Paprika este un condiment cunoscut și îndrăgit de mulți, obținut din ardei gras. Paprika are un gust dulce și foarte arzător în funcție de soi. Se adaugă la diverse feluri de mâncare și bunătăți, deoarece este un produs foarte util care conține multe vitamine și minerale. Deci este sigur să spunem că paprika nu numai că face mâncărurile mai gustoase, dar are și un efect pozitiv asupra corpului uman.
Ardeiul iute a fost adus din America Centrală, dar a rădăcinat bine și într-o climă mai rece, deși aparține plantelor iubitoare de căldură. Prin urmare, plantarea și îngrijirea plantelor necesită o anumită specificitate.
conținut
Reguli de debarcare
În zona climatică de mijloc, ardeiul este plantat doar în răsaduri - adică trebuie să crești mai întâi răsaduri din semințe și abia apoi să le plantezi pe patul de grădină. Singura excepție sunt regiunile sudice cu un climat cald.
Semințele pot fi achiziționate în magazine specializate sau colectate de către tine.
Semănatul se efectuează la sfârșitul lunii februarie sau la începutul lunii martie. Înfășurați semințele într-o cârpă umedă și lăsați câteva zile, astfel încât acestea să germineze. Răsaduri încolțite într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră pentru a se dezinfecta. Și în stadiul final de pregătire, este recomandabil să țineți semințele într-un stimulator de creștere pentru o mai bună germinare. Acum puteți face aterizarea.
Solul pentru plantare este pregătit după cum urmează: se amestecă 2 părți de grădină de grădină și turbă și 1 parte de humus și nisip. Amestecați toate componentele și congelați bine. Apoi, pentru a îmbogăți solul, adăugați cenușă lemnoasă la rata de 1 pahar pe găleată de pământ. Puteți îmbogăți solul cu un amestec de îngrășăminte de potasiu, azot și fosfor: în acest caz, luați 20 g de îngrășăminte de potasiu și azot și 40 g de fosfat.
Pregătiți din timp căni de plastic cu sol fertil (orice alte recipiente pot fi). În sol, faceți o depresiune de 2 cm și coborâți câteva boabe. Umpleți cu pământ, ușor compact și turnați apă la temperatura camerei. Acoperiți recipientele cu material transparent (sticlă sau film) și așezați-l într-un loc cald, bine luminat. Materialul de acoperire trebuie îndepărtat în fiecare zi, pentru o anumită perioadă de timp, pentru a fi ventilat și, de asemenea, trebuie să umeziți în mod regulat pământul. Dar nu o poți exagera cu udarea, deoarece varza poate putrezi. Atunci când varza se eclozează, filmul sau sticla este îndepărtată deloc.
Când pe varză apar 2-3 frunze, trebuie să fie scufundat, adică fiecare varză trebuie să fie plantată separat, astfel încât rădăcinile să poată primi toate elementele necesare din sol și să se dezvolte normal. În containerele pregătite cu sol umed fertil, varza este transplantată cu grijă împreună cu cheaguri de pământ pe rădăcini. Umpleți ușor pământul și adăugați răsadurile.
Acum germenii ar trebui să primească o cantitate suficientă de lumină solară (cel puțin 12 ore pe zi). Nu trebuie să uităm de udarea regulată. Timp de 2 săptămâni, în conformitate cu plantarea propusă pe patul de răsad, procedurile de temperare vor fi utile - pentru aceasta este indicat să scoateți containerele în stradă în fiecare zi și să le lăsați câteva ore.
Când înălțimea răsadurilor atinge 20 cm, poate fi plantată în siguranță pe pământ deschis.
Pentru a obține o recoltă bogată de piper, trebuie să alegeți un loc bun pentru a-l cultiva. Ardeiul nu-i place pescajele, zonele cu vânt, lumina directă a soarelui și aerul foarte cald. Prin urmare, locul trebuie protejat de vânt și să fie puțin la umbră.
Locul selectat trebuie pregătit toamna, săpat și fertilizat. Și înainte de plantare, trebuie dezlegat și saturat cu îngrășăminte de potasiu și fosfor.
