Mandarina - beneficiile și dăunările pentru sănătatea umană

Citricele preferate ale adulților și copiilor - mandarina - provine din China. Mai târziu a ajuns în Japonia și s-a răspândit în toată partea europeană a continentului eurasiatic. În Europa, este cultivat relativ recent - abia din secolul al XIX-lea. În ciuda acestui fapt, daunele și beneficiile mandarinei sunt bine cunoscute oamenilor din întreaga lume.

Soiurile care cresc în diferite regiuni diferă prin aspect, dimensiunea fructului, culoarea pielii, caracteristicile gustului. Mandarina nu pierde leadershipul dintre toate celelalte fructe citrice: lămâile sunt acre, grapefruits sunt amare și doar mandarina este întotdeauna dulce și parfumat.

În urmă cu aproximativ treizeci de ani, era posibil să te bucuri de fructe suculente, aromate doar în timpul sărbătorilor de Anul Nou. Astăzi, datorită geografiei vaste a cultivării, mandarinele sunt disponibile în orice moment al anului.

Proprietăți mandarine și compoziție chimică

Fructul arborelui nepăsător pe pereți are o dimensiune mică, în medie în diametru de 5-6 cm și forma unei bile aplatizate pe ambele părți. În funcție de soi, dimensiunea poate varia, precum și aspectul de coajă - de la portocaliu strălucitor lucios la galben portocaliu bumpy.

Diversitatea speciilor implică, de asemenea, o diferență de gust. Tangerine native din Abhazia sunt renumite pentru coaja lor portocalie ușoară și gustul acru-dulce. Fructele turcești au o piele galbenă și un gust acru, dar aproape că nu au semințe. „Spaniolii” au o piele cu pori mari și diferă adesea în prezența unei crenguțe verzi, dulceață și o mulțime de semințe în interior.

Fructul este format din felii, de obicei sunt în jur de 10. În unele soiuri, pielea este ușor de curățat, în timp ce altele necesită o muncă mai dureroasă. Cu toate acestea, în toate cazurile, purificarea mandarinei este însoțită de prezența unei arome incomparabile în aer. Mirosul de coajă se datorează compoziției sale, care este bogat în uleiuri esențiale, zaharuri, vitamine și acizi organici.

Fructul în sine este valoros nu numai în gust și miros. Avantajul său indubitabil este compoziția chimică neprețuită bogată în vitamine, fibre dietetice, acizi organici, zaharide, pectine, volatile și flavonoide.

Fructul conține vitamine PP, A, E, grupa B, iar poziția de frunte, ca toate fructele citrice, este ocupată de vitamina C. Culoarea fructului se datorează prezenței unei cantități mari de beta-caroten și cu cât este mai strălucitoare coaja, cu atât mai multă vitamină.

Un element important în compoziția fructului sunt carotenoizii - luteină și zeaxantină. Aceste substanțe sunt necesare pentru a menține funcția ochilor și acuitatea vizuală.

Rezervele de micronutrienți din fructul sudic sunt foarte generoase: conține o abundență de calciu, fosfor, fier, potasiu și sodiu.

Beneficiile pentru sănătate ale mandarinei

Fructele citrice, inclusiv mandarine, sunt o adevărată comoară. Beneficiile lor pentru sănătate devin deosebit de evidente în perioada de toamnă-iarnă, când sunt activate răcelile și infecțiile virale. Însă restul timpului importanța utilizării lor este greu de subestimat.

Proprietăți utile generale

Un mic fruct suculent este util în multe boli și tulburări. Fătul sau coaja sa este indicată ca un agent terapeutic și profilactic, cu efecte antiseptice, antiinflamatorii, restaurative și tonice, antispasmodice, antitumoare, de curățare și regenerare:

1. Reduce durerea și crampe grație uleiului esențial.Este utilizat la producerea de analgezice care pot combate eficient durerea.
2. Serveste ca antioxidant, blocheaza procesele inflamatorii si elimina radicalii liberi datorita prezentei unei cantitati mari de vitamina C.

