Caviar de legume cu roșii și morcovi, delicat și gustos
Astăzi, vă oferim o rețetă pentru caviarul de iarnă cu roșii și morcovi. Pregătiți-o pentru iarnă cu ajutorul unui mașină de tocat manuală convențională. Acest articol de ustensile de bucătărie este în fiecare casă și chiar și la cabana de vară a hostessului hoarder, prin urmare, după ce ați adunat o recoltă de legume coapte, le-ați transformat în caviar.
Acesta va sta în bănci toată iarna și nimic nu se va întâmpla cu legumele. Legumele proaspete nu sunt depozitate mult timp, dar conservarea ne ajută să le procesăm astfel încât gustul și aroma lor să fie conservate cât mai mult posibil după tratamentul termic.
Pentru caviar, avem nevoie de roșii roșii, morcovi și ceapă. De asemenea, pentru conserve, luați sare, ulei vegetal și oțet, astfel încât caviarul să nu fie înrădăcinat în cămară. Reteta pentru caviarul de gatit este foarte simpla si va apela la oricine prefera preparate usoare si gustoase.
Caviarul de legume cu roșii și morcovi este potrivit pentru vegetarieni și pentru cei care doresc sau au diete. Gustările de legume sunt întotdeauna sănătoase și gustoase, așa că nu pierdeți ocazia de a pregăti mai multe borcane pentru iarnă, astfel încât pe vreme rece să vă puteți bucura de caviarul gustos.
ingrediente:
- roșii - 500 de grame;
- ceapa - 200 de grame;
- morcov - 300 grame;
- sare - 0,5 mese. l .;
- Oțet 9% - 30 de grame;
- ulei vegetal - 50 grame.
Cum să gătești caviarul cu roșii și morcovi
Pregătiți legumele necesare: coajați ceapa, morcovii, clătiți-le cu apă curentă. Tăiați în cuburi mici, astfel încât acestea să fie mai ușor să se potrivească în gaura din mașina de măcinat cu carne. Și roșiile sunt ale mele și tăiate în felii. Caviarul, datorită roșiilor, va deveni suculent și gustos.
Răsuceam toate legumele într-un măcinător de carne: luați caviar.
Sare legume pentru gust. În cazul în care caviarul are gust acru, puteți adăuga câteva zgarieturi de zahăr, dar acest lucru este opțional.
Turnați ulei, oțet și începeți să fierbeți la foc mic. Caviarul nu ar trebui să fie foarte cald, altfel se va arde. După 30 de minute, caviarul este gata.
Umpleți borcanele de sticlă, pe care le-am aburit în prealabil și s-au răcit. Băncile se umple cu caviar pe umeri.
Șuruburi și izolate. După câteva ore, caviarul din borcane se va răci și îl vom transfera într-un loc pentru depozitare permanentă. Acest caviar este stocat în cămară și în pivniță. Cine are ce.
Caviarul pregătit este foarte plăcut la gust, are o ușoară aromă și o aromă bogată. Serviți caviarul ca o gustare, ca un sos pentru spaghete sau pur și simplu răspândit pe pâine proaspătă. Un sandviș de caviar de legume vă va satisface perfect foamea și puteți avea o gustare rapidă. Dacă nu aveți timp să gătiți prăjituri pentru borsch, adăugați-l în câteva linguri de caviar și borschul devine și mai delicios. Bucurați-vă de masa dvs.!
(1 evaluări, media: 3,00 din 5)
Se încarcă ...