Ardeiul este transplantat la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Pregătiți găurile din sol la o distanță de 35 cm unul de celălalt. Distanța dintre paturi este de aproximativ 45 cm. Răsadurile sunt îndepărtate cu grijă cu o bucată de pământ pe coloana vertebrală și transferate în gaură. Tulpina este îngropată până la primele frunze inferioare, acoperite cu sol și ramificate. Până la urmă, trebuie udate cu apă la temperatura camerei și sunt instalate chingi lungi lângă fiecare tufiș, de care vor fi legate în viitor.
Reguli de îngrijire
Îngrijirea suplimentară a tufișurilor constă în udare, hrănire și prevenirea bolilor și dăunătorilor.
După plantare pe un pat, ardeiul este udat aproximativ o dată pe săptămână. Pentru 1 tufiș este suficient un litru de apă. Temperatura apei ar trebui să fie de aproximativ 20 ° C, iar după fiecare irigare, trebuie să slăbiți pământul din jurul tulpinii, astfel încât să se producă cea mai bună aerare a rădăcinilor și să nu se formeze o crustă. Pentru a reține umiditatea în sol, tufe de ardei pot fi mulate cu iarbă sau paie.
Fertilizarea solului se realizează de cel puțin 3 ori pe întregul sezon.
Pentru creșterea și dezvoltarea normală a plantelor, este necesar azot. Prin urmare, primul pansament se realizează la 2 săptămâni după transplantarea plantelor în pat cu preparate care conțin azot.
Pentru formarea fructelor depline, este nevoie de potasiu. Îngrășămintele cu potasiu se aplică în perioada de înflorire a ardeiului.
Și al treilea pansament de top se face în timpul formării primelor fructe. Pentru a face acest lucru, 2 lingurițe de sare de potasiu și superfosfat sunt dizolvate într-o găleată de apă și soluția este udată în jurul tufișurilor din jurul rădăcinii.
Ardeii sunt predispuși la invazie de dăunători obișnuiți, cum ar fi ursul, gândacul din cartofi Colorado, lingurile, fluturele și afidele. Toți dăunătorii pot fi colectați manual, iar plantele sunt pulverizate cu o soluție de cenușă de lemn împotriva afidelor.
Cele mai frecvente boli de paprika sunt:
- căderea ovarelor - va ajuta să faceți față problemei unei soluții de acid boric (1 linguriță per găleată de apă),
- dezvoltarea slabă a fructelor - poate fi vindecată cu superfosfat sau cenușă de lemn,
- îngălbenirea frunzelor este motivul lipsei de azot. Se dizolvă 1 linguriță de uree în 10 litri de apă și se pulverizează tufișurile.
Recoltat pe măsură ce fructele se coacă, dar puteți îndepărta și paprika ușor necorespunzătoare pentru a îndepărta greutatea excesivă din tufiș.
Ardei iute cu piper: cele mai bune soiuri
Există multe soiuri de ardei pe lume, dar aș dori să mă bazez pe unele dintre cele mai comune care au fost deja testate de grădinarii ruși și au primit aprecieri largi. Ardeiul de maturare poate fi de maturitate timpurie, de la mijlocul maturității și de coacere târzie. Culoarea fructelor este de asemenea diversă, paprika poate fi violet, portocaliu, roșu, galben și verde.
Tată mare
Soiul aparține coptului timpuriu - de la mușcarea varza până la colectarea fructelor coapte, durează aproximativ 4 luni. Tufele cresc mici - până la 75 cm înălțime și destul de compacte. Acest ardei poate fi cultivat în pământ deschis și protejat.
Frunzele soiului au o culoare verde închis cu o nuanță purpurie. În timpul înfloririi, flori albastre apar pe tufișuri.Fructele au o formă conică, nuanță de cireș violet sau închis și pereți foarte groși, a căror grosime poate atinge 7 mm. Greutatea medie a fructelor variază între 90 și 150 g, gustul de ardei este foarte suculent, dulce, fără amărăciune. Cu o îngrijire adecvată și atentă, puteți recolta 6 - 7,5 kg pe metru pătrat. Aș dori să notez rezistența ridicată a soiului la bolile fungice și virale.
