În câte zile de la înflorire începeți să săpați cartofii pentru depozitare

Fructele de cartofi sunt sub pământ, doar partea aeriană este vizibilă - tulpini și frunze. Este posibil să se stabilească prin „sfaturi” dacă vegetala în sine a crescut? Înainte de înflorire, el își dă toată puterea creșterii lăstarilor și numai odată cu începutul înfloririi se formează tuberculi mici.

De îndată ce florile cad, cartofii încep să crească activ. Pentru a încerca cartofii tineri, încă necoapte, este important să nu pierdeți timpul - această fază de maturitate durează doar 2 sau 3 săptămâni.

Cartofii tineri sunt o adevărată delicioasă. Pe lângă gustul delicat, conține multe vitamine, oligoelemente, bioflavonoide, antioxidanți, fibre. Desigur, după tratamentul termic, unele dintre substanțe mor. Pielea în această perioadă este foarte subțire, ușor deteriorată. De obicei nu este curățat, ci răzuit cu un cuțit.

Care sunt semnele de maturare a cartofilor

Maturizarea cartofilor este determinată de starea blaturilor. Când tufișul a atins dimensiunea maximă, florile au căzut în urmă cu aproximativ 2 săptămâni, tulpinile au început să se destrame puțin, au apărut primele frunze galbene - era timpul săpăturilor de încercare. Cert este că semnele externe sunt foarte arbitrare. Dacă culturile de rădăcini sunt prea mici, atunci are sens să aștepți până la dimensiunea dorită pentru încă o săptămână sau două, după cum este necesar.

Ce metode de recoltare a cartofului există?

Cea mai populară metodă este săparea obișnuită a lopatelor. Cu această metodă, tufișul este săpat complet. Cartofii tineri nu sunt de obicei procurați pentru viitor, astfel încât volumele de recoltare sunt adecvate.

Există o modalitate de a săpa cartofii fără pierderi pentru o cultură încă necorespunzătoare. Cu o lopată, se face o gaură lângă tufă, nu departe de tuberculi. Cu mâna, la atingere, cei mai mari cartofi se determină, se rup ușor și se scot, cartofii mici rămân să crească în continuare. Sub rădăcini adaugă pământ, tufișul este udat și spud, ușor compactat.

Când pot săpa cartofi tineri?

Dacă începeți să săpați cartofii prea devreme, atunci culturile de rădăcini vor fi prea mici și apoase după gust. Pe măsură ce se coacă, amidonul se acumulează în ele, acestea devin mai dense.

Perioada de săpat a cartofilor tineri depinde de momentul plantării, care, la rândul său, depinde de vreme și de cât de cald este pământul și de cât a fost vremea.

Ați putea fi interesat de:

Când, cât de mult și cum să udăm cartofii în mod corespunzător: sfaturi și reguliPerioada de maturare a cartofilor de la plantare până la recoltare: etape de maturareCondiții simple pentru depozitarea cartofilor pe iarnă pe balcon

Soiurile cu date de maturare diferite au o perioadă „tânără” în momente diferite. Soiurile de maturare timpurie sunt gata pentru prima săpătură deja în 35-40 de zile de la plantare, mai târziu - în 50-60 de zile.

În Rusia centrală, în special în suburbi, clima este destul de severă. Timpul de plantare a cartofilor - sfârșitul lunii aprilie - prima jumătate a lunii mai. Asta cu condiția că gerul a trecut și solul s-a încălzit suficient. În consecință, cartoful va crește aproximativ 2 luni, puteți începe recoltarea: soiuri timpurii până la jumătatea lunii iulie, soiurile târzii mai aproape de august.

Norme de recoltare și depozitare

Cele mai puternice tufe sunt selectate pentru săpat. Acesta nu este un semn de maturare, dar tuberculii vor fi mai mari. Cartofii tineri recoltați se recoltează doar „pentru mâncare”. Se păstrează slab, se va descărca rapid, se va întuneca și va deveni moale, deci nu face rezerve pentru viitor. Dar o cantitate mică poate fi ambalată vag (de exemplu, hârtie) și păstrată într-un loc răcoros - un frigider sau o pivniță pentru legume. Tuberculii puternici sunt selectați pentru depozitare fără deteriorare și pete întunecate.

opinii

Printre grădinari, cartofii tineri sunt întotdeauna populari. O cultură rădăcină de exact acest grad de maturitate este deosebit de apreciată pentru gustul său special și conținutul ridicat de elemente valoroase.

„În Siberia, timpul cartofilor tineri vine în moduri diferite. Depinde foarte mult de vreme - la 2-3 săptămâni de la înflorire, dacă este frig afară, tuberculii pot fi foarte mici și apoși mult timp. Oricum - în fiecare an așteptăm cu nerăbdare prima recoltă de cartofi. La sfârșitul lunii iulie sau la începutul lunii august, este timpul să mergem în țară. "

„Puteți începe să săpați cartofii curând după înflorire, tuberculii sunt încă mici, dar foarte gustoși. Cartofii cresc foarte repede - la fiecare câteva zile coaja devine mai grosieră, cartofii sunt mai mari și mai densi. Soiurile timpurii sunt foarte convenabile - înfloririle obișnuite nu au timp, iar acesta poate înflori deja. Curățarea ei poate începe în iunie - iulie ".