Descrierea și descrierea ardeilor iute verde

Nu orice grădinar știe că patria ardeilor iute este prada Mexicului. Numele acestei țări în dialectul local sună „chilli”, care se traduce prin „amar”. Europenii au aflat gustul arzător al unui fruct exotic după ce America (Mexic) a fost descoperită de europeni.

Această cultură importată din străinătate a fost numită pentru această similitudine - ardeiul iute. De atunci, a devenit foarte popular. Liderii în cultivare sunt India și Thailanda, unde se obțin cele mai mari producții de chili.

Caracteristici de grad

Ardeiul iute verde este un tuf de răspândire scăzut (aproximativ 50 cm) cu frunze lucioase. Florile sunt albe, cenușiu-purpuriu, cu picături ușoare, în funcție de soi, iar varietatea soiului din această cultură este foarte largă. Este posibil să crești acest soi în orice regiune din Rusia, Ucraina. Fructele, cu o greutate de 100-300 de grame, se coacă în 3-4 luni. Forma lor este diferită: lungă - alungită, în miniatură - sferică, lată - semicirculară. Pentru a obține o recoltă bogată, legumicultorii plantează 20-26 de plante la 1 metru pătrat și două plante sunt așezate într-o singură gaură. În plus, sunt realizate procese simple:

•   ciupirea fiecărui tufiș (îndepărtarea lăstarilor din sinusul tulpinilor);
•  ciupirea vârfului plantei;
•  îndepărtarea unei părți din flori în timpul înfloririi grele.

Cum să crești o cultură exotică

Pentru ca recolta de pe site să nu-l dezamăgească pe proprietar, trebuie să alegeți semințe de ardei iute de înaltă calitate. Multe semințe de plante colectate toamna din propriile culturi. Acest lucru nu este întotdeauna justificat, deoarece colectarea semințelor necesită fructe care au formă și dimensiuni corespunzătoare standardelor soiurilor. Materialul din semințe poate pierde germinarea atunci când este uscat și depozitat în mod necorespunzător. Semințele de ardei germinează mult timp, așa că este mai bine să organizați cultivarea răsadului la începutul lunii februarie:

•   tampoanele de bumbac umezite pe care sunt așezate semințele sunt așezate pe fundul recipientului; recipientul este acoperit cu o cârpă umedă sau sticlă, astfel încât umiditatea să nu se evapore și să fie transferată într-un loc cald;
•   prepararea unui amestec de sol cu ​​humus, nisip și sol de foi, în raport de 2: 1: 1;
•   turele încolțite sunt plantate imediat în cupe mici umplute cu pământ pregătit, câte unul în fiecare; dacă aterizați în cutii, va trebui să vă scufundați, deoarece lăstarii tineri vor interfera între ei;
•  odată cu apariția primelor frunze, containerele trebuie mutate într-un loc însorit;
•  după două săptămâni, începe întărirea, a cărei durată crește treptat;
•  imediat ce trece amenințarea înghețului de mai, răsadurile aterizează pe un sit protejat de vânt.

O altă metodă de cultivare este interesantă: tufișurile de fructificare sunt tăiate la o înălțime de 10-15 cm de la rădăcină și transplantate în containere care trebuie coborâte în pivniță. În perioada de iernare, este necesar să udăm periodic tufișul, astfel încât solul de sub acesta să nu se usuce. Odată cu începutul companiei de însămânțare, plantele sunt hrănite și plantate pe pământ deschis: dezvoltarea și apariția fructelor are loc mult mai repede. Legumicultorii susțin că un tufiș poate crește până la 5 ani.

Deschide Cultură Îngrijire

Agronomiștii spun că planta va avea nevoie de suficiente îngrășăminte conținute în sol pentru dezvoltare.Obiectul practicării legumicultorilor: această condiție va fi eficientă în cazul în care în toamnă se aplică îngrășăminte organice. În caz contrar, îngrășăminte complexe sunt aplicate sub tufișuri pentru a îmbunătăți creșterea și dezvoltarea, de obicei înainte de udare. Dacă suprafața de cultură este mică, puteți hrăni cu excremente de pui dizolvate și fermentate. A doua condiție pentru obținerea unei recolte bogate este udarea la timp. În zilele călduroase de vară, răsadurile trebuie udate în fiecare zi. Acest lucru se face cel mai bine seara. Dacă zona este mică, este mai bine să folosiți apă caldă călduță, astfel încât să se încălzească și să se îmbogățească cu oxigen. Pe măsură ce se usucă, solul trebuie desfăcut.

