Armean roșii pentru iarnă

Spălați roșiile, uscați umiditatea, tăiați tulpina. Tăiați roșiile în felii și puneți-le în straturi de sticlă sterilizată: primul strat este roșiile. Sterilizați borcanele în orice mod convenabil sub abur.

Un cap de ceapă a fost curățat, spălat, uscat și tăiat în inele, așezat într-un borcan în următorul strat. Puneți, de asemenea, felii de usturoi într-un borcan.

Verzii proaspeți se spală, se usucă din umiditate, se sfărâmă și se întind în stratul următor. În plus, straturile de morcovi, ardei grași, pătrate albă de varză pot fi puse în straturi.

Vom repeta, prin analogie, straturile din rezervor până la capăt, până când ingredientele se vor epuiza. Pentru iubitorii de roșii savuroase, picante, trebuie să puneți o bucată mică de gust amar roșu.

Au pregătit o marinadă: se toarnă sare rece și zahăr în apă rece, se adaugă mazăre negru, frunze de dafin și esență de oțet. Combinați ușor toate ingredientele și lăsați brânza să fiarbă puțin. Umpleți borcanele cu murături calde la nivelul jantei superioare.

Puneți apă caldă în oală, puneți borcanele pe prosopul de bucătărie pliat. Pornim focul de mijloc și vom steriliza borcanele timp de 10 minute. Apoi scoateți cu grijă borcanele, adăugați ulei de floarea-soarelui în fiecare borcan și rotiți-le cu capacele de tablă arse. După înfășurarea recipientelor într-o pătură și lăsați să se răcească o zi. Păstrați coaserea la domiciliu la temperatura camerei.

Bucurați-vă de masă!