Castraveți picăturați cu ceapă și patrunjel
Fac castraveti cu patrunjel si ceapa pentru iarna, este gustos, pitic si parfumat. Pătrunjelul și ceapa sunt perfect combinate în această rețetă și au dat o aromă minunată de murături și gust de castraveți. Ardei roșu fierbinte, fără de care nu cred că legumele murate, dă piquancy și ceapă - spiciness. În timpul iernii, castraveții de ceapă crocanți vă vor încânta - un plus mare pentru multe feluri de mâncare.
Am folosit ceapa mică, dar dacă nu aveți capete mici, puteți folosi cele mari prin tăierea lor în inele sau felii. Dacă ați ales felierea, nu tăiați partea superioară a cepei, astfel încât fulgii de ceapă nu se vor dezintegra, ci vor rămâne intacte. Reteta este conceputa pentru un borcan de doua litri.
Ingrediente pentru castraveți murate:
- castraveți;
- ceapa sau oricare alta - daca sunt mici, apoi 5-6 capete, mari - 1 cap;
- patrunjel - 4 - 5 ramuri;
- ardei arși (mici) - 1 bucată;
- frunze de dafin;
- varză de piper;
- mustar;
- porumb negru;
- sare - 1 lingura. lingură;
- zahăr 2 linguri. linguri;
- esenta acetica - 1 lingurita;
- apă - 1,5 litri.
Cum să gătești castraveți murate cu patrunjel și ceapă
Răspândiți mazăre dulce și piper negru simplu, lavrushka și semințe de muștar în borcane curate și pre-sterilizate.
Tăiați capurile de ceapă decojite în două părți sau puneți-le în borcane, trimiteți și ardei fierbinți, variați cantitatea după gust.
Clătiți pătrunjelul în apă rece și uscați, apoi se așeză pe maluri. De asemenea, pentru mai multă aromă, puteți pune rădăcină de pătrunjel în borcane.
Umpleți un borcan cu castraveți, între castraveți puteți aranja, de asemenea, cârnați de ceapă și pătrunjel.
Umpleți borcanele cu apă clocotită la gât. Lăsați să se infuzeze timp de 25-30 minute. După turnarea apei într-o ceașcă profundă și punerea în foc. Se toarnă zahărul și sarea în apă, se dizolvă complet și se aduce la fierbere.
La sfârșit, se toarnă în oțet. Și imediat turnați marinada peste borcane umplute cu castraveți.
Rotiți bancurile cu o cheie specială, iar dacă utilizați șuruburi, strângeți-le strâns. Verificați etanșeitatea cutiilor, pentru a face acest lucru, întoarceți cutia cu capul în jos și lăsați să stea pe un prosop pentru o vreme. Dacă în acest timp prosopul rămâne uscat, băncile sunt răsucite strâns. Păstrați aceste bucăți de castravete pentru iarnă într-un loc întunecos și rece.
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
