Cum să crești Kombucha „de la zero”?

O băutură preparată din Kombucha este revigorantă, are un efect vindecător asupra organismului, îmbunătățește imunitatea, îmbunătățește circulația sângelui, normalizează stomacul și elimină excesul de lichid din organism. În perioada bolii, ajută la combaterea inflamației și a infecției. Puteți crește o ciupercă și obține acasă o băutură sănătoasă gustoasă.

Cultivarea Kombucha

O modalitate simplă de a obține lichid carbonatat este să ceri stratul de la prieteni sau cunoscuți, să-l deconteze și să-l toarne cu frunze de ceai dulce. Pentru a crește o ciupercă acasă, faceți următoarele:

1. Dezinfectați un borcan de 3 L. Turnați apă clocotită peste ea.
2. Se prepară ceai tare într-un alt bol și se lasă cel puțin 20 de minute. 3 linguri. lingurita de ceai este suficienta pentru 1 litru de apa clocotita.
3. Tulpinați soluția și transferați-o într-un borcan sterilizat. Adăugați 4 lingurițe. linguri de zahăr. Se agită până când granulele se dizolvă complet.
4. Îndoiți cheesecloth-ul în mai multe straturi și legați gâtul pentru a preveni pătrunderea prafului și a murdăriei. Kombucha este gata.

Pune vasele cu conținutul într-un loc întunecat timp de 1,5-2 luni. După acest timp, va apărea primul strat - un film mic de aproximativ 2 mm grosime. Se prepară ceai tare în același mod, se îndulcește și se transplantează o ciupercă tânără într-o infuzie proaspătă. După aceea, va continua să crească. După 5-10 zile, băutura va fi gata de utilizare, se recomandă să bea refrigerat.

Cultivarea Kombucha de la Rose Hip

O băutură de trandafir este chiar mai sănătoasă decât versiunea clasică. Este îmbogățit cu vitamina C, care este necesară pentru întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea stării pielii și a părului.

Ați putea fi interesat de:

Mere fierte cu aronia - gustoase și sănătoase
Acum, această băutură este mai relevantă ca niciodată, deoarece frigul a venit, iar sistemul imunitar are nevoie de ajutor. Reteta ...Citește mai mult ...

Pregătiți-l astfel:

Ați putea fi interesat de:

Plasa de castraveți DIY: opinii despre cum se face, se instalează și se trageDecorațiuni inedite de grădină DIY: idei originale de designDupă recoltarea cepei, patul meu continuă să funcționeze!

1. Clătiți bine în interiorul termosului. Clătiți-l cu apă clocotită.
2. Puneți trandafiri proaspeți sau uscați pe fundul vasului, la rata de 20-30 bucăți la 1 litru de apă.
3. Închideți capacul termos.

După 2 luni, deschideți recipientul. În acest timp, o ciupercă va crește într-un termos, din care puteți crea o băutură delicioasă de vindecare. Scoateți-l din recipient, clătiți și transferați pe fundul borcanului pre-sterilizat.

Pregătiți un frunze puternic de ceai într-un alt bol, răciți-l, încordați-l și îndulciți-l. Se toarnă infuzia de ceai într-un recipient cu ciuperca, se acoperă gâtul cu tifon. Va fi gata de utilizare în 7-10 zile. În 1,5 luni va crește până la diametrul cutiei.

Crescând dintr-o bucată

Dacă ați împărțit un strat de ciupercă cu ceai sau măceș, atunci sarcina este mai ușoară, deoarece nu este necesar să așteptați câteva luni când infuzează. Faceți o băutură din asta astfel:

1. Clătiți bine bucata cu apă fiartă pe toate părțile.
2. Sterilizați borcanul. Turnați apă clocotită peste ea.
3. Se prepară ceai în proporție de 1-2 lingurițe. lingură pe 1 litru de apă și strecurați-o. Indulciți frunzele de ceai răcite, scufundați ciuperca în ea.

Ați putea fi interesat de:

Mere și struguri fiarta pentru iarnă
Merele sunt adesea folosite pentru pregătirea băuturilor pentru iarnă, dar strugurii nu trebuie ignorați. Ca și alte fructe de pădure, el ...Citește mai mult ...

Puteți bea după 3 zile. Dupa 5-10 zile, va capata un gust bogat. Legați un borcan în jurul gâtului cu un strat dens de tifon pentru a preveni apariția prafului, dar, în același timp, asigurați curgerea aerului în spațiul său.

îngrijire

Ciuperca poate crește câțiva ani, devenind mai groasă. Se formează formațiuni care pot fi separate cu mâna și relocate într-o bancă nouă. Pentru ca băutura să se dovedească a fi gustoasă și sănătoasă, iar stratul în sine nu este expus bolii și crește pe deplin, urmați câteva reguli pentru îngrijirea acesteia:

1. Insistați lichidul strict într-un vas de sticlă. Un recipient format din orice alt material provoacă o reacție de oxidare, care îi afectează negativ gustul.
2. Când păstrați o cutie de ciuperci în bucătărie, țineți-o departe de mâncare și aragaz. Are o absorbție bună.
3. Nu acoperiți vasele cu un capac strâns în loc de tifon. Formele de mucegai pe ciupercă.
4. Transfuză preparatul numai când zahărul s-a dizolvat deja. Se răcește mai întâi. Granulele de nisip sau lichidul fierbinte vor provoca arsuri la formare.
5. Goliți recipientul o dată pe lună, clătiți bine ciuperca și borcanul, apoi infuzați din nou băutura.
6. Asigurați-vă că lichidul este întotdeauna prezent în recipient; înainte de a turna un nou infuzor, nu-l scurgeți complet.

Cu privire la starea de sănătate a ciupercii, puteți urma culoarea acesteia. O nuanță brună indică adăugarea de frunze de ceai prea puternice. Clătiți-l cu apă, apoi umpleți-o cu o infuzie mai slabă. Umbra albă sau pete - arsuri din boabe de zahăr, frunze de ceai sau apă clocotită. După aceasta, stratul poate înceta să crească și să moară.

Băutură Kombucha are o mulțime de proprietăți utile. Vara își potolește perfect setea. Creșteți-l și preparați-l corect, astfel încât sursa de vitamine, frumusețe și sănătate să fie în bucătărie tot anul. Nu uitați de îngrijirea corespunzătoare a „animalului de companie” din bancă.