Salata de castravete cu ceapa pentru iarna "Degetele ling", o reteta fara sterilizare
Câți nu ar spune că recoltarea iernii este o relicvă a trecutului, dar la fel. Când vedeți borcane de castraveți și roșii conservate, slăbiți și doriți să vă bucurați de gustul lor. Prin urmare, nu acordând atenție discuțiilor, pregătim legumele pentru iarnă și hranesc gustoase rudele noastre.
Castraveții sunt cele mai bune legume pentru conservare, așa că le rostogolim ca în ansamblu și sub formă de salate. Astăzi vom pregăti o salată de castravete pentru iarnă "Lins degetele" fără sterilizare cu ceapă. Vă vom spune toate etapele în detaliu și le puteți repeta cu ușurință. Gustul salatei vă va părea familiar, deoarece rețeta nu este nouă și cu siguranță toate mamele și bunicile o pregăteau în perioada sovietică.
Nu am știut nimic mai gustos decât un fel de fel de mâncare, deci cine a decis să-și amintească de vremurile vechi și ai fost plină de nostalgie. Bine ați venit la lumina noastră mică. Gatiti o salata cu castraveti si ceapa pentru a nu pierde nimic.
ingrediente:
- castraveți - 1,5 kg;
- mărar - 1 grămadă;
- ceapa - 500 de grame;
- sare - 1,5 desert l;
- zahăr - 1 desert l;
- oțet - 40 de grame
- ulei vegetal - 100 grame.
Cum să gătești o salată de castraveți cu ceapă "Lingea degetelor"
Castraveții mei, tăiați în cercuri, reprezintă o formă potrivită pentru salata de astăzi. În principiu, puteți folosi castraveți de orice formă și mărime. Salata va fi parfumată și nu ca alte blancuri. Folosim chiar și castraveți care au un gust bogat.
Curățăm ceapa din coji, clătim sub apă rece. Deci el va prinde ochii mai puțini. Ștergeți bulbii în jumătăți de inele, mai subțiri.
Proaspăt verdele meu, uscate pe un prosop curat sau servetele. Se taie verdele în mod fin, se taie ramurile groase. Noi folosim mărarul, care transmite aroma puternică pentru castraveți și recolta se va întoarce cu un accent de vară de neegalat.
În oală adăugați ingredientele noastre pregătite: castraveți, ceapă și mărar.
Rotiți salata cu sare și zahăr. Se amestecă și se lasă timp de o oră pentru a forma un suc. Legumele vor fi suculente, iar salata va fi tocată în propriul suc.
Se toarnă otetul și uleiul vegetal în legume. Am pus foc să stingem, punem o mică putere.
După 30 de minute, legumele vor fi moi, salata va deveni mai suculentă, dar nu uitați să vă amestecați. Ne uităm. Nu a ars nimic în partea de jos. În procesul de stingere, tigaia poate fi acoperită cu un capac.
Salata caldă se pune în borcane sterile, se toarnă împreună cu sucul și marinada.
Răsucem capacele, încălzim covorul și lăsăm-o pentru noapte. Dimineața rearanjăm salata pe rafturile cămară, unde va fi ținută toată iarnă.
Înainte de a servi, puneți ceasul de salată napriu în frigider și serviți răcit la masă. Garnitura pentru o astfel de salată poate fi orice: cartofi, orice paste sau terci. Bon apetit!
(1 evaluări, media: 5,00 din 5)
Se încarcă ...
