Varza ornamentală este un reprezentant extraordinar al familiei Cruciferous. Se referă la o vizualizare separată a foii. În timp ce verile înfloresc toamna, decorarea principală a grădinii este varza decorativă, ale cărei frunze de dantelă dobândesc nuanțe saturate de violet, crem și roșu. După primul îngheț, frunzele devin comestibile: sunt foarte gustoase și sănătoase. Conțin până la 20% solide. Varza este de asemenea bogată în proteine, fibre, minerale și aminoacizi.
conținut
Descrierea generală
Denumirea latină pentru varză ornamentală este Brassica oleracea var.acephala. Aceasta este o subspecie de varză de grădină. Se mai numește varză cretă sau brasică. A fost importat în Rusia la sfârșitul secolului XIX din Japonia. În această țară, crescătorii au observat o cultură promițătoare în ceea ce privește reproducerea. Au început să creeze specii părinte pentru a crea soiuri rezistente și decorative. Varza poate fi numită plantă universală. ei poate fi crescut ca cultură alimentară sau folosită ca decorație pentru grădină.
Varza ornamentala este o planta erbacee veche de doi ani. În primul an se formează o rozetă de frunze, iar în al doilea - organe și semințe purtătoare de flori. Înălțimea tijei, în funcție de soi, poate fi de la 20 la 130 de centimetri. De asemenea, dimensiunea frunzelor variază: până la 60 de centimetri lungime și până la 30 lățime. Structura plăcii de foi poate fi netedă, ondulată, disecată, serrată și ondulată. Frunzele unor soiuri sunt îngustate și foarte alungite, în timp ce altele sunt în formă de rozetă. Culoarea lor este vibrantă și diversă. Pe lângă toate nuanțele de frunze verzi, este vopsit în roz, violet, galben și alb.
Frunzele nu se formează într-un ciot dens, ca în varză albăși formează o rozetă bazală largă, liberă, asemănătoare unei flori. Frunzele centrale sunt sesile, iar cele exterioare au pețiolele. Sezonul de creștere al brasicii durează de la începutul lunii iulie până la sfârșitul lunii octombrie (150 de zile). Decorativitatea începe să apară odată cu apariția vremii reci. Varza ornamentală este o plantă rezistentă la frig. În iernile moderate, poate rămâne în pământ deschis, iar odată cu apariția primăverii își va continua creșterea.
Frunzele tinere sunt comestibile. Sunt foarte hrănitoare, saturate cu vitamina C și caroten. Ei fac tot felul de salate și mâncăruri laterale. Varza nu își pierde gustul și valoarea nutritivă nici după tratamentul termic.
Soiuri și hibrizi de varză decorativă
Interesul grădinarilor pentru această legumă unică a dus la apariția multor soiuri și hibrizi, diferiți între ei prin creșterea plantelor, structura și forma frunzelor și culorile acestora. Există soiuri înalte în care tufișurile cresc 130-150 de centimetri. În schimb, există soiuri pitice, înălțimea cărora abia atinge 30 de centimetri. Unii hibrizi au o formă de inflorescență în formă de ceașcă, alții sunt alungiți în sus, cu sulițe lungi în formă de cană.În forme sub formă de cupă, de regulă, frunzele exterioare sunt vopsite cu verde deschis, în timp ce miezul poate fi cremos. roz violet sau culoare stacojie. Interesant este că pe măsură ce temperatura scade, culoarea frunzelor devine mai strălucitoare, mai saturată. Toate soiurile și hibrizii de brasică sunt combinate în două grupuri: plante anuale și bienale. Și toate sunt destul de simple de crescut și nepretențioase la condițiile de creștere.
Unul dintre cele mai populare soiuri este hibridul "Vyacheslavna" (un alt nume este "Voronezh White"). Planta este răpită (poate crește până la 50 de centimetri), formează o rozetă luxuriantă extinsă de tonuri de albastru, galben și alb.
O altă varietate, „Dantela de Burgundie”, este cunoscută pentru frunzele sale de dantelă de culoare smarald. Este cultivat ca o cultură anuală.
