci doar înmuiere. Treceți amestecul de legume în cratiță, se toarnă într-un pahar cu apă sau pui (legume). Se acoperă cu un capac, se fierbe timp de zece minute până se gătește complet.
Să amestecăm amestecul de legume cu un malaxor într-un piure uniform gros. Dacă gătiți supă cu bucăți de legume, treceți peste acest pas și umpleți imediat legumele cu suc de roșii.
Adăugați pastă de tomate. În timpul amestecării, gătiți supa la foc mic timp de aproximativ cinci până la șapte minute, evitând o fierbere puternică.
La sfârșitul gătirii îndreptați sarea și acidul. În cazul în care supa sa transformat acru, se adaugă smântână sau smântână și se aduce la fierbere din nou. Cum să fierbeți - îndepărtați imediat de căldură, altfel smântână se poate îndoi.
Serviți supa de roșii fierbinte prin adăugarea brânzei rase și a unui vârf de ardei negri pe plăci.
Bon apetit!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...