Secretul de varza pentru a face crocanta

Astăzi veți învăța cum să faceți varza de iarnă în cutii de conserve pentru a fi crocantă. Recent, am început să fac din varză orez în cutii sub o rețetă simplificată. Știți, pentru a gusta o astfel de varză, îmi place mult mai mult, deoarece întotdeauna se dovedește crocant, suculent și gustos. Aceeași rețetă este atât de simplificată și nu durează mult timp că vă va plăcea, nici măcar nu mă îndoiesc.

Pentru pregătirea acestei gustări de legume, recomand să folosiți numai varză albă. Are gust suculent și se folosește pentru fermentație. Timpul de varza ocupat este toamna sau iarna.

În scopul de a obține varză la gustul dvs., ar trebui să vă zâmbiți zilnic cu un baston de lemn. Acest lucru va asigura eliberarea gazelor. Pentru ce cereți această procedură? Faptul este că, dacă nu faceți această procedură, varza va veni la gust amar. Prin urmare, acest moment este cel mai important în fermentarea legumelor. Nu le neglija și nu uitați în niciun caz să faceți ceea ce este scris mai sus.

ingrediente:

Cum sa faci varza in cutii pentru a fi crocanta

Pregătiți ingredientele necesare pe listă. Acum, asigurați-vă că eliminați unele dintre frunzele cele mai de sus din varză. Dacă există locuri răsfățate, apoi le tăiați cu un cuțit. Spălați legumele sub ața de la robinet. Apoi tăiați-l în bucăți mai mici. Se taie varza. Pește morcovii, rotește-i.

Acum într-un borcan, legumele alternante (varză, morcovi) le pun strâns. După fiecare strat, apăsați legumele. Repetați procedura până când banca este plină.

Acum turnați zahăr și sare deasupra.

Filtru de apă. Apă varza cu morcovi.

Lăsați-o la temperatura camerei, acoperită cu tifon sau cu un capac cu orificii (pentru a scurge apa fiartă). Deja în a doua zi, apa din varză va schimba culoarea și va fi imperativ să începeți să o străpungi zilnic cu un bivol sau stick de lemn.

Acvila varza timp de cel putin 3-5 zile, imprastie-o dimineata si seara cu un baston.