Caracteristici de creștere ardei iute

Ardeiul este o plantă extrem de iubitoare de căldură, care necesită multă lumină solară, astfel încât regiunile sudice vor fi cele mai potrivite zone pentru cultivarea în aer liber. În regiunea nordică, ardeiul iute nu are suficientă căldură și culoare a soarelui, așadar trebuie cultivat în condiții de seră, mai ales că poate fi folosit ca aliment fără a aștepta maturitatea deplină. Locuitorii din regiunile nordice cresc adesea ardei pe pervaz. Tufele atârnate cu păstăi verzi lungi îndeplinesc în același timp o funcție decorativă. În acest caz, trebuie respectate mai multe condiții:

1.       Ghivecele de flori sunt instalate pe pervazurile din partea de sud și sud-est, unde culturile vor primi cantitatea corespunzătoare de lumină. Pe vreme tulbure, va trebui să porniți lămpi albe sau de zi (numărul de surse de lumină depinde de putere: o lampă de 150 de wați luminează ideal 1 suprafață pătrată). Acestea trebuie amplasate la o distanță de 30 - 40 cm de culturi.
2.    Important este respectarea regimului de temperatură. Trebuie amintit că este tras de îngheț din paharele înghețate, temperatura scade cu 3-5 ° C. Poturile de flori trebuie mutate la marginea pervazului, dacă este posibil, și îndepărtate noaptea.
3.    Dacă radiatoarele de încălzire sunt amplasate direct sub pervaz, ardeiul poate suferi de supraîncălzire. În acest caz, este necesară udarea abundentă și stropirea frecventă a frunzelor. Puteți instala valve de placaj pe toată lungimea ferestrei, care va devia aerul cald în lateral.
4.       Pentru udare, trebuie să utilizați apa la temperatura camerei. Dacă camera este rece, apa este încălzită. Iarna, udarea se efectuează numai dimineața.

Rezistența la boli

Ardeiul iute, datorită proprietăților sale bactericide, este rezistent la bolile și dăunătorii plantelor, dar dacă normele agricole nu sunt respectate, se pot aștepta o serie de probleme:

•   udarea excesivă determină dezvoltarea unei ciuperci infecțioase (denumire populară - „picior negru”);
•   la creșterea ardei iute în sere din cauza unei ventilații și a udării insuficiente, activitatea acarienilor și a afidelor este activată.

Experții nu recomandă utilizarea insecticidelor chimice, deoarece acestea, distrugând agenții cauzali ai infecțiilor bacteriene, scad gustul ardeiului. Remediile biologice și populare vor ajuta la vindecarea plantelor, precum și la protejarea lor în viitor:

Ați putea fi interesat de:

Cum fac semințele din magazinul ardei dulciCele mai bune soiuri de ardei cu pereți groși mari pentru sol deschis și sereArdei roșu (dulce, fierbinte, măcinat) - calorii la 100 de grame

•  cenușă de lemn;
•  decocturi de ierburi;
•  infuzie de tutun;
•  soluție puternică de săpun sau de gudron.

Recoltarea și depozitarea

Una dintre caracteristicile uimitoare ale unui capsicum este că recolta se înmulțește treptat, astfel că păstăile pot fi consumate necoapte. Fanii de emoții își vor aștepta maturarea completă, pentru că în acest moment gustul semințelor de piper colectate pe tulpină este deosebit de fierbinte. La sfârșitul lunii august, puteți colecta chili ușor necoapte: fructele „ajung” acasă. Ovarul este format din nou pe lăstarii eliberați.Chiar înainte de îngheț, se adună ultimul val al recoltei.

Puteți păstra piper verde în diverse moduri:

uscarea fructelor

Strâns pe un fir dur, păstăile se usucă și pot fi păstrate toată iarna, fără a-și pierde calitățile și aroma.

conservare

Păstăile verzi pot fi păstrate la rece:

Fructele trebuie spălate împreună cu tulpinile și așezate în straturi într-un ulcior de pământ, turnând fiecare strat cu sare grosieră; opresiunea este suprapusă pe ultimul rând. După 2-3 săptămâni, condimentul poate fi mâncat. Ardeiul într-un ulcior poate sta câteva luni, în timp ce nu se mulează. Unele gospodine umplu un recipient cu păstăi pregătite cu o soluție puternică de sare pregătită „pe un ou” și închid capacul. Ardeii murati sunt, de asemenea, delicioși.

îngheța

Recoltarea poate fi salvată și prin metoda de înghețare uscată. Înainte de a pune fructele în congelator, se recomandă păstrarea lor în apă clocotită timp de câteva minute.

Păstăile verzi folosite în orice formă conferă bucatelor un gust piquant.

Recenzii despre cultură

Pe forumurile de grădinărit, mulți utilizatori împărtășesc experiențele lor cu creșterea ardeilor iute verde:

1.       O femeie spune că de mulți ani cultivă ardei iute verde într-o căsuță de vară. În fiecare an, cultura nepretențioasă dă o recoltă minunată. Gazda a dat o parte din recoltă oaspeților veniți din nord. Ardeiul a rezistat perfect la transportul pe termen lung.
2.    O fată tânără relatează că soțul ei a crescut ardei iute verde într-o seră. Culturile udate de două ori pe săptămână, hrănesc îngrășăminte cu potasiu. Rezultatul a depășit așteptările.
3.       Un tânăr, fan al mâncărurilor picante, a plantat mai multe tufișuri de piper în ghivece de flori și le-a așezat pe balcon. Udați periodic tufișurile, slăbiți solul cu o mică lopată. Recolta i-a făcut plăcere. Intenționez să continuăm experimentele agricole anul viitor.

Cultivarea ardeiului verde va fi interesantă pentru toată lumea. Recoltarea este greu de prevăzut, însă, în orice caz, va plăti toate eforturile și costurile. Gazda va putea găti multe sosuri picante și condimente pentru diverse feluri de mâncare. Experiența se acumulează treptat, apar metode proprii de cultivare a unei culturi arzătoare, ceea ce va fi interesant pentru cultivatorii de legume.