   

3. Are un efect complex asupra tractului gastrointestinal. Mandarina este folosită pentru a trata gastritele și diareea, flatulența și afecțiunile apetitului. Fibrele dietetice care compun compoziția acestuia au un efect benefic asupra funcționării intestinului, își restabilesc microflora și normalizează scaunul.
4. Combate cancerul. În medicina alternativă, uleiul esențial de mandarină și fructul în sine activează agenți anticancer și blochează creșterea celulelor maligne.
5. Servește ca agent antiseptic și antibacterian. Tangerine contribuie la lupta împotriva sepsisului și blochează dezvoltarea microbilor din alimente.
6. Ameliorează tensiunea nervoasă. Uleiul esențial de citrice reduce anxietatea, combate depresia, normalizează somnul și crește rezistența la stres.

   

7. Elimina toxinele, acidul uric și sărurile, scade colesterolul datorită pectinelor și hemicelulozei.
8. Servește ca un diuretic excelent, ameliorează inflamația sistemului genitourinar și îndepărtează sărurile și pietrele din rinichi și vezică.
9. Acesta permite nu numai vindecarea bolilor respiratorii, dar și să acționeze ca o profilaxie a apariției lor, precum și să accelereze reabilitarea după recuperare.
10. Atunci când este aplicat topic, combate infecțiile fungice.
11. Crește tonusul corpului și are un efect benefic asupra regenerării celulelor și țesuturilor.

Pentru trupul unui bărbat

Pe lângă efectul pozitiv general asupra organismului, mandarina este un produs foarte util pentru sexul mai puternic. Substanțele incluse în acesta au un efect benefic asupra activității spermei, cresc puterea și libidoul. În plus, fătul îmbunătățește rezistența bărbaților, stabilizează sistemul nervos și forța fizică.

Pentru femei

Utilizarea în special a mandarinei afectează organismul feminin. Utilizarea regulată în dieta fructelor poate normaliza ciclul menstrual și poate facilita cursul acestuia.

Ați putea fi interesat de:

Miere de castan - proprietăți utile și contraindicații, cum să ia?Arborele Catalpa (foto): plantare și îngrijireSmochinele - beneficii și rău pentru organism, cât de mult ar trebui să mănânci?

Utilizarea citricelor în timpul sarcinii nu este interzisă decât dacă există contraindicații medicale directe. Câteva fructe pe zi vor ajuta saturarea corpului cu acid ascorbic și oligoelemente utile, ameliorează umflarea. Efectul benefic al fructelor asupra pielii va reduce riscul de vergeturi. Utilizarea excesivă a produsului în perioada de naștere a copilului și după naștere poate provoca reacții alergice la copil, astfel încât principala condiție este moderarea.

O proprietate deosebit de valoroasă pentru femei este capacitatea mandarinei de a combate semnele îmbătrânirii și de a hidrata pielea. Acest lucru este posibil datorită concentrației mari de vitamine A și C. Folosirea frecventă a fructelor face pielea netedă, elimină acneea, alte erupții ale pielii, ridurile mici și protejează de factorii de mediu negativi.

Un astfel de fenomen neplăcut, precum fardul, familiar pentru mulți, poate fi tratat dacă utilizați extern suc proaspăt stors din mandarină.

Fructele sunt utile și ca element al alimentației dietetice. Cu ajutorul acestuia, poți scăpa de excesul de greutate, dar numai sub rezerva activității fizice și prezenței alimentelor proteice în dietă.

Nocivitate și contraindicații pentru utilizarea mandarinei

Siguranța externă a mandarinelor poate fi înșelătoare. Utilizarea lor este contraindicată în anumite boli, iar utilizarea este permisă numai după consultarea unui medic. Astfel de boli includ:

• un ulcer al stomacului și duodenului în stadiul acut. Deoarece mandarinele cresc aciditatea, ele pot servi ca un iritant suplimentar la membranele mucoase inflamate;
• jad;
• hepatita;
• colecistita.

