Specialiștii implicați în domeniul agriculturii sfătuiesc să acorde preferință doar speciilor domestice locale. Neavând nimic împotriva soiurilor crescute de americani, rezultatele reproducerii muncii lor lungi sunt mai puțin pronunțate în gust, randament mai modest și adaptare dificilă la creșterea în condițiile climatice ale Rusiei. Este imperativ să știm care soiuri de sfeclă Sunt populare în ceea ce privește speciile individuale și în ce fel sfecla furajară diferă de zahăr.
Soiuri populare de legume: sfeclă de masă
În primul rând, este necesar să se indice clar în ce scop este necesară cultivarea acestei legume, întrucât nu toate speciile de sfeclă care pot fi cultivate pe propria parcelă sunt potrivite pentru supa de borș, vinetă sau sfeclă. Doar soiul care poartă denumirea științifică „sfeclă de masă” este considerat cultural. O astfel de legumă este o rădăcină cărnoasă groasă dintr-o nuanță de zmeură întunecată sau saturată. Sfecla de frunză cunoscută în străinătate este considerată, de asemenea, subspecia sa, este populară în Occident sub un alt nume - „Mangold”. Această plantă bienală este populară în Europa și America de Nord.
Sfeclă are două grupe de subspecii, dintre care soiurile europene și asiatice au primit și distribuția lor. Primul grup include furajele, zahărul și culturile de rădăcini de masă utilizate în gătirea în întreaga lume veche. O caracteristică distinctivă a formelor soiurilor asiatice este dezvoltarea slabă a culturii de rădăcini de dimensiuni mici. Deoarece mulți nu știu cât diferă sfecla de furaje de zahăr, merită să acordați o atenție suplimentară acestei probleme.
Sfecla pentru furaje și zahăr: care este diferența?
În Rusia, sfecla a fost mult timp un ingredient indispensabil în hrana animalelor. Încă din secolul 18, în dietă au fost incluse și animale cu coarne mari. Pe pământurile rusești, sfecla furajeră și-a câștigat distribuția binemeritată și a devenit unul dintre principalele obiecte ale cultivării agricole. Proprietatea sa producătoare de lapte afectează în mod favorabil producția de lapte de vacă. O legumă nutrețitoare utilă contribuie la îmbogățirea organismului animal cu multe vitamine, minerale, acizi și alți nutrienți, care la rândul lor afectează productivitatea și nașterea unei pui sănătoși. Datorită sfeclelor furajere, aceștia vin foarte rar în ajutorul concentratelor din ferme.
Vă recomandăm: Plantarea sfeclei cu semințe în pământ deschis
Se întâmplă că de multe ori pe piețe cumpărătorii încearcă să vândă sfeclă furajeră ca cantină. Pentru a nu cădea în trucurile vânzătorilor necinstiți, trebuie să știți că sfecla furajară se distinge printr-o dimensiune deosebit de mare. În ciuda cantității imense de fibre din compoziția sa, sfecla de masă este cea mai potrivită pentru consum.
Din punct de vedere vizual, este ușor de observat cum sfecla furajelor diferă de zahăr. Acesta din urmă este întotdeauna alb și are o formă alungită. Scopul principal al tipului de sfeclă de zahăr provine de la numele său. Într-adevăr, acest produs este ideal pentru producția de zahăr, deoarece o cincime din întreaga compoziție este glucoza. De asemenea, este cultivat special pentru hrănirea animalelor.
Solul negru ar trebui considerat un loc ideal pentru cultivarea sfeclei de zahăr, prin urmare, Ucraina, bogată în astfel de soluri, ocupă, fără îndoială, prima poziție în ceea ce privește cultivarea sfeclei de zahăr. În urma Ucrainei, regiunile din sudul Rusiei sunt situate în clasament, iar Belarusul închide primele trei.Pe teritoriul fiecărei țări, sfecla este cultivată, de regulă, a soiurilor de selecție germană. Hibrizii importați se simt excelent pe pământurile slave, prezentând anual o recoltă bogată și contribuind la dezvoltarea producției de zahăr în state.
Sfeclă sau Chard
Diferența dintre sfecla furajară și zahărul este ușor de înțeles. Dar rar a auzit cineva despre o astfel de legumă ca sfecla de frunze și cu greu nimeni își poate imagina cum arată. Mangold (cum se mai numește) a devenit larg răspândit în țările europene. Această cultură vegetală este renumită pentru conținutul său uriaș de caroten, proteine vegetale, vitamine și multe alte substanțe utile care sunt indispensabile în procesul vieții umane. Aspectul său nu are nicio legătură cu culturile de rădăcini ale sfeclei de sfeclă sau zahăr, deoarece tipul de frunze are o asemănare cu spanacul. Culoarea pețiolelor, tulpinilor și forma frunzelor sunt principalii factori determinanți ai unei anumite varietăți. Un mangold poate avea atât frunze cretate, cât și chiar, petiolele sale pot fi albe sau roz sau roșii saturate.