Interesant pentru structura varzei de tufă "Sunrise F1". Rozeta ei de frunze de culoare cremă delicată este foarte asemănătoare cu structura inflorescenței unui trandafir.
Un reprezentant uimitor al varzei decorative este hibridul „Crane Bicolor F1”. Particularitatea speciilor în structura plantei: rozete mici se formează pe tulpini lungi. Frunzele sunt netede și strălucitoare, sunt strâns presate unele de altele. Toamna, încep să înflorească ca un trandafir, revărsat de nuanțe galbene-roșii, roz-visiniu.
Cea mai populară serie de kale este seria Kale. Tulpini înalte, asemănătoare palmelor, cu frunze ondulate, de diferite culori, arată elegant în ghivece cu flori înalte.
Adevărata frumusețe este reprezentată de soiul hibrid Nagoya Belaya F1. Aceasta este o plantă unică cu frunze de franjuri. Stratul exterior al frunzelor este verde, dar plăcile centrale sunt vopsite în cremă sau alb pur. Printre soiurile cele mai nepretențioase se numără „Culorile Răsăritului” cu o revărsare roz de frunze și „Osaka”, a cărui frunze este vopsită imediat în trei culori strălucitoare.
Caracteristici ale brassica în creștere
Dacă sunteți deja familiarizați cu cultivarea agricolă varză albă, atunci nu veți avea probleme atunci când cultivați varză decorativă, deoarece principiile cultivării acestor tipuri de varză sunt foarte similare. Varza este o recoltă nedemne. Se poate arăta destul de bine, crescând la umbră, pe soluri alcaline. Cu toate acestea, pentru o dezvoltare deplină, este mai bine să o plantați în zone bine luminate, în sol ușor, cu o apariție ridicată a apelor subterane.
Timpul de aterizare
Brassica este cultivată în răsaduri. Dacă doriți să obțineți o tufă luxuriantă devreme, atunci însămânțarea se efectuează acasă la jumătatea lunii martie. În momentul transplantului în sol, vârsta răsadurilor trebuie să fie de cel puțin 80 de zile. Adică plantarea în grădina cu flori nu se realizează mai devreme de sfârșitul lunii mai. Dacă veți planta varza mai târziu, răsadurile nu se vor rădăcina bine și vor crește în viitor.
În caz contrar, semănatul poate fi efectuat de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii mai într-o seră de film sau sub adăpost temporar. Este important ca la momentul însămânțării terenul să fi fost deja încălzit (până la 8 grade Celsius) și să aibă rezerve suficiente de umiditate pentru zăpadă.
Cerințele solului
Trebuie avut în vedere faptul că răsadurile germinează bine în sol fertil, liber și ușor. Prin urmare, amestecul de sol este format din mai multe componente care vor oferi semințelor tot ceea ce este necesar pentru o germinare rapidă. În proporții egale, amestecați sodul, turba, humusul și nisipul de râu. Apoi se adaugă un pahar de cenușă în găleata substratului de sol finisat. Înainte de semănat, solul este calcinat în cuptor sau dezinfectat cu o soluție de mangan.În momentul plantării varză, solul trebuie să fie ușor umezit - acest lucru va permite semințelor să se „împerecheze” mai repede cu pământul.
Selectarea capacității
Semănatul se face în răsaduri. Poate fi cutii din lemn sau plastic de mică adâncime, dar destul de largi. Datorită faptului că varza nu tolerează culesul, este de preferat să semeni semințele în cupe separate de turbă sau să le semeni imediat în pământ deschis la o distanță îndepărtată unele de altele. Este important să oferiți creșei o gaură de scurgere pentru a evita stagnarea apei și a compactării solului.