Includerea excesivă în dietă poate provoca apariția reacțiilor alergice persistente, însoțită de erupții cutanate, mâncărime și febră. Această afecțiune este greu de tratat și face imposibilă utilizarea suplimentară a citricelor.

Hipervitaminoza este o altă consecință posibilă a abuzului. Dorința de a obține un aport de vitamine pentru viitor poate afecta negativ activitatea tractului digestiv, poate provoca diaree și o scădere a hemoglobinei.

Utilizarea alimentelor

Indiferent de proprietățile utile extractele fătului, coaja și uleiul dețin, în primul rând, oamenii îl apreciază pentru gustul său incomparabil.

Mandarina calorie

Mandarina este un produs dietetic. Conținutul mediu de calorii la o sută de grame de pulpă este de aproximativ 45. Desigur, în funcție de soi, acest indicator poate varia, dar rareori scade sub 38 kcal și nu crește peste 52 kcal.

Gustul dulce al fructelor nu contrastează cu figura subțire a acestuia. Datorită fibrelor, fibrelor dietetice și pectinei, vă permite să faceți față efectiv excesului de greutate. Flavonolii contribuie, de asemenea, la acest lucru - substanțele sunt o armă eficientă împotriva obezității.

Eficacitatea produsului se datorează neutralității sale, deoarece acidul citric nu permite pătrunderii componentelor dăunătoare în structura fătului.

Cele mai utile retete

Fructele citrice suculente sunt bune sub formă proaspătă, și ca o componentă a felurilor de mâncare, precum și a sosului și sub formă de conservare. Următoarele rețete sunt utile în special:

1. Adulții vor aprecia tinctura de mandarină pe vodcă. Această băutură ușor de preparat nu are doar un efect de încălzire, ci și o aromă strălucitoare și plăcută. Pentru preparare, este necesară coaja de fructe spălată și uscată anterior și vodka de înaltă calitate. Pielea este turnată cu alcool și a insistat într-un loc întunecat până la două săptămâni.

   

   

   Acesta nu este doar un alcool plăcut, ci este și un remediu pentru unele boli: dacă diluați 25 de picături de tinctură cu apă și o luați de trei ori pe zi, puteți scăpa de pneumonie sau bronșită, precum și de probleme digestive și de apetit.

2. Dulceața de mandarină în coajă arată foarte neobișnuită și impresionează prin gustul său. Mandarine întregi trebuie spălate complet și scufundate în apă rece peste noapte pentru a elimina amărăciunea pieilor. Fructele înmuiate trebuie să fie străpunse în mai multe locuri cu un obiect ascuțit (o scobitoare, o furculiță) și, dacă doriți, puneți cuișoare în perforații.

   

   

   Preparat din siropul de apă și zahăr turnați noaptea mandarine și lăsați-le să se prepară. Dimineața, fructele, împreună cu siropul, se fierb 20 de minute pe foc și se lasă la răcit. Procedura de gătit se repetă 4 zile consecutive, timp în care siropul devine mai gros, iar fructele se întunecă. Din acest moment, dulceața este considerată gata de mâncare.

3. Cojile de mandarină confiate sunt o delicioasă delicioasă pentru adulți și copii. Trebuie înmuiat în apă timp de trei zile, schimbând lichidul. Apoi tăiați zestrea și fierbeți aproximativ 10 minute.Siropul de zahăr se prepară din 400 ml apă și un jumătate și doi kilograme de zahăr și se toarnă cruste peste ele o zi. După ce siropul este scurs, fierbeți din nou și repetați procedura de 3-4 ori. Dulciurile gata trebuie să fie uscate și pot fi consumate sub formă de dulciuri.

   

   

Întrebări comune în creștere

Mandarina mică, luminoasă și suculentă a încetat de mult să mai fie deficitară. În același timp, prezența sa pe rafturi rămâne cel mai important semn al viitoarelor sărbători de iarnă. Gustul delicios, aroma plăcută, masa proprietăților utile sunt principalele calități ale celor mai iubite citrice ale copiilor și adulților.