Revizuirea celor mai bune soiuri de ardei iute rosu

25.02.2018 piper Sorts

Ardeii iute sunt un condiment culinar excelent în bucătăriile diferitelor națiuni. Tufișurile mici aruncate cu ardei sunt un element interesant al decorului.

Planta nu se limitează la un singur soi, există mai multe dintre speciile sale cu gusturi de grade diferite de severitate.

Cultura a început să fie folosită de om în urmă cu 6 mii de ani pe teritoriul Boliviei moderne. Columb a adus ardei iute în Europa. Fructele sale sunt de obicei sferice sau alungite, în funcție de soi. Au o aromă picantă. Claritatea legumelor se datorează semințelor și plăcilor sale. În continuare, vom vorbi despre cele mai populare soiuri de grădinari cu ardei amar.

conținut

1 Gradele timpurii
2 Note medii
3 Note târzii
4 Cum să crești?
5 opinii
6 Pentru ce este bine chile roșii?

Gradele timpurii

Ajica

Ardei cu tufișuri înalte de până la 1,5 m. Și fructe mari, care cântăresc aproximativ 90 de grame. Plantele care se răspândesc masiv, au nevoie de o bandă. Pulpa fructelor este cărnoasă, roșie, asemănătoare cu ardeiul gras. Păstăile au o formă conică, au un miros plăcut și un gust destul de ascuțit.

Buchet arzător

Unul dintre cei mai fructiferi ardei iute. Fructe abundente atât în seră, cât și în pământ deschis. Arbustul are o coroană puternică, înălțimea sa atinge 0,5 m. Lungimea păstăii este de aproximativ 12 cm. Un fruct cântărește 25 de grame. Pulpa are un miros plăcut, foarte ascuțit.

Miracolul regiunii Moscova

Fructele acestui soi nu sunt foarte amare, asemănătoare cu gustul ardeiului. Au o aromă plăcută. Pulpa are o grosime de aproximativ 2 mm. Tufele sunt cu frunziș dens, mediu, cu răspândire mare. De regulă, pe ea se formează multe păstăi cu lungimea de până la 25 cm. Soiul se caracterizează printr-o productivitate ridicată: 3,9 kg / mp. m.

Note medii

Astrakhan 147

Este la cea mai mare cerere de pe piață. Cert este că este plastic și stabil. Perfect pentru uz exterior. Legumele se simt cel mai bine în sudul Rusiei, dar și gospodarii de vară din fâșia de mijloc obțin adesea o recoltă de calitate. Fructele se coacă timp de 122 de zile, au dimensiuni medii, cu gust ascuțit.

Cornul lui Ram

Peninsula piper. Face mâncare bună din conserve. Adesea cultivată spre vânzare în sere mari. În teren deschis, soiul poartă fructe de 140-150 de zile. Planta este compactă, joasă, fructele au dimensiuni medii.

Cayenne amar

Celebră varietate mondială foarte comună. Folosit pe scară largă în gătit ca condiment. De obicei, atunci când vorbim despre ardei iute, înseamnă Cayenne. Este foarte arzător, are o aromă piquantă. Fructele sunt mari, lungi, coapte devreme - după 112 zile.

Note târzii

vizir

Fructele acestui ardei se formează mult timp, 150 de zile. Totuși, această varietate dă roade și este considerată fructuoasă. Forma ardeilor cremă, este extrem de rară. Soiul poate fi cultivat în condiții normale, este rezistent la majoritatea bolilor. Pulpa este de severitate medie. Tufele au nevoie de o grâu pe spalier. Ardeii sunt potriviți pentru marinadă și sunt un decor bun pe masă.

Margelan

Se adaptează bine la condițiile benzii de mijloc. Are tufe pe jumătate nu foarte întinse, ajungând la 60 cm înălțime. Fructele coapte sunt de culoare roșie, cu o lungime de 14 cm și o greutate de 10 grame. Se disting printr-o formă lungă conică, carne ascuțită. Este un soi productiv, rezistent la boli.

Tabasco

Plantă înaltă, tufișurile ajung la 1,5 metri. Rezistent la bolile comune. În mod activ fructe, mulți ardei se formează pe fiecare plantă. Fructul are dimensiuni mici: 5 cm lungime și 6 mm. în diamet Își schimbă culoarea în funcție de stadiul de maturare.Mai întâi verde, apoi galben și în cele din urmă roșu aprins. A gusta piper nu este prea ascuțit. Are o aromă picantă și fumează. Acest soi este folosit pentru a face cunoscutul sos Tabasco.

Cum să crești?

Soiurile compacte de ardei iute roșu pot crește cu succes acasă.

Pentru legume, paturile sunt potrivite, precum și pentru soiurile dulci. În primul rând, se prepară răsaduri. Este indicat să o faceți în februarie. Semințele sunt plantate pe răsaduri până la jumătatea lunii martie.

Materialul de plantare este cel mai adesea tratat în prealabil cu o soluție nutritivă, deci nu trebuie să fie înmuiat și dezinfectat. Dar, dacă semințele nu sunt achiziționate, nu puteți face fără aceste proceduri.