Vă recomandăm: Plantarea morcovilor și sfeclei primăvara: prinderea la timp
Avantajul acestei plante vegetale este nepretenția sa. Sfecla cu frunze este ușor de cultivat, face față bine frigului, nu suferă de excesul de umiditate și se simte confortabil sub soarele înfiorător. Un anotimp vă permite să recoltați de mai multe ori.
Frunzele frunze, precum și alte soiuri de sfeclă (cum diferă sfecla de furaje de zahărul descrisă mai devreme) sunt foarte mari în rândul locuitorilor din latitudinile sudice ale Europei. Pe teritoriul statului rus, utilizarea acestui soi de sfeclă în gătit este destul de rară, ceea ce nu se poate spune despre sfecla de masă.
Cum să crească sfeclă în grădină?
Cunoscut tuturor și tuturor, cum poți găti borș fără el? Sfecla roșie strălucitoare, folosită în Rusia ca roșu natural, are o mulțime de calități utile. Cel mai adesea, sfecla fiartă se mănâncă, dar sfecla crudă este adesea consumată. Stoarceți sucul de la rădăcină sau mâncând puțin blaturi, vă puteți consolida imunitatea. Apropo, iarna, când cantitatea de legume și fructe proaspete este limitată, sfecla este una dintre puținele culturi care sunt disponibile proaspete aproape tot anul. Cu toate acestea, este important să ne amintim că nu toate soiurile de sfeclă de masă pot diferi în perioada de valabilitate lungă.
Fiecare dintre soiurile de mai sus poate fi cultivată independent în propria lor zonă. Întrucât sfecla de masă și furajele sunt cele mai solicitate tipuri de cultură, este necesar să ne bazăm pe anumite puncte în cultivarea acestor forme de soi, mai ales că este deja cunoscută diferența dintre sfecla furajeră și zahărul și sfecla de masă.
În ciuda faptului că cultura legumelor în cauză nu este picantă, respectarea anumitor nuanțe la plantare va permite plantei să ofere cele mai potrivite condiții. În primul rând, este indicat să alegeți un loc însorit în grădină. În mod ideal, dacă zona selectată a fost săpată înainte de începutul iernii și îmbogățită cu compost de grădină.
Semănă sfeclăDe regulă, la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Îngrășăminte organice complexe sunt așezate în patul pregătit pentru însămânțare și lăsate timp de câteva săptămâni, după care puteți trece la plantarea directă a semințelor. Dacă recolta planificată ar trebui să ofere sfeclă pentru întreaga iarnă, atunci puteți semăna în sol chiar și în iunie. Adunând legumele rădăcinoase în octombrie și așezându-le în nisip uscat, stocurile de sfeclă vor rămâne până în primăvară.
Indiferent de diferența de sfeclă furajeră de zahăr sau de masă, toate soiurile necesită o subțiere obligatorie.După ce a atins 3 centimetri înălțime, planta cultivată devine aglomerată, așa că nu trebuie să se lase mai mult de o rădăcină în gaură. Răsadurile scoase nu sunt potrivite pentru transplantul ulterior.
Poate că ar trebui să aveți grijă de protecția corespunzătoare a plantei împotriva dăunătorilor, buruienilor, păsărilor. Pe întreaga perioadă de cultivare a sfeclei, este important să se asigure o slăbire constantă suficientă a solului pentru cultura legumelor. În ciuda faptului că planta se dezvoltă în mod normal în condiții aride, udarea nu trebuie neglijată. Lipsa de umiditate poate duce la îngroșarea fructelor, după care chiar și precipitațiile bruște nu vor face bine - sfecla se va crăpa. Orice grădinar ar trebui să știe cum să crească cartofi cu înțelepciune, fără a se descărca și a se ucide.
Acum, când multe lucruri au devenit clare în problemele cultivării sfeclei și diferențele sale de specii (în special, cum diferă sfecla furajară de zahăr), nu există nici o îndoială, puteți încerca să cultivați această legumă în grădina dvs. O recoltă bogată va fi o adevărată recompensă pentru toate eforturile și eforturile.
Datele recoltării sfeclei și morcovilor din suburbi
Plantarea sfeclei cu semințe în pământ deschis
Plantarea și îngrijirea sfeclei în aer liber