Salata de roșii și castraveți pentru iarna "degetele Lick"
Salata de legume neobișnuită din castraveți și roșii pentru iarnă. "Degetele vor linge" bine adaptate pentru conservare pe timp de iarnă. Tehnologia de preparare este simplă: este suficient să utilizați numărul specificat de ingrediente conform rețetei.
Timp de gătit: 45 de minute. Porții: 6 cutii de 0,7 l.
Produse de salata:
- tomate - 0,5 kg;
- ceapa - 500 g;
- salată de ardei - 500 g;
- castravete - 1 kg;
- ulei vegetal - 1 lingura. pe 1 borcan;
- uscate frunze de dafin - 2 buc. pe 1 borcan;
- piper negru - 4 buc. pe 1 borcan;
- Umbrele de marar - 8 buc.;
- sare de masă - 3 lingurițe;
- zahăr granulat - ½ tbs.
- tabel esență acetică de concentrație de 6% - 1 lingura;
- apa rece - 2 litri.
Procesul de a face o salata de castraveti si rosii
Spălați cu grijă roșiile, uscați-le din umiditate, tăiați în felii mari. Utilizați fructe roșii coapte fără coaja rotunjită.
Vom spăla castraveții și le vom tăia în cercuri și le vom tăia în jumătate.
Apoi, se spală piperul de salată, se taie tulpina, se taie fructul sub formă de paie mare. Pentru salată, vă recomandăm să utilizați castraveți murate. Fructele ar trebui să fie dulci. Opțional, puteți tăia coaja.
Clătiți ceapa decojită cu apă rece și tăiați în jumătăți de inele. Pentru a obține un gust bogat, vă recomandăm să puneți catei de usturoi, 2 dinți pe fiecare borcan.
Se amestecă bine toate ingredientele într-un castron, se așază în borcane sterilizate. Mai întâi introducem verdeață, porumb negru, frunze de dafin pe fund, se toarnă ulei de floarea-soarelui.
Apoi, puneți salata de legume strâns.
Începeți prepararea marinată. Luați o tocană, turnați apă rece, dizolvați zahăr și sare în ea. Așteptați fierberea și turnați esența oțetului de oțet. Se toarnă legumele cu murături calde, se pun borcanele în baia de apă și se sterilizează timp de 15 minute după fierbere.
În loc de oțet de masă, puteți folosi esență balsamică / oțet de vin. Umpleți borcanele la maxim: cu cât spațiul este mai mic, cu atât este mai mică probabilitatea ca acestea să se deterioreze.
Acum rămâne să închideți borcane strâns, să înfășurați o pătură caldă și să lăsați să se răcească. Asigurați-vă că agitați recipientul în lateral, verificând ca marinada să scurgă din cutie. Mențineți salata de legume înfășurată într-un loc răcoros.
(1 evaluări, media: 3,00 din 5)
Se încarcă ...