Când pregătiți puieți, trebuie să aveți în vedere faptul că toate plantele cu umbre de noapte sunt foarte sensibile la transplanturi. Deci este mai bine să așezați 2 sau 3 boabe în ghivece separate. De îndată ce apar lăstarii, varza dureroasă este eliminată.

Plantele tinere sunt transplantate într-o creastă deschisă sau în seră, la cel puțin 2 luni de la formarea răsadurilor. Procedura se desfășoară conform schemei indicate de producător, de regulă, este de 25 * 25 cm. Atunci când plantează puieți tineri pe pământ deschis, îl acoperă cu o peliculă noaptea.

Ardeiul roșu este îngrijit după cum urmează:

Udat constant cu apă caldă. Nu trebuie admisă deficiența de umiditate sau excesul. Cel mai bine este să folosiți irigarea prin picurare.
O dată sau de două ori pe lună, sunt hrăniți cu orice formulări universale.

Recolta de ardei iute se recoltează, în funcție de soi, dar de obicei nu mai devreme de sfârșitul lunii iulie.

Fructele din tufișuri sunt tăiate astfel încât planta să nu fie deteriorată.

Ardeiul roșu este o cultură de doi ani, deci nu trebuie să o scoateți după recoltare. Plantele sunt tăiate cu grijă, dezgropate și așezate pentru iarnă într-un loc răcoros, de exemplu, la subsol. La sfârșitul iernii - primăvara devreme, se cultivă răsaduri, care în luna mai vor fi plantate în locul principal.

opinii

Și ce spun grădinarii, ce soiuri de ardei iute preferă? Să ne uităm la una dintre căsuțele de vară:

„Sunt doar un fan al ardeilor iute. Sunt atât de delicioase! Nu mai rău decât dulce. I-am cunoscut mai aproape în 2015 și înainte de asta am plantat tot ce trebuia. Cel mai adesea am întâlnit Astrakhan, acesta este un soi popular poate, merge bine cu castraveții. Recent, un prieten de-al meu m-a învățat să fac condimente din ardei iute. Până la sfârșitul sezonului, am adunat o grămadă de tot ce a crescut și s-a închis. Au mâncat foarte repede.

În 2015, am crescut deja aproximativ 30 de tufișuri de astfel de soiuri: Miracolul regiunii Moscova, trunchiul de elefant, Miracolul regiunii Moscova. Aceasta este de la cumpărat. Alcătuit din ele 2 condimente, marinate, murături. Acum caut noi soiuri, de preferință ușor ascuțite sau semi-ascuțite, sunt plăcute la gust. Am făcut o comandă într-un magazin online pentru 14 ardei, chiar îl aștept cu nerăbdare. De asemenea, vreau să găsesc Grasul roșu, limba soacrei, coarnă de miel, dublă abundență.

Ardeii iute sunt un lucru curios din care puteți face o mulțime de lucruri interesante. Cred că este chiar mai bun decât dulce. Este ușor să crești și să folosești ”(Maria);

„Am căutat soiuri populare de Chile în magazinele din Sankt Petersburg, din păcate, nu m-am întâlnit. Doar ciocul Falcon și dragonul chinezesc au fost găsite, unul cu fructe lungi, celălalt cu cele scurte. Pe pachete se spune că sunt foarte ascuțite. Dar pe Internet am văzut și astfel de informații: locuitorii de vară adoră să cumpere jalapene și cayenne, care, dacă este necesar, sunt lăsate să se coacă, să adune semințe și apoi sunt crescute. Dar în Panglică, ardeii sunt puțin scumpi, nu-mi pot permite așa ceva ”(Marta)

Pentru ce este bine chile roșii?

Substanțele incluse în legumă afectează pozitiv toate sistemele corpului uman. Are 40 de vitamine, 20 de minerale, 20 de enzime, mai multe tipuri de esteri și uleiuri.

Fructele de ardei iute includ capsaicina, un alcaloid natural anti-tumoral care nu se găsește frecvent în natură. Efectul acestei substanțe este dovedit științific, de aceea este inclus în compoziția diferitelor medicamente.

Ardeiul roșu este o componentă importantă a medicației pentru durere. Ajută la combaterea convulsiilor dacă mănânci o legume proaspătă. Medicii recomandă consumul de fructe amare pentru bolile sistemului musculo-scheletice, ale tractului gastrointestinal și ale pieptului.

De asemenea, ajută la răceli, sângerare, obezitate, îmbunătățește starea pielii. Face parte din pregătirile pentru întărirea părului, activând creșterea acestora.

Cu toate acestea, ardeiul roșu cald nu este recomandat să fie utilizat proaspăt pentru cei care suferă de boli ale sistemului digestiv.

Utilizarea externă a fondurilor, inclusiv această componentă, ar trebui să excludă o reacție alergică. Pentru a face acest lucru, o cantitate mică de medicament este aplicată pe piele. Dacă există roșeață sau arsură, este mai bine să încetați utilizarea.

După ce am examinat caracteristicile celor mai buni ardei roșii, proprietățile sale și cele mai populare soiuri, putem concluziona: aceasta este o legumă uimitoare ușor accesibilă, care este folosită în diverse domenii ale vieții umane. Avantajele aplicației sunt foarte mari, nu este dificil să o crești.