Semănatul semințelor
Semințele de brasică sunt foarte mici și este greu de semănat local, de aceea sunt turnate în grămezi, încercând să plaseze nu mai mult de trei semințe pe un singur lot. Semănatul se efectuează în caneluri înguste îngropate cu 1,5 centimetri. Dacă plantarea se realizează în recipiente separate, atunci 2-3 semințe se pun într-o singură gaură. Apoi, când lăstarii se vor ridica, vor rămâne doar cei mai puternici dintre ei. În faza a două frunze faceți un cules. De obicei, este foarte dificil să transplantăm răsadurile fără a deteriora sistemul de rădăcini, de aceea este recomandat să transferați răsadurile într-un nou loc de creștere, împreună cu o grămadă de pământ pe rădăcini.
temperatură
La o temperatură de +18 grade, primele lăstari apar până în a patra zi. De îndată ce toate răsadurile eclozează, temperatura este redusă la +10 după-amiaza și + 6 noaptea. O astfel de măsură este necesară pentru germinarea armonioasă a germenilor fără întindere excesivă. După câteva săptămâni, gradul este ușor crescut: acum răsadurile ar trebui să se dezvolte la o temperatură de + 13-16 grade în timpul zilei și + 8-10 grade noaptea. Varza ornamentală este o cultură de zile lungi. Adică, pentru dezvoltare, trebuie să primească lumina soarelui cel puțin 14 ore pe zi. Prin urmare, în zilele înnorate, răsadurile sunt iluminate artificial.
Îngrijirea semințelor
Pentru o creștere deplină, răsadurile ar trebui să fie întotdeauna în sol semi-umed. Udarea răsadurilor foarte atent, încercând să nu speli solul de rădăcini. În primele etape, este suficient să pulverizați răsadurile cu apă pulverizată. De îndată ce încolțirea crește puțin, se realizează subțierea. Și când două frunze apar pe tufișuri, se scufundă. La o săptămână după cules, varza este hrănită pentru prima dată. De data aceasta, în sol sunt introduse compoziții minerale complexe. După alte două săptămâni, răsadurile sunt hrănite a doua oară.
Plantarea răsadurilor cultivate se realizează la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai. Mai întâi poate fi plantat pentru creștere într-un colț liniștit al grădinii, iar în mijlocul verii plantat într-o grădină de flori. Se fac găuri separate pentru răsaduri, eșalonate. Distanța dintre ele trebuie să fie de cel puțin 30 de centimetri. Plantele sunt îngropate în sol până la primele frunze. De sus, pământul este bine compactat și udat.
Selectarea site-ului
Brassica preferă zonele însorite și liniștite, deși crește tolerabil bine în umbra parțială ușoară. Varza, ca și surorile ei, solicită fertilitatea solului. Solul trebuie să fie ușor, liber, bine umezit. Închideți patul de varză, o porțiune generoasă de humus sau compost, îngrășăminte minerale, cenușă sunt introduse în sol. Solul prea acid este dezintoxicat toamna cu var.
Plantarea de varză în pământ
Găurile puțin adânci sunt pregătite pentru răsaduri la o distanță de 30 de centimetri unul de celălalt. În partea inferioară a găurilor se află o mână de humus și cenușă, îngrășământ mineral (nitroammofosku, nitrofosku sau îngrășământ Rost-1). Se plantează răsaduri înainte de creșterea frunzelor inferioare. Deasupra călcăm pământul și udăm. Puteți presăra răsaduri cu pământ sau cenușă. Și este mai bine să acoperiți cu sticle de plastic sau plastic - acest lucru va proteja tufișurile fragile de insecte, ploi și soarele înfiorător.
Cultivarea varzei în sol
O astfel de plantă rezistentă la frig poate fi cultivată imediat în grădină, ocolind perioada de răsad. Cu toate acestea, această metodă prezintă dezavantaje. În primul rând, în regiunile cu veri scurte și umede, plantele cultivate prin metoda solului nu au timp să se dezvolte pe deplin până la dimensiuni optime. În al doilea rând, plantele tinere imature sunt adesea supuse sabotării unei purici sau afide sacrale și adesea se îmbolnăvesc de un picior neg Semănați semințele în pământ, la mijlocul lunii aprilie, când pământul va fi gata să primească un „oaspete”.
Pentru ca semințele să încolțească cât mai curând posibil, peste plantări este amenajată o seră improvizată. Se va proteja de vremea rece bruscă. În zilele călduroase, filmul este îndepărtat. Este important ca în timpul creșterii răsadurilor să primească cantitatea optimă de lumină, căldură și umiditate. Varza nu va crește în pământ rece. Deja la mijlocul lunii mai, tufișurile crescute pot fi transplantate pe un pat de flori. La începutul creșterii active a frunzelor, varza este hrănită cu o soluție de mulleină. Apoi, concentrația de azot este redusă în suplimente minerale prioritare.
