Semințe din cele mai bune soiuri de ardei iute

Mulți dintre noi adorăm chestia fierbinte. Și, deși nu locuim în America de Sud sau India, unde toate mâncărurile sunt foarte picante, cu toate acestea, pe mesele noastre rusești de condiment cu ardei iute, nu este o întâmplare atât de rară.

Grădinarii testează din ce în ce mai multe varietăți de cultură arzătoare în grădinile lor și sunt fericiți să folosească fructele rezultate ca un plus picant la bucate.

Cele mai bune soiuri de ardei iute

Varietățile de ardei iute, desigur, nu sunt la fel de multe ca cele dulci. Dar totuși, chiar și printre abundența existentă, este ușor să te pierzi atunci când alegi ardeiul potrivit. Toate tipurile de ardei sunt diferite în ceea ce privește maturarea, metodele de cultivare și gradul de ardere a produsului copt. Ele diferă, de asemenea, în funcție de tipurile de tufe, de decorativitate și de scop. Una dintre prioritățile importante în alegerea unui soi de ardei este producția sa. În acest articol am încercat să colectăm cele mai fructuoase soiuri care pot fi cultivate în orice zonă climatică a țării noastre.

Trunchi de elefant 304

Acest soi este creierul. crescători ai stației experimentale Maykop din All-Union Research Institute. Acest tip de ardei amar a fost crescut prin selecție multi-semințe din proba locală abhaziană K-304 din colecția VIR. Anul apariției - 1952. Recomandarea cultivării în sol protejat, astfel încât o recoltă de înaltă calitate poate obține mult mai mult. Cu toate acestea, așa cum arată practica, în creștere în zone deschise, trunchiul Elefant 304 arată, de asemenea, rezultate excelente.

Trunchi de elefant - soi de jumătate timpurie. Perioada de vegetație a plantelor durează în medie 120-140 de zile. Înainte de maturitatea biologică, la care poate avea loc recoltarea semințelor, trec 155 de zile. Ardeii din acest soi sunt de înaltă calitate și productivi. Soiul este la maturare (la jumătatea timpurii) în ceea ce privește maturarea fructelor. În timpul maturarii, ardeii au o culoare verde deschisă, care în momentul maturității depline se transformă în roșu bogat.

Tufele cresc întins, joase, până la 60 de centimetri înălțime. Tulpina este verde, cu o ușoară pigmentare maro-violet. Nu există foarte multe frunze pe tufiș, deci fructele sunt sub soare și, prin urmare, îmbogățite cu gust și culoare. Frunzele în sine sunt netede, de culoare verde închis, de mărime medie, alungite și rotunjite. Inflorescențele sunt de un singur alb. Fructele cresc ofilite. Sunt foarte alungite, curbate, asemănătoare cu forma conurilor. Numărul camerelor este de 2 sau 3. Vârful ardeiului este ușor rotunjit, ceea ce este similar cu trunchiul unui elefant. În lungime, fructele sunt întinse la 15-18 centimetri, cântărind 25-40 de grame. Pulpa este friabilă, suculentă, cu o severitate moderată a gustului.

Productivitatea este destul de mare și se ridică la 20 de kilograme pe metru pătrat.

Semănăturile de ardei din acest soi pentru răsaduri ar trebui să fie efectuate în februarie. Recoltarea are loc în prima lună de vară. Perioada de fructificare este de 50-90 de zile.

Avantajele distincte ale soiului includ, de asemenea, o calitate excelentă a păstrării ardeilor, precum și capacitatea de a nu se deteriora în timpul transportului pe termen lung. Toate calitățile utile, comercializabile și gustative vor fi păstrate cu peste 95%.

filius albastru

Printre câteva sute de soiuri de ardei iute există specii decorative care pot „arde” orice fel de mâncare cu un singur fel. Ardeiul iute Filius Bleu (denumire originală Filius Blue) este doar o astfel de varietate de ardei. Are câteva caracteristici unice acestui soi decorativ.

În primul rând, fructele sale subțiri, ușor curbate în formă de con, sunt pictate într-o culoare violet neobișnuit de strălucitoare, care, la maturizarea finală, se transformă într-un visiniu. Această culoare conferă ardeilor un farmec unic. În al doilea rând, tufele sale semi-răspândite, în formă de berbec, cresc până la nu mai mult de 20 de centimetri. Această proprietate a soiului sugerează că plantele arzătoare pot fi cultivate chiar și într-un ghiveci de pe pervaz, și nu doar pe patul de grădină. În al treilea rând, plantele subdimensionate dau roade din belșug, iar ardeii, asemănători cu violetele, pot rămâne pe tulpini fără să se strice foarte mult timp. Claritatea ardeiului este de aproximativ 30.000 SHU.

