Roșii și salată de varză
În timpul iernii, vreau cu adevărat o salată de vitamine pentru alimentele de casă, iar legumele din magazine nu sunt atât de utile și suculente la acel moment, așa că trebuie să ai grijă de salate delicioase în avans și în avans.
O salata de rosii si varza, fierte pentru iarna - aceasta este una dintre optiunile excelente de a diversifica dieta de iarna, ceva util si vitamina. Această salată originală este o magazie de vitamina C, pe lângă faptul că este foarte gustoasă, doar degetele delicioase.
Pregătirea unor astfel de roșii originale cu varză este foarte simplă, chiar și fără sterilizare, ceea ce vă economisește timp prețios. O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să repetați cu ușurință întregul proces.
ingrediente:
- varză - 1,5 kg.,
- rosii - 1 kg.,
- piper dulce - 1 kg.,
- morcovi (mediu) - 2 buc.,
- ceapa - 0,5 kg.,
- zahăr - 3 linguri. l.,
- sare - 4 linguri. l.,
- oțet (9%) - 0,5,
- ulei de floarea-soarelui - 0,5 linguri.
Cum să gătești o salată cu roșii și varză
Eu, eliminăm frunzele deteriorate din varză. Tăiați în două sau mai multe părți, pentru a porni ușor varza. Scoateți tulpina și sfărâmați-o.
Roșiile mele, obsesiv. Ar trebui să fie dense, dar coapte. Modificați roșiile în patru părți.
Curățăm ardeiul dulce din semințe și partiții, spălăm înăuntru și în afară. Tăiați legumele în benzi subțiri sau cubulețe mici. Coaceți ceapa și tăiați în jumătăți de inele sau altă opțiune convenabilă.
Morcov curat, bine spalati. Trei pe un grătar grosier sau un mod mic de zaruri.
Toate legumele sunt amestecate, se adaugă zahăr, sare, oțet și ulei de floarea soarelui, se amestecă bine și se lasă să stea timp de o oră (infuzie).
Trimiteți tigaia la foc, aduceți-o la fierbere, reduceți căldura la scăzută.
După fierbere, se fierbe sub un capac închis timp de 20 de minute. Se amestecă legumele astfel încât să nu ardă.
În timp ce legumele se toacă, călduim borcanele, nu trebuie să fie sterilizate.
Am întins miezul de pe maluri și s-au rostogolit bine. Întoarceți topul și înfășurați într-o pătură, păstrați-l până se răcește.
Apoi, trimiteți băncile în pivniță. Bon apetit!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