Ingrijirea varzei in aer liber
Brassica, după cum se potrivește cu o varză, este foarte îndrăgită de apă. Udarea trebuie făcută în fiecare altă zi, turnând 500 de mililitri de apă pe plantele tinere și până la 2 litri pentru adulți. În perioadele ploioase, udarea este oprită, iar în perioadele uscate este udată zilnic. În același timp varza nu tolerează umiditate excesivă. Udarea analfabetă poate duce la stagnarea umidității la baza tufișului, compactarea solului. Toate acestea afectează dezvoltarea tufei de varză: rădăcinile încetează să mai primească suficient oxigen și pot începe să putrezească. Planta poate fi afectată de diverse boli fungice, în special piciorul negru, putregaiul cenușiu.
Frunzele de varză au nevoie și de umiditate în timpul creșterii și înfloririi. Prin urmare, acestea trebuie să fie „răsfățate” prin udarea dintr-o stropire prin stropire.
Mularea zonei cu paie, rumeguș și iarbă cosită va ajuta la reducerea cantității de udare și la limitarea creșterii buruienilor. Un strat de mulci de 5 centimetri va proteja rădăcinile de supraîncălzire. În plus, prin supraîncălzire, stratul de acoperire va deveni o sursă suplimentară de nutrienți pentru rădăcini. Mulcirea sub varză te va salva, de asemenea, să slăbești pământul după fiecare udare.
Top dressing
Brassica bună răspunde la pansament, care în perioada de creștere poate fi de la doi la cinci. Planta preferă să „sărbătorească” cu îngrășăminte minerale. Organicele sunt necesare pentru ea doar în faza inițială, în timpul creșterii frunzelor. Brassica crește bine după ce se îmbracă cu mullein, care este util în special pentru plante în luna iunie, în timpul formării frunzelor. Apoi, superfosfatul și potasiul sunt introduse în sol, necesare pentru ca frunzele verzi să înceapă treptat să își schimbe culoarea în mai multe culori.
Boli și dăunători
Cel mai adesea, varza ornamentală este afectată de boli fungice, cum ar fi întârzierea, mucegaiul pudrat și putregaiul rădăcinilor. Dacă simptomele bolii tocmai au apărut, atunci puteți opri dezvoltarea ciupercii prin ajustarea condițiilor de creștere a culturii. Cu daune severe la tufele de varză, acestea sunt tratate cu fungicide precum Quadris, Fundazol. Dacă boala s-a răspândit în întreaga plantă, atunci este mai bine să o scoateți din plantația generală până când a infectat tufe sănătoase.
Adesea pe brassica puteți vedea fluturi-varză și ciorbă, care preferă să depună ouă în grosul numeroaselor frunze dense. Nu vă deranjați să mâncați frunze luxuriante de afidă, purici de varză, bâlci, căpușe - iubitorii de crucifer.Cel mai adesea, grădinarii folosesc remedii populare pentru a elimina plantele dăunătorilor: spală animalele cu apă săpună, le tratează cu cenușă și diverse tincturi mirositoare (din usturoi, pelin și coji de ceapă). Dacă populația dăunătorilor este în creștere, merită să începeți tratamentul cu insecticide. În acest caz, Aktara, Bikol, DetisProfi ajută bine.
Crește-ți semințele
Dacă există dorința de a obține semințe din varză, atunci pentru iarnă planta este lăsată în grădină (dacă iarna nu este înghețată) sau transplantată într-o oală și păstrată în beci sau subsol iarna. Anul următor, varza este din nou plantată în grădină. Vara, planta pornește pedunculi, care încep să înflorească la sfârșitul lunii iunie. După ce la locul lor se formează păstăi, umplute cu semințe. În sfârșit se coacă toamna. Aspectul va spune despre disponibilitatea lor: păstăile se vor usca, se vor ridica, vor deveni maro deschis. Apoi se taie, se leagă în mănunchiuri și se suspendă într-un loc uscat astfel încât să se „coacă”. Când vor fi complet uscate, vor începe să se crape, iar semințele în sine se vor crăpa.
