Busuiocul este binecunoscut cunoscătorilor bucătăriei italiene și mediteraneene - este baza sosului pesto, în rețetele pentru multe soiuri de pizza și diverse salate este greu de făcut fără acest produs.
În țara noastră, el a avut mult timp cu succes crescute în căsuțele de vară alături de culturi familiare din copilărie, caracteristice zonei noastre climatice. El a primit o binemeritată popularitate în zona noastră datorită celor trei avantaje principale ale sale: aduce beneficii considerabile organismului, este destul de ușor de cultivat și poate servi și ca un decor spectaculos al interiorului.
De fapt, busuiocul provine din Asia, de unde a fost adus deja în Europa. În bucătăria asiatică, frunzele și semințele acestui condiment sunt de asemenea utilizate pe scară largă.
Vasile este ușor crește într-un apartamentîn bucătărie sau pe balconul cald. Aceasta este o plantă destul de nepretențioasă, în comparație cu alte plante medicinale. După plantare într-o oală, la o temperatură peste 10ºС, semințele germinează bine și dau germeni.
Varza crește în plante erbacee mici care produc o mulțime de frunze și pot înflori la sfârșitul verii.
Plantele de busuioc în timpul căldurii, în lumina directă a soarelui pe un pervaz sau balcon, se usucă rapid, dar după udare, restabilesc cu ușurință echilibrul de apă. De aceea, ghivecele cu busuioc pot fi lăsate cu sufletul calm pentru momentul plecării sau al vacanței, trebuie doar să le rearanjați la umbră și apă bine dinainte.
Ruperea regulată a pliantelor pentru utilizare în alimente, puteți observa cât de rapid cresc noi. Astfel, tufișurile de busuioc din apartament îndeplinesc două sarcini - ca condiment și ca plantă ornamentală. Tulpinile sunt în continuă creștere în lungime, noi frunze frumoase apar în partea de sus, astfel încât busuiocul arată bine în ghivece de pe balcon sau terasă.
Suntem conștienți de două soiuri - busuioc purpuriu, care are o aromă mai strălucitoare și verde, cu un miros mai sofisticat. Ca urmare a polenizării, când crești din semințe, de exemplu, busuioc verde, poți găsi brusc că partea din frunze devine violet, ceea ce le face și mai interesante în ceea ce privește decorul.
Ați putea fi interesat de:
Ca orice condiment, busuiocul are o serie de proprietăți utile și stimulează metabolismul. Conține uleiuri esențiale care oferă o aromă deosebită, vitamine, caroten și rutină.
Din cele mai vechi timpuri, busuiocul a fost folosit ca plantă medicinală. Util pentru bolile tractului gastrointestinal și ale sistemului nervos. Este contraindicat femeilor însărcinate, precum și persoanelor cu boli cardiovasculare și diabet.
Busuioc pe pervaz și cultivarea lui din sămânță de la zero
Plantarea răsadurilor de busuioc în 2017
Busuioc: crește din semințe în pământ deschis