Pentru ca plantele să se mulțumească mai mult cu numeroase fructe frumoase și foarte ascuțite, este necesar să se respecte tehnica agricolă corectă: udă tufișurile în timp util, păstrează-le în lumină, întorcându-se uniform în direcții diferite spre soare în timpul zilei. Filius bleu nu îi place uscăciunea și căldura și, prin urmare, este mai bine să produceți pulverizare frecventă a frunzelor chiar și în zilele înnorate.

Recoltele de piper pentru răsaduri sunt produse în luna martie. Pentru perioada de răsad, este selectat numai sol ușor și liber, cu un număr mare de îngrășăminte. Temperatura optimă pentru germinarea semințelor este de 22 de grade Celsius. Primele lăstari apar la două săptămâni de la semănat. La fel ca și soiurile de ardei dulci, acest soi este necesar să se scufunde în stadiul de dezvoltare a 2-3 frunze. Un cules se face cel mai bine într-un recipient mare, deoarece tufișul va crește și va da roade direct în el. La 80 de zile de la culegere, primii ardei se coacă. Tufii dau roade abundente și continue, până la 5-6 luni.

Cel mai adesea, albastrul Filius este cultivat exclusiv în scopuri decorative, deoarece tufișurile înfloresc cu flori plăcute liliac. Nu toate se potrivesc cu claritatea ardeilor iute comestibili. Cu toate acestea, dacă observați concentrația, atunci vasele în care să adăugați ardei din acest soi dobândesc o particularitate deosebită.

Ryabinushka

Un alt soi decorativ, care este renumit pentru tufele compacte, ramificate, aproape sferice, care cresc 25-30 centimetri. Primele fructe apar în a suta zi după apariția primului răsad. Ardeii înșiși sunt formați rotunzi, singuri. Dimensiunea ardeilor este de 2 * 2 centimetri. Greutatea medie a boabelor de ardei este foarte mică și este de 5-10 grame. Culoarea fructului în stadiul de maturare tehnică - violet și portocaliu închis - în stadiul biologic de maturare. Se lipesc destul de colorat, creând asemănarea unui buchet de flori. Fructele se coacă foarte mult (sezonul de creștere este de 140 de zile), iar perioada de fructificare durează câteva luni.

Soiurile de fructe pe care Ryabinushka le oferă foarte ascuțite, cu o aromă plăcută de piper. Practic, boabele de ardei sunt folosite pentru a prepara paprika și alte condimente, precum și diverse paste. Puteți utiliza, de asemenea, Ryabinushka ca supliment vegetal la felurile principale.

Avantajele suplimentare ale acestui soi includ versatilitatea sa în creștere: răsadurile pot fi plantate în sol deschis, într-o seră sau lăsate acasă pe un prag de fereastră într-un ghiveci. În cultivare Ryabinushka fără pretenții. Plantele tolerează cu ușurință lipsa luminii solare, schimbările de temperatură și cresc bine într-o cantitate mică de pământ. Sistemul lor rădăcină este foarte convenabil să crească, de exemplu, într-un ghiveci de flori. Chiar și iarna, cu iluminare suplimentară, ardeii înfloresc și dau roade bine. În diferite anotimpuri ale anului, gustul lor unic rămâne neschimbat.

ardei roșu

Ardeiul Cayenne este o varietate varietată de ardei din care sunt făcute diverse mirodenii. Proaspete, acești ardei nu sunt de obicei consumați.

Ardeii Cayenne sunt cultivate nu numai în locurile de consum ale masei sale - Africa, India, America de Sud și Europa de Vest. Sunt cultivate peste tot, deoarece ardeiul cayenne este unul dintre cele mai bune condimente fierbinți din lume. Ardeii Cayenne includ soiuri de "chili", și "ardei brazilian", și "ardei indian".

Plantele din această cultură sunt destul de înalte și adesea ating o înălțime de un metru și jumătate. Frunzișul este mare, alungit, verde deschis. Planta înflorește în inflorescențe albe mari. Fructele de ardei cayenne pot avea o formă diferită. De obicei sunt conice sau rotunjite. Ardeii au dimensiuni mici și ating o lungime de 10 centimetri. De asemenea, ele diferă prin culoare: în stadiul maturității biologice pot fi vopsite în tonuri de alb, roz, portocaliu și roșu. În stadiul de imaturitate, fructele sunt purpurii sau verzi.

