Beneficiile și prejudiciile gerulilor de la Bruxelles pentru sănătatea organismului

Varza de Bruxelles, sau rosenkol, sunt capete minunate de varză cu aromă puternică, gust plăcut și compoziție bogată. În magazine, această legumă se vinde proaspătă sau congelată. Capetele de varză sunt fierte, fierte, prăjite, supele sunt gătite cu ele. În formă brută nu sunt consumate. Datorită compoziției sale Varza de Bruxelles este sănătoasă Atât adulților, cât și copiilor sunt recomandate pentru utilizarea femeilor însărcinate.

Compoziția de varză de Bruxelles

Capete minunate de varză au o compoziție bogată - aceasta nu este numai vitamine, ci și fibre, acizi organici. Conțin o cantitate mare de vitamine B, precum și vitamina C. 100 de grame din această legumă furnizează 110% din necesarul zilnic de vitamina C. Există o mulțime de microelemente în capete de varză, în special potasiu.

Conținut în legume și o cantitate suficientă de proteine ​​vegetale, deci bulionul gătit din rozene, valoarea nutritivă nu va fi inferioară bulionului de pui.

Această legumă mică are o valoare nutritivă ridicată, dar are în același timp un conținut redus de calorii. Rosencolul este bogat și în fibre: fibra dietetică conținută în ea ajută la eliminarea colesterolului dăunător din organism.

Varza de Bruxelles pentru pierderea în greutate

Această legumă este considerată una dintre cele mai bune pentru alimente alimentare, deci face parte din multe diete populare. Conținutul redus de calorii și valoarea nutritivă ridicată îl fac un produs bun pentru pierderea în greutate.

Pentru pierderea în greutate, rozencolul poate fi utilizat sub formă fiartă pentru prepararea salatelor și farfurii laterale. Cu varza, puteți prepara mâncăruri cu legume, să gătiți supe pentru dieta. Cu aceștia fac supe superbe cu conținut scăzut de calorii.

Beneficii pentru sănătate

Inflorescențele verzi sunt sănătoase datorită compoziției lor bogate. Printre proprietățile utile ale varzei:

• normalizarea tractului digestiv. Datorită conținutului ridicat de fibre, legumele cu frunze ajută să facă față problemelor de constipație. Cu utilizarea regulată a acestui produs, întregul sistem digestiv se îmbunătățește. Datorită conținutului de fibre dietetice, problema arsurilor la stomac este, de asemenea, rezolvată. Cu toate acestea, în acest caz, legumele (inclusiv varza de Bruxelles) trebuie consumate numai sub formă fiartă;
• risc redus de boli cardiovasculare. Inflorescențele verzi datorită conținutului ridicat de compuși organici au efecte antiinflamatorii. Acestea reduc riscul de deteriorare a pereților vaselor de sânge, îmbunătățesc funcționarea sistemului cardiovascular;
• scade colesterolul rău. Este dovedit că utilizarea regulată a acestui produs, împreună cu napi, morcovi, cereale integrale, reduce nivelul colesterolului din sânge;
• îmbunătățește vederea. Varza de Bruxelles conține o cantitate mare de luteină, care este necesară pentru o viziune bună, precum și vitamina A, care îmbunătățește, de asemenea, vederea;
• Ajută la combaterea problemelor respiratorii. Inflorescențele verzi sunt bogate în beta-caroten - este un antioxidant binecunoscut care ajută la creșterea capacității pulmonare, ceea ce reduce riscul de emfizem, astm, precum și infecții virale;
• îmbunătățește activitatea creierului. Vitamina K, care face parte din legume, este indispensabilă pentru funcționarea creierului, reduce riscul bolii Alzheimer;
• reduce riscul de a dezvolta cancer mamar. Au fost efectuate o serie de studii care au dovedit că substanțele conținute în această varză împiedică dezvoltarea cancerului. Este indicat în special pentru femei: indol-3-carbinolul, care face parte din rosencol, protejează glandele mamare de dezvoltarea celulelor canceroase.

Beneficiile sarcinii și alăptării

Ați putea fi interesat de:

Utilizarea pastei de dinți în lupta pentru recoltarea varzăDe ce Peking nu se dezlănțuie: principalele motiveCum se tratează varza de la dăunători cu remedii populare

Varza de Bruxelles este recomandată să fie introdusă în dieta femeilor însărcinate: conține acid folic, care este foarte important în timpul sarcinii. În plus, inflorescențele verzi ajută la combaterea problemelor digestive care apar adesea la mame în așteptare: ameliorează sentimentele de greutate în stomac, îmbunătățește digestia alimentelor. De asemenea, ajută la constipație și balonare.

Beneficiul se manifestă și prin faptul că rosencolul reduce riscul de a dezvolta defecte la naștere la copil. Mamei în așteptare li se recomandă să mănânce această legumă cu frunze de cel puțin 2-3 ori pe săptămână sub formă de mâncăruri cu legume aburite.

Introducere în dieta copiilor

Cartofii cu piure de varză din Bruxelles pot fi introduși în dieta copiilor de la șase luni și mai mari. Această legumă este hipoalergenică, ușor de digerat, prin urmare, de regulă, nu provoacă reacții negative. Începeți adăugând o linguriță, crescând treptat porția. Când copilul începe să mestece singură mâncarea, atunci îi puteți da bucăți mici de varză fiartă.

Contraindicații și daune posibile

Varza de Bruxelles nu este recomandată pentru aciditatea ridicată a stomacului. Prin urmare, cu procesele inflamatorii ale tractului gastrointestinal, acest produs trebuie utilizat cu precauție.

Ca atare, Rosencol nu cauzează rău, dar este mai bine să se abțină de la a-l bea crud. Nu este recomandat să introduceți inflorescențe verzi în dietă pentru încălcări ale glandei tiroide.

Contraindicațiile includ prezența sindromului de colon iritabil: utilizarea acestei legume cu frunze poate crește simptomele neplăcute asociate sindromului.

Aplicație de gătit

Micile capete verzi de varză consumate sub formă fiartă sau prăjită. Alegeți capete groase, fără pete, nuanțe galbene sau urme de ofilire. Ciorbele sunt preparate din varza de Bruxelles, în special cele dietetice în schimbul bulionilor de pui. Caserolele sunt făcute din ea, prăjite cu brânză și ouă și se prepară tocane de legume.

Atunci când pregătiți o legumă, este important să nu o digerați, din această cauză capătă un gust ascuțit. În același timp, este important ca leguma să nu fie gătită, deoarece aceasta poate provoca probleme digestive.

concluzie

Varza de Bruxelles este la fel de utilă pentru adulți și copii. Se recomandă introducerea în dieta femeilor însărcinate, datorită conținutului ridicat de acid folic. Mai ales beneficiul legumelor se manifestă în normalizarea stomacului și intestinelor.