Bramboiul cu carne - o rețetă delicioasă

Varza de gatit cu carne se poate face in doua moduri: fie se prajeste carnea in tigaie pentru o lunga perioada de timp, dupa care se adauga toate celelalte ingrediente, sau se accelereaza usor procesul - fierbeti carnea de porc in prealabil.

A doua metodă este mai utilă și mai rapidă, prin urmare vă sfătuim să recurgeți la aceasta. Clătiți bine carnea și tăiați în bucăți mici (aproximativ 2 cm fiecare). Nu tăiați grăsimea din carne de porc - datorită ei, felul de mâncare va fi suculent și hrănit.

Puneți bucățile de carne într-o cratiță, acoperiți cu apă, sărată ușor și puneți-le pe foc. Înainte de fierbere "prindeți" cu un scimmer tot zgomotul, pentru că în afară de carnea în sine, veți avea nevoie, de asemenea, supa gustoasă și curată.

În timp ce apa din oală se fierbe, se toarnă uleiul vegetal în tigaie și se pune pe sobă pentru a se încălzi. Între timp, tăiați jumătate de ceapă în jumătăți de inele și puneți-le în tigaie.

Prea fript ceapa pentru acest fel de mâncare nu merită: este suficientă transparență și lumină de aur. În timp ce ceapa în tigaie devine exact ca aceasta, iar carnea se gătește în apropiere, se taie cu grijă varza. Înainte de a pune varza în tigaie, ar trebui să vă strângeți mâinile: aceasta va face felii de seva de legume și se va înmoaie mai repede.

Puneți varza pe tigaie și amestecați cu ceapă prăjită.

În acest timp (de la începutul gătirii au trecut 15 minute), carnea a atins deja starea de semifiniere. Acum este posibil să-l schimbăm în tigaie, să-l amestecăm cu legume și apoi să gătim totul împreună.

Într-o cană separată, amestecați două linguri de pastă de roșii cu 200 ml de apă și adăugați acest amestec la legume și carne.

Sareti vasul, adaugati piperul, frunza de dafin si usturoiul, sariti peste usturoi. Se amestecă tot, se acoperă tigaia cu un capac și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. După acest timp, încercați felul de mâncare și evaluați gradul de pregătire a cărnii, a varzei, precum și cât de sărat sa dovedit. Dacă vasul trebuie să fie stins și nu există aproape niciun lichid în vas, adăugați supa în care a fost preparată carnea și fierbeți încă 15 minute.

Varza de varza cu carne este gata!

În același mod puteți găti acest fel de mâncare cu pui, curcan sau carne de vită. Adevărat, carnea de vită și curcan va găti un pic mai mult, pentru că această carne este mai dură decât carnea de pui sau carnea de porc.Cu toate acestea, tocană de varză merge bine cu toate componentele enumerate, astfel încât felul de mâncare se va dovedi bine! Bon apetit!