Pară de iarnă: cele mai bune soiuri pentru banda de mijloc și regiunea Moscova

Perele este un fruct dulce și sănătos. Însă, dacă anterior existau soiuri iubitoare de căldură timpuriu - strică rapid soiuri care practic nu se maturizau în banda din Rusia de Mijloc, atunci pentru crescători și cultivatori a fost să dezvolte specii rezistente la frig și îngheț. Astfel, au apărut soiuri de pere cu păstrare îndelungată și apoi iarnă, care și-au păstrat dulceața și suculența nu zile, săptămâni, ci luni.

Caracteristici și diferențe ale unei pere rezistente la ger

Principala caracteristică caracteristică a perelor soiurilor de selecție de iarnă este rezistența la îngheț. În funcție de perioada de valabilitate, perele de iarnă se împart în trei tipuri:

1. Iarna timpurie - cele care păstrează gustul și prezentabilitatea formei până în ianuarie. Aceasta include rasele cu următoarele nume: „Nart” - cu creștere rapidă, piramidală, „Kure” - cu fructe mari, cu fructe mari, „Elena” - cu fructe mari record-record, care fructifică în mod regulat.
2. La mijlocul iernii - până în februarie-martie: o „Saratovka” cu o creștere înaltă, care nu tolerează solurile saline cu apele subterane de lungă durată, solurile cu un strat de pietricele „Olivier de Serre”, „iarna kirurgică” rezistentă la iarnă și precoce, „Pass-Crassan”.
3. Iarna târzie - până în aprilie-mai. Cel mai bun pentru transport și vânzare. Cu fructe uriașe (până la 700 g) desert "iarnă Deccanum" (al doilea nume este "Ducesa de iarnă"). De mărime medie, cu fructe mici, cu pulpa gălbui „Tikhonovka”. Skoropodnaya, rezistent la scorb, verde-galben "Smarald" (trebuie să îl colectați în octombrie, dar îl puteți mânca după 15 zile). Varietate ucraineană, care nu este acceptabilă pentru mucegaiul pudră „Artyomovskaya Zimnyaya” - dulce-suculentă, voluminoasă - până la 160 până la 360 g. Cu un randament ridicat (dă 100 kg sau mai mult pe an), dulce și acru, cu un record de greutate - până la 400 g „Zestul Crimeei “. Toate cele șapte luni galben auriu pe masă și în fotografie.

Arborii cu soiuri de iarnă nu necesită o încălzire minuțioasă ca frații lor precoce (cu excepția celor care au fost crescuți special pentru regiunile sudice) și sunt capabili să reziste la scăderi de temperatură până la -25 ° C. Cu toate acestea, există acele specii care fac față înghețurilor mai puternice - soiuri de pere mai adaptate pentru regiunea Moscova capricioasă. Rezistă la -29-30 ° C:

• Concordia este un randament ridicat care face față bolilor fungice. Fructele sunt dulci, alungite, cu un fard în toată partea lor galbenă. De regulă, acestea cântăresc 200 g, mai rar - 350 g. Sunt păstrate fără stricăciune până în februarie-martie;

• „Noyabrskaya” - înaltă - 5 metri. Skoroplodna - mulțumit de prima recoltă în 2-3 ani. Are imunitate la cicatrici, arsuri bacteriene și este ușor vulnerabilă la infecțiile fungice. Pe o coroană răspândită, un fruct verzui punctat (care câștigă până la 60 kg), cu o burtă de culoare brun-ruginită, de dimensiuni eterogene: cea mai mică cântărește până la 70 g, cea mai mare - până la 350 g. Gustă, aromată până în martie, la frigider - până în aprilie-mai.„Noiembrie de iarnă” - auto-infertil. Are nevoie de polenizatori.Soiurile cele mai potrivite pentru acest rol sunt Goverla, Favoritul lui Klappa, Conferința sau Williams Summer.