Interiorul ardeilor este ambalat cu numeroase semințe de culoare crem. Fructează planta timp de câteva luni. Și dacă crești tufișuri acasă, poți reuși să recoltezi tot anul

Această varietate de ardei iute este foarte populară în întreaga lume datorită compoziției sale chimice bogate. Datorită prezenței în minerale, vitamine și fitonutrienți, utilizarea acestui ardei, chiar și ca condiment, poate afecta organismul și îl poate înzestra cu oligoelemente.

Cu sute de ani în urmă, ardeiul cayenne era folosit nu ca adaos la mâncăruri, ci în special în scopuri medicinale. Multe studii arată că acest ardei sporește imunitatea, afectează pozitiv funcționarea inimii și a vaselor de sânge, reduce glicemia, previne formarea ulcerelor, stimulează apetitul, reduce inflamația, calmează durerea și acționează ca un dioxid puternic. Aceasta nu este întreaga listă de proprietăți miraculoase ale acestui ardei.

Ardeiul Cayenne este cel mai utilizat ardei din lume. Pe baza acestui ardei, s-a creat o cantitate imensă de medicamente și suplimente alimentare. Utilizarea sa este concepută pentru a îmbunătăți digestia, a normaliza metabolismul etc.

sclipire

Unul dintre cele mai comune soiuri de ardei, potrivit pentru cultivarea în interior. Soiul aparține genului Capsicum. El a apărut din cauza traversării speciilor Cayenne și Chile.

Spark este un soi de maturare medie. Dacă plantați răsaduri în luna mai, atunci în iulie vă puteți bucura deja de aroma plăcută arzătoare a felurilor de mâncare. Fructele ajung la maturitate tehnică la 120 de zile de la însămânțare. Și biologic - chiar și după 20 de zile.

Fapt: Avantajul soiului este că poate fi cultivat și în teren deschis și într-o seră.

Arbustii cu frunze foarte mari, care cresc până la o înălțime de 60 de centimetri, formează fructe destul de mari pentru ardeii iute care cântăresc până la 45 de grame. Forma de ardei iute, precum cea mai mare parte a acestor soiuri, este în formă de păstăi, puternic alungită și roșu aprins. Pe tufișuri există o mulțime de fructe mici care curg complet planta.

Soiul are capacitatea de a aduce recolte abundente: acasă, tufișurile formează până la 4 kilograme de ardei iute selectat. În teren deschis, randamentul este ceva mai mic.Cu toate acestea, dacă acordați cât mai multă atenție răsadurilor, apăți din abundență și hrăniți tufișurile de cel puțin trei ori pe sezon, puteți crește randamentul de ardei iute roșu cu câteva kilograme.

Un alt avantaj pe care grădinarul nu-l va ignora este confruntarea persistentă a piperului Scânteie la bacterioză și ofilirea verticilă. Cu o îngrijire adecvată, tufișurile rareori se îmbolnăvesc. Cresc puternic, răspândindu-se.

Ardeii din soiul Ogonyok sunt adesea folosiți în scopuri medicinale, folosindu-l ca decocturi, condimente și tincturi. Este foarte apreciat pentru capacitatea sa de a stabiliza glicemia și de a reduce riscul de a dezvolta diferite tumori și ulcere.

În gătit, condimentele din acest ardei sunt deosebit de populare. Nici un fel de mâncare în multe restaurante nu este gătit fără utilizarea acestui ardei.

Spagnolo

Ardei copt excelent și cald timpuriu, care are o intepătură moderată. Acest hibrid de ardei se înrădăcinează perfect în orice zonă climatică. De asemenea, poate fi plantată atât în ​​paturi deschise, cât și în sere. În orice caz, randamentul va fi foarte impresionant - de la un metru pătrat puteți colecta până la 4,5 kilograme de ardei frumoși, ceea ce va oferi oricărui fel de mâncare un punct deosebit.

Recoltele de semințe din acest ardei pentru răsaduri sunt de obicei efectuate în februarie, astfel încât până în august a fost posibilă colectarea unei culturi complete de ardei copți. De asemenea, puteți planta noi răsaduri de ardei în iulie, apoi până în octombrie se va matura un nou val de fructe sănătoase.

Maturizarea primilor ardei este de aproximativ 110 zile de la apariția primilor lăstari. Plantele de dimensiuni medii, care ating uneori 120 de centimetri înălțime, au forme cu frunze medii și compacte. Fructele sunt în formă de con, foarte lungi și înguste. În lungime, de obicei se întinde până la 30 de centimetri. Masa ardeilor este considerabilă - 40-45 grame. Coaja este densă, strălucitoare, roșu strălucitor.