Cadoul Moldovei
Paprika Un cadou din Moldova aparține soiurilor de perioadă de maturare medie - cultura poate fi recoltată deja la 135-140 de zile de la apariția primilor lăstari. Tufele înguste și compacte de aproximativ 50 cm înălțime nu necesită îngrijire frecventă și sunt destul de nepretențioase. Puteți crește o varietate în paturi și în sere, în orice condiții climatice și pe diferite soluri. Paprika se caracterizează prin imunitate ridicată la boli comune, precum și rezistență la condiții meteorologice variabile și instabile.
Fructele mici de culoare roșie au o formă conică și o greutate medie de 70 - 90 g, grosimea peretelui atinge 6 mm. Pulpa este neobișnuit de dulce, suculentă și aromată.
În ciuda greutății mici a fructelor, Cadoul Moldovei dă o recoltă minunată - până la 7 kg pe metru pătrat.
Lumina
Un alt dintre cele mai frecvente soiuri de ardei la jumătatea sezonului - trec 130 de zile de la apariția răsadului până la recoltare. Potrivit pentru creștere, atât în sol deschis cât și sub adăpost. Soiul are o imunitate excelentă la boli chiar și în cele mai adverse condiții climatice.
Tufa compactă atinge o înălțime de aproximativ 80 cm. Fructele coapte au o culoare roșie, o formă conică și o greutate medie de 80 - 110 g. Grosimea peretelui este de 7 mm. Gustul paprika este ardeiul saturat, fără amărăciune, pulpa este extrem de suculentă. Soiul se caracterizează printr-o calitate excelentă de păstrare, este păstrat mult timp și tolerează cu ușurință transportul fără a pierde un aspect prezentabil. De la un metru pătrat, puteți colecta până la 8 kg de fructe aromate.
Korenovskiy
Korenovsky este o varietate de ardei la jumătatea sezonului: 4 luni trec de la varză până la apariția unei culturi coapte. Poate fi cultivat în sol protejat și neprotejat. Soiul se caracterizează prin imunitate ridicată la boli comune, rezistență la condițiile meteorologice nefavorabile și alți factori negativi.
Un tufiș răspândit crește puțin peste jumătate de metru și are frunze mari. Fructele coapte au forma unei prisme sau a unui con trunchiat și o culoare roșie saturată. Ardeii cresc destul de mari - greutatea lor ajunge la 200 g, iar grosimea peretelui este de 6 mm. Suprafața fructului are o structură ondulată sau nervoasă și o piele densă strălucitoare. Pulpa de fructe este foarte dulce, suculentă, cu o aromă bogată de ardei. De la un metru pătrat, puteți colecta până la 5 kg de ardei copți.
clopot
O varietate foarte frumoasă și neobișnuită de maturare târzie - de la apariția răsadurilor până la recoltare durează în medie 15 zile. Arbustul este foarte înalt, poate atinge 2 metri și necesită grătare pentru sprijin. Ardeiul este rezistent la multe boli, tolerează cu ușurință extremele de temperatură și factorii meteo adversi.
Soiul se caracterizează printr-o formă neobișnuită a fructului sub formă de clopot roșu. Greutatea medie a fructului este de 50-100 g, pulpa de fructe este foarte suculentă și aromată, cu un gust delicat dulce și ac Productivitatea este de aproximativ 2,5 kg pe metru pătrat.
opinii
Judecând după feedback-ul grădinarilor cu experiență, toate soiurile de mai sus, cu grijă nedemne, dau randamente excelente de ardei. Varietatea Korenovsky poate fi consumată chiar și sub formă necorespunzătoare, iar clopoțelul tolerează perfect înghețul și poate servi drept decor suplimentar pentru un complot personal. Cadoul moldovenesc se încântă întotdeauna cu fructe minunate - cu o îngrijire minimă, practic nu se îmbolnăvește.
Ardei caloric umplut cu carne și orez - BZHU la 100 de grame
Ardei Gorky - cele mai bune soiuri pentru teren deschis
Semințe de ardei iute - cele mai bune soiuri pentru teren deschis și recenzii
Tinctură de Capsicum pentru păr - modul de utilizare și recenzii