Dar există acele specii care dau excelent fructe la -38 ° C. Astfel de soiuri de pere sunt potrivite pentru banda din Rusia Centrală și pentru mai multe regiuni nordice:

• Hera este un copac de talie medie, cu coroana îngrijită, compactă, capabilă să dea roade deja în al patrulea an de viață. Productivitate - până la 40 kg. Mediu rezistent la boli. Verde-galben, cu fructe de butoi roz, ajungând la maturitatea tehnică (necesară recoltării) de dimensiuni medii care cântărește 250 g. Mențin densitatea și luminozitatea gustului până la 5 luni, apoi încep să se întunece, să putrezească;

• Nika are o înălțime maximă de 4 m. Poartă fructe doar din al 5-lea și chiar din anul 6. Fructele cu aspect roșu nu sunt mari - 150-200 g, dar există multe dintre ele - până la 80 kg pe sezon și sunt dulci cu unt, cu o pulpă plăcută cu granulație fină, fără astringență - toate cele 3-4 luni de păstrare.

Soiuri de pere recoltate - campioni

Pe lângă depozitarea pe termen lung a grădinarilor amatori, fermierii, antreprenorii sunt interesați de productivitatea sezonieră a pomilor fructiferi. Cu un randament ridicat, capabil să producă 50 kg de la animale tinere și 100-250 kg și chiar 400 kg de la o pere matură, includ:

• „Cura” - viguros. Fructe din abundență în al treilea an - până la 50 kg. Din perele vechi de 25 de ani, puteți colecta 300-400 kg fructe de 250 de grame. Culoarea verde deschis când este copt în magazin se schimbă la galben cu pete întunecate. Până în a doua lună, culoarea sălbatică-dulce tartă se înroșește, aroma se disipează. Dacă este expus de la frig la cald, se va deteriora complet în a treia zi;

• „Saratovka” - o delicatesă aurie de 200 de grame pentru dinți dulci, fără a pierde luminozitatea gustului până la șase luni. Norma - 100 kg productivitate. Există însă un minus: cu rezistența sa la îngheț caracteristică, rezistența la bolile de mucegai pudră - este predispusă la secetă;

• „Lira” - trebuie să-l mănânci până în decembrie. Record de fructare regulat - 70 kg. Stabil și productiv. Exprimat suculent, bogat aromatic, 200 g dulceață solidă;

• Cu un randament scăzut în cel de-al șaptelea an de viață - doar până la 22 kg și cu un randament abundent după 15-20 de ani (până la 220 kg), ideal pentru regiunea Moscova „preferatul lui Yakovleva” cu aromă de gutui. După primele înghețuri din noiembrie, se poate agăța de ramuri fără a aduce atingere gustului și calității comerciale. Transportabil până în primăvară. Este nevoie de un cartier de polenizatori („Ducesa de vară” este cel mai bun asistent). Prefera solul negru și solul negru;

• „Coasta Michurinei de iarnă” - auto-fertilă. Iubește locurile luminate, puțin suflate. Nu tolerează stagnarea umidității la rădăcini. Nu-și pierde umezeala și gustul gros decât până în ianuarie-februarie. Mic - până la 140 g (ideal pentru conserve). Un sfert de centenar este randamentul obișnuit pentru o grădină veche de zece ani. Schimbă culoarea salatei la recoltare la aproape canar, cu fardul lateral la îmbătrânire. Materii prime excelente pentru compoturi, fructe confiate, uscare și gem;

• „Miracol” - piramidal, de 5 metri, cu ramuri subțiri. Culoarea este asemănătoare cu coacăzele, dar fără dungi, și cu o pete, ușor alungită. 60-80 kg pe sezon nu este limita. Până la îngheț, nu puteți îndepărta fără a sacrifica calitatea.