Este mai bine să formați tufe în 3 sau chiar 4 tulpini. Datorită lăstarilor în plus, există atât de multe fructe pe tufiș, încât prin dimensiunea lor acoperă complet coroana tufișului.

Ardeii cu numele spaniol Spagnola sunt foarte pretențioși în ceea ce privește udarea, îmbrăcămintea, iluminatul și căldura. Dacă vara este mai răcoroasă, este mai bine să păstrați tufișurile sub film, ridicându-l ocazional pentru ventilație.

Ardeii Spaniola nu sunt foarte fierbinți, astfel încât pot fi consumate chiar proaspete și adăugate în salate și feluri principale. Au un gust deosebit în formă de conserve împreună cu alte legume.

Lancea unui indian

Ardeiul cu denumirea originală Indian Spear este destinat cultivării în orice zonă climatică și poate fi cultivat atât în ​​teren deschis, cât și în condiții de seră.

Acest soi este copt și, prin urmare, ardeii coaja pot fi folosiți încă din 105 zile de la însămânțare. Plantele sunt de tip nedeterminat, cresc mai mult de 125 de centimetri înălțime. Tufele sunt ramificate, întinse, cu o coroană densă de culoare verde închis. Garter la sprijin și formare sunt necesare.

În maturitatea biologică, ardeii au o culoare roșie strălucitoare, care cântărește până la 10 grame. Au forma unui con alungit, standard pentru ardeii iute. Fructele au un grad puternic de ardere și, prin urmare, sunt utilizate în principal pentru conserve sau gătit marinate. De asemenea, puteți usca fructele de ardei și folosiți ca condiment pentru felurile principale.

Semănatul răsadurilor se efectuează în februarie, răsadurile se plantează la începutul lunii mai, punând până la 5 tufișuri pe un metru pătrat. Prin udare, dezlănțuire și plivire constantă, randamentul pe metru pătrat ajunge la doi kilograme.În seră, această cifră este puțin mai mare și atinge trei kilograme. Valoarea principală a acestui soi în productivitatea ridicată și prezentarea fructelor rezultate.

Ton 9908024

Grad mediu de început de ardei amar, care este foarte iubit de rezidenții de vară. O aleg pentru că este foarte productivă - de la un metru pătrat puteți obține până la patru kilograme de legume arzătoare.

Ton - maturare timpurie. Pentru ca fructele să poată fi mâncate, trebuie să aștepți cel puțin 120 de zile. Iar ardeii ating maturitatea biologică la numai 145 de zile de la însămânțare.

Fructele tonus sunt predominant mici, în formă de con, dar nu atât timp cât majoritatea ardeilor iute, cântăresc adesea cel mult 15 grame. Coaja de coajă este netedă, strălucitoare. Când este complet copt, suprafața este vopsită într-o culoare roșie tipică.

Tufele acestui soi sunt de talie medie, nu foarte ramificate. Frunzele au dimensiuni medii, notabile pentru ușoară încrețire. Avantajul acestui soi este că plantele sale nu trebuie să fie formate, ci pot fi legate doar de câteva ori.

Principalele avantaje ale Tonus includ rezistența ridicată la multe boli, inclusiv infecții virale.

Sfat: acest soi de ardei are o viață excelentă în ghivece. Plantele cresc bine pe pământ deschis chiar și în condiții sibiene.

Astrakhan 147

Unul dintre cele mai vechi soiuri interne de ardei iute, care s-a consacrat de-a lungul timpului. Soiul a fost creat în 1943 crescători ai stației experimentale Volgograd a Institutului All-Russian de Cercetare a Industriei Plantelor. Inițial, era destinată cultivării numai în regiunile de sud ale țării, în teren deschis. Cu toate acestea, astăzi Astrakhan 147 este, de asemenea, răspândit în latitudinea mijlocie.

Soiul a devenit celebru, în primul rând, datorită productivității ridicate a ardeilor selectați. Dintr-un tufiș în medie se dovedește că se adună până la 30 de ardei foarte mici, a căror greutate ajunge la 24 de grame.

Fructele în sine cresc pe tufișul înecat, foarte amplu amplasat pe ramurile plantelor. Coaja este densă, groasă, lucioasă, roșu aprins. Gustul ardeilor Astrakhan este foarte arzător și picant.

Tufele sunt plante de dimensiuni medii cu tulpini, a căror înălțime este de 50-60 centimetri. Tulpinile și nodurile sunt verzi, cu o ușoară pigmentare purpurie. Frunzișul formei obișnuite. Inflorescențele sunt unice, albe.

