rețete 13.01.2019

Gustă instantă cu piper alb

În această rețetă se pare o varză gustoasă și crocantă crocantă cu piper instant. Unele gospodine sunt folosite pentru decaparea varza cu ceapa, dar cu usturoiul nu se agraveaza mult. Poți să mănânci după 6-8 ore, ceea ce este o veste bună. Trebuie doar să tocați varza cu legume, turnați marinada fierbinte și lăsați-o sub presiune timp de câteva ore. Și asta e tot, varza e gata. O astfel de varză nu va rămâne în frigider pentru o perioadă lungă de timp, prin urmare, pentru o familie mare, este mai bine să gătiți o porție dublă sau triplă simultan. Oferim să vă familiarizăm cu rețeta foto pas cu pas.

Din această cantitate de ingrediente se produce 1,5 litri de varză marinată.

ingrediente:

varză (fără tulpină) - 1 kg;
morcovi - 1 buc;
Ardei bulgari - 1 buc;
usturoi - 3 cuișoare;
apă purificată - 350 ml;
sare de masa - 1 lingura;
zahăr granulat - 70 g;
ulei de floarea-soarelui - 70 ml;
oțet 9% - 70 ml;
garoafa - 1 bucată;
piper negru - 2 buc;
condimente - 2 buc;
frunze de dafin - 1 buc.

Cum să gătești rapid varza marinată

Varza trebuie luată mai târziu, aplatizată cu foi aproape albe. Se taie varza și se pune într-un vas adecvat. Nu este necesar să o zdrobești.

Grăbiți morcovii sau tăiați în benzi, după cum doriți.

Ardeiul roșu ardei roșu tăiat în semne sau sferturi în inele, în funcție de dimensiune. Puteți, de asemenea, tăiați în cuburi. Chiar și ardeii congelați vor face. Acesta este exact ceea ce am luat. Pentru a gusta salata finita nu poti spune daca era proaspata sau ingheata.

Tăiați usturoiul în cuburi mici.

Se amestecă toate legumele, fără a uita că varza nu este absolut necesară pentru frământare.

Transferați varza mărunțită cu legume în tigaie, în care se va marina.

Pentru marinada, se toarnă apa purificată, uleiul de floarea-soarelui într-o cratiță sau o ladă, se adaugă sare și zahăr granulat. Se fierbe și nu se îndepărtează din căldură timp de încă 3 minute. Apoi se toarnă otetul și se adaugă toate mirodeniile: cuișoarele, mazarul negru și de gazdă și frunza de dafin. Opriți căldura și acoperiți-o cu un capac astfel încât oțetul să nu se estompeze.