Lideri cu un randament ridicat conservat

Următorul parametru de importanță în descrierea maturarii întârziate de iarnă este păstrarea prezentării și gustului lor. Și aici sunt favorite:

• „Belarussian târziu” - maturare timpurie, uniform până la 120 de fructe brute în formă de pere, brute - gustoase și dulci până în februarie. Este predispus la decolorare (mai ales într-un an generos de cultură) și îngroșare rapidă a coroanei. Necesită frecvent firet. Nu este localizat în soluri argiloase și nisipoase. Opozant al apei stătătoare. Ripens până la sfârșitul lunii septembrie. Gustat sub formă crudă și coaptă, folosit pentru dulceață, piure de cartofi, gemuri și după 8 luni;

• „Ziua de mai” - fructarea mixtă. Compact. Dimensiuni medii - de la 140 la 220 g. Piele netedă cu o acoperire ceroasă.Carnea cremoasă cu ușoară granulație - seamănă cu o piersică. Potrivit pentru regiunile Pământului Central și Neg Preferă solul scăzut alcalin, tăierea de două ori și îmbrăcarea superioară pe an. Doar udare caldă. Putregaiul rădăcinii, rănile fungice nu se tem de ea, dar bacteriosis necesită pulverizare preventivă - soluție Bordeaux. Maturare septembrie-octombrie. Nu se deteriorează în medie 230 de zile;

• „Kubarevidnaya de iarnă” - tolerant la secetă. Rezistă la extremele de temperatură critice pentru banda medie. Se mulțumește cu recolta doar timp de 6-7 ani, dar anual dă 70-100 kg de fructe rotunjite, cu teracotă, cu pielea aspră. Masa de 200 grame. Când este turnat, acesta devine galben și este luat de puncte subcutanate. Scadență amovibilă - sfârșitul lunii septembrie-începutul lunii octombrie, consumator - decembrie. Calități bune ale consumatorului - iar în martie este, de asemenea, foarte aromat, suculent-saturat.

Depozitare corectă - de lungă durată

Speciile de iarnă sunt smulse nu atunci când devin moi, ci și galben-verde, tare (semințele din interior trebuie să fie maronii). În septembrie-începutul lunii octombrie. Îl împachetează, îl pun într-o cameră uscată, bine ventilată (este posibil într-o mansardă izolată, bine ventilată a unui hambar, a unei bucătării în curte) și nu o atinge timp de aproximativ o lună. În acest timp ajung, umplând cu suculență, aromă și moale. Abia după aceea pot fi păstrate, coborâte în subsol / pivniță, depozit de legume.

Perele adoră colecția atentă: niciun fel de umflături cu pielea deteriorată și scufundări pe ea. Este mai bine să le colectați după ce roua a scăzut (doar uscat!) - în stadiul maturității tehnice (când își pierd verdeața și încep să se îngălbenesc). Fiecare fruct împreună cu tulpina (1) trebuie împachetate / învelite cu cancelar, scris sau hârtie kraft maro (ziarul este de asemenea acceptabil), apoi așezate în două straturi (al treilea rând este admis, dar nedorit), cu butași în cutii al căror fund este fumigat pentru dezinfectarea fumului și acoperit cu hârtie groasă sau paie. Poate fi din plastic, dar, de preferință, desigur, un recipient din lemn cu goluri / goluri între scânduri.

Spațiul pentru maturare ar trebui să fie selectat întunecat, uscat și bine ventilat (natural, dar nu este binevenit tirajul umed). Temperatura din ea nu trebuie să scadă sub +8 ° C și să crească peste +20 ° C (standard - +14 ° C).

Ați putea fi interesat de:

Pară de iarnă: cele mai bune soiuri pentru banda de mijloc și regiunea MoscovaReguli pentru tăierea perelor toamna: o schemă pentru începătoriGhidați cum să plantați o pere în toamnă

Trei săptămâni-o lună (mai rar două) sunt verificate doar, dar nu mâncate. În acest timp, atât gustul, cât și suculența împreună cu aroma intră în vigoare. Dacă este necesară reducerea termenului de intrare a maturității depline, se pot pune pere în acea pungă de hârtie, unde există încă banane ușor verzuie sau mere coapte. Deci, pot fi consumate într-o săptămână.

După care sunt coborâți în cămară (nu este necesar să se elibereze de hârtie), subsolul / pivnița, așezat pe balcon (dacă este acoperit cu izolație, iar temperatura acolo nu scade la zero iarna și nu merge la minus) și se acoperă cu pânză groasă. Este indicat ca cutiile să nu fie adiacente cartofilor sau varzei și să fie ridicate la 20 de centimetri deasupra solului sau să stea pe rafturi.

