Salată cu vită fiartă și ardei gras

13.01.2019 Bucătărie la țară

Astăzi vă aducem în atenție o salată minunată cu vită fiartă și ardei gras. Desigur, rolul decisiv și principal îl joacă carnea. Pentru această rețetă cu o fotografie, avem nevoie de o bucată de carne de înaltă calitate și este important să avem în vedere că pentru salată aveți nevoie de cea mai fragedă cel mai bine este să cumpărați carne de vițel tânără. O astfel de parte ca o nucă sau un măr este perfectă.