recoltat
De la mijlocul lunii august, puteți începe să eliminați pliante tinere pentru salate. Nu este necesar să tăiați toate frunzele simultan. Puteți tăia 2-3 frunze, iar în locul lor vor crește în curând noi lăstari suculenti. Odată cu apariția înghețurilor stabile, varza comestibilă poate fi transplantată într-un recipient și cultivată acasă. Frunzele tăiate de varză se păstrează pentru o perioadă scurtă de timp - până la 5 zile.
Utilizare în proiectarea peisajului
Această plantă cu frunze întregi merge bine cu diferiți arbuști înfloriți. Crescând printre alte flori, tufișurile de varză seamănă exterior cu trandafiri uriași cu diverse nuanțe de roșu și visiniu. Cel mai adesea, se află în nivelul din spate, lângă plante cu flori „ușoare” subdimensionate. Varza arată de asemenea bine într-o locație separată: atunci când plantarea teniei este de obicei folosită mai multe soiuri, de culoare diferită. Dacă doriți să umpleți o zonă mare de pe site cu culori strălucitoare, atunci în scopuri economice puteți alege cu siguranță varza decorativă: datorită obișnuinței sale volumetrice luxuriante, 5-6 răsaduri vor fi suficiente (diametrul de ieșire poate ajunge la 50-60 centimetri).
Poate fi amplasat de-a lungul căilor de grădină sau în grădini de stâncă. Soiurile determinante arată neobișnuit în ghivece și ghivece cu flori. Cu ajutorul varză, puteți crea o compoziție frumoasă de recipient.
Sfaturi pentru cultivarea varzei ornamentale
Chiar și un grădinar începător poate să crească un strat de flori de varză pe parcelă. Tehnologia agricolă în cazul acestei culturi este destul de simplă de implementat. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți o revoltă de culori fără precedent în primul an de varză în creștere, puteți utiliza următoarele sfaturi de la grădinari care cultivă deja cu succes această legumă în zonele lor:
- Dacă varza crește prea sus, atunci tulpina ei poate fi ciupită. Apoi în locul unei „flori” mari vor apărea multe dintre ramurile laterale.
- Brassica este adesea deteriorată de diverse insecte. Tratamentul regulat cu praf de tutun va ajuta la protejarea varzei împotriva dăunătorilor. Pentru a pregăti o infuzie utilă, tutunul sau shag-ul sunt amestecate cu apă, a insistat câteva zile. Apoi concentratul se filtrează, se adaugă puțin săpun (pentru aderență) și tușele sunt pulverizate la fiecare 14 zile. Soluția mirositoare va speria animalele.
- Aplicarea excesivă a îngrășămintelor cu azot reduce dramatic imunitatea plantei la bolile fungice. În cultivarea varză, este mai bine să acorde preferință pansamentelor minerale complexe, inclusiv clorură de potasiu, superfosfat și azotat de amoniu. Astfel de compoziții, dimpotrivă, vor oferi vitalitate plantelor.
- Acasă, pentru a crește o brasică plină de acțiune nu funcționează datorită faptului că planta se dezvoltă la o temperatură de + 5-8 grade.În aer cald și uscat, răsadurile nu se vor dezvolta.
- Atunci când plantați varză decorativă în pământ, trebuie să aveți în vedere faptul că plantele solicită un spațiu mare. Dacă le plantezi dens, atunci tufișurile se vor întinde foarte mult și nu se va forma o rozetă luxuriantă.
Varza ornamentală nu poate deveni doar decorația principală a grădinii, ci și masa de familie. Folosind brassica, puteți contempla frumusețea rozelor luxuriante variegate până la sfârșitul toamnei. Și dacă este transplantat în vase volumetrice - atunci înainte de Anul Nou.
Cum să crești varză chineză pe site-ul tău?
Când să plantăm varză chineză pe răsaduri în 2024
Când să semeni varză pentru răsaduri în 2019 pe lună
Conopida: cum să crească inflorescențe mari de zăpadă