Alte câteva căi (după ce au atins condiția dorită):

1. Umpleți containerul cu nisip de râu uscat (construcție cernută) sau rumeguș de conifere. Se pun fructele cu cozile în sus, îndepărtându-se una de cealaltă 2-3 cm. Se toarnă fiecare nivel. Doar butașii ar trebui să iasă din nisip. Mijlocul iernii se va încânta cu aroma de pară și gustul pur.
2. Săpați o gaură la un metru și jumătate adâncime. În partea de jos, așezați o placă de conifere, palete sau pin / molid, ramuri de ienupăr. Puneți perele în pungi de hârtie (hârtie pentru pachetele poștale) cu deschideri mici, dar destul de frecvente. Acoperiti cu placa de molid. Se presară cu pământ.Dintre beneficii - prospețimea persistă până în primăvară. Dintre minusuri - disponibilitatea ușoară a culturii pentru rozătoare, deși ace protejează, dar nu complet.
3. Eliberați unul dintre rafturile frigiderului și așezați pe el pungi de plastic (cu fante de aerisire) cu pere ambalate în 500-700 g. Temperatură extrem de scăzută - 3-4 ° C. Merele, morcovii, sfecla ca vecini ar trebui excluse. De scurtă durată (maxim două luni), dar convenabil, mai ales dacă familia numeroasă nu are cămară rece.

Ați putea fi interesat de:

Cele mai bune soiuri de mere de iarnă păstrate până în primăvară
Pomii de mere sunt cei mai comuni pomi fructiferi din țara noastră. Fructe suculente, dulci sau ușor acrișoare ...Citește mai mult ...

Beneficiile fructelor

Perele sunt amuzante, dar gustoase. Și foarte util. Complex vitaminic-mineral - încântare, însoțit de Klondike pentru organism:

• Grupul B va crește nu numai imunitatea, dar va și încărca activitatea creierului;
• caroten - un regulator al vederii;
• rutina - un complice al puterii capilare și vasculare;
• fier - aliniază nivelul hemoglobinei;
• un conținut record de potasiu benefic va elibera oasele de fragilitate, va consolida mușchiul inimii și va restabili echilibrul de apă;
• E - va repara rugozitatea pielii, netezind-o și returnând netezimea elastică;
• magneziu, care elimină toxinele acumulate din organism după boli virale.

Pentru cei care nu pot trăi fără gustări, dar doresc cu adevărat să își salveze figura, vor deveni cei mai buni prieteni - un minim de calorii va menține greutatea normală, iar acizii organici, fibra dietetică, vor stabiliza activitatea intestinelor și a ficatului.

Endrofinele din carnea sa sunt capabile să îndepărteze splina prelungită, să depășească stresul și să ofere o dispoziție bună. Gluatația deficitară unifică tendința de accidente vasculare cerebrale hemoroidale.

Ați putea fi interesat de:

Pear Just Maria: descriere, recenzii
Dacă un grădinar dorește să găsească un parc de fructe pentru complotul său care poate tolera ușor iernile reci, poate ...Citește mai mult ...

Homeopatii și adepții plantelor naturale de vindecare le recomandă pentru:

• amețeli și migrene frecvent repetate;
• încălcarea organelor genitourinare;
• sarcina - acid folic, vitamina A sunt necesare pentru dezvoltarea normală și sistematică a fătului;
• boli infecțioase rampante - se află printre antisepticele ușoare (sucul - o clătire excelentă pentru gât) și luptătorii antivirali.

Concluzia logică: echilibrul beneficiilor și beneficiilor

Hibrizii de iarnă cu pere diferite sortate se compară favorabil cu omologii de maturare timpurie: productivitate, durata de păstrare și constanța gustului. Nu le este frică de transport. Fructificare stabilă. Principalul lucru este să alegeți propriul soi - să-l plantați corect și să oferiți o îngrijire corespunzătoare. Recunoștința pomului nu durează mult.