Dulceata delicioasa de ciocolata cu cacao

28.08.2019 Albi de iarnă

După ce a încercat o lingură de acest gem, este dificil să rezistați, pentru a nu mânca a doua, apoi a treia, a patra și a cincea. Este atât de delicios, parfumat și tandru! În același timp, „Prunul în ciocolată” cu adăugarea de cacao nu este mai greu de preparat decât dulceața obișnuită de prune. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți untul în tigaie cu delicatețea, datorită căreia gemul se dovedește gros și moale. Adăugarea de ulei nu afectează metoda și durata de valabilitate - a fost verificată în mod repetat.

Puteți pune, de asemenea, nuci tocate într-o cantitate mică în conservare - se va dovedi și mai gustoasă!

Ingrediente pentru 1 borcan cu o capacitate de 0,5 l:

prune (albastru, roșu) - 500 g;
zahăr granulat - 190 g;
pudră de cacao - 2 lingurițe. l .;
apă potabilă - 40 ml;
unt - 50 g.

Cum se prepară gemul „Prun în ciocolată”

Spălați prunele bine, ștergeți-le cu prosoape de hârtie. Scoateți semințele din fructe și tăiați pulpa în 6-8 felii.

Pentru a prepara o astfel de gem, este indicat să folosiți o prună suculentă, dulce și acră, cărnoasă, cu o culoare și aromă bogată.

Îndoiți pruna într-o cratiță sau un bol cu gem.

Adăugați aceeași apă și o lingură de zahăr.

Pune tigaia la foc moderat și, amestecând cu o spatulă de lemn, gătește 20-30 de minute. Pânzele de prune vor deveni moi, puse mult suc și urzeală. Îndepărtați spuma care se formează pe suprafața gemului cu o lingură pliată.

Amestecă zahărul rămas cu pudra de cacao.

Adăugați-o în chiuvetă, amestecați și reveniți la foc. Gatiti inca 7-10 minute, amestecand cu o spatula.

Apoi puneți o bucată de unt în gem - va da delicatețea o textură catifelată și o va face mai groasă.

Fierbeți gemul încă 5 minute, apoi aranjați în borcane sterile de sticlă și închideți cu capacele curate și uscate.

Este mai bine să păstrați o astfel de gem la temperatură scăzută, departe de lumina soarelui și de umiditate. Perioada de valabilitate a conservării este de aproximativ 1 an.

Dulceața de prune de ciocolată este foarte gustoasă, bogată, aromată. În ceea ce privește densitatea și consistența, seamănă mai mult cu gem. Este foarte gustos să mănânci, răspândit pe o felie de pâine proaspătă sau jumătate de chiflă.

Sa aveti o petrecere la ceai frumoasa si preparate bune!