Astrakhan 147 - varietate timpurie medie de ardei iute. Sezonul de creștere este de 120 de zile. Ardeii ating maturitatea biologică cu 150 de zile. Datorită capacității sale de a se întinde roditor, fructele pot fi îndepărtate câteva luni la rând.

Acest soi este foarte apreciat datorită plasticității sale: se obișnuiește cu ușurință în orice condiții de mediu, rar se îmbolnăvește.

Datorită conținutului în țesuturile sale de o cantitate imensă de oligoelemente, ardeiul Astrakhansky este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale în diferite domenii ale medicinei.

Astrakhan 628

Un alt soi productiv destinat cultivării într-o seră. Acest soi este foarte iubitor de căldură, ba chiar și în perioadele de secetă și căldură intensă tolerează calm dezastrele și nu aruncă flori.

Tufele se caracterizează prin cascadori, înălțimea tufișului nu depășește 50 de centimetri. În ciuda dimensiunii sale compacte, fiecare plantă formează până la 15 fructe de dimensiuni medii și mici.

Ardeii înșiși cresc solitari, arată ca un con, se extind până la 10 centimetri și cântăresc în medie 20 de grame. Pulpa este subțire și liberă. Culoarea ardeilor în plină maturare este stacojie. Gustul este pronunțat, aroma este puternică, picantă.

opinii

ventrilica

Odată ce prietenii mei mi-au recomandat soiul Ryabinushka.Văzând arbustul de pe ambalaj, care are deja un aspect foarte exotic, am decis imediat să cumpăr un pachet de la Aelita. Mi s-a părut că ardeii de pe tufiș arată foarte frumos, ceea ce înseamnă că vor arăta și mai bine într-un borcan cu muraturi!

Semințele sunt foarte mici, semănând, am crezut că jumătate se va pierde. Cu toate acestea, răsadurile au crescut amiabil și destul de repede. Iar ardeiul a înflorit repede cu flori mici de liliac și alb. S-a dovedit că dintr-o pungă s-au obținut două tipuri de ardei: unele boabe de ardei au crescut în formă de con și foarte mici. În stadiul de maturitate tehnică, ardeii, care nu au crescut mai mult de doi centimetri în lungime, au fost galben-pal. Și când erau coapte, au fost pictate în roșu. De asemenea, au fost obținute ardeii rotunzi, bile, care când erau coapte erau purpurii, iar apoi au devenit portocalii. În aparența lor, se asemănau într-un fel cu fructe de cenușă de munte. Am crescut ardei pe pământ deschis.

 

Lyudmila

Cumpăr mereu diferite soiuri de ardei iute, tufe 5-6, nu mai mult. În principiu, le cresc pentru mai mult răsfăț. Așa că, conform observațiilor mele, mi-am dat seama că ardeii iute ar trebui să crească doar la soare, pentru că la umbră nu sunt atât de ascuțite și picante. Dacă le mențineți constant în lipsa de iluminare, atunci se maturizează mai mult și nu există aproape nicio lipire. Prin urmare, de dragul asezonării, am plantat două sau trei tufișuri direct la soare, iar restul la umbră, astfel încât să poată fi adăugate în salate și apoi să alerge cu o „gură arzătoare”.

Martha

Locuim în Siberia. Avem ardei iute cu stimă ridicată - sângele ne face să ne mișcăm mai repede când este foarte rece. Recomand tuturor un grad de ardei iute "Adjika". Foarte bine și cel mai important fruct. Le plantez doar 5-6 tufișuri, iar recolta atât de mult încât vara viitoare nu veți mânca. Tufele cresc spre invidia tuturor. Tulpinile sunt puternice, frunzele sunt mari, iar fructele sunt ce! O vedere pentru ochi duși! Foarte gustos, parfumat, decora orice fel de mâncare!

 

marina

Ardei plantat Indian Spear - o varietate foarte bună, și cel mai important fructific. Plantează semințe pentru răsaduri în luna martie imediat în cupe de turbă. Tufele au crescut foarte amiabil, atât de puternice, puternice. Mi-a fost chiar teamă că vor deveni înghesuite și nu am avut timp să le transplantăm în pământ. Totuși, totul a decurs fără probleme. Răsadurile au transportat superb transportul.

Ardeii au înflorit foarte abundent, iar în iulie se recolta deja. Există o mulțime de păstăi pe tufiș. Toate au aceeași formă și au o greutate de aproximativ 7-10 grame. Am fost mulțumit că acești ardei sunt ușor de îngrijit, trebuie doar să apei și da buruieni. Nici nu a adăugat îngrășăminte, așa că ardeii au legat bine fructele. În general, o notă bună. Anul următor mi-am adunat deja semințele, să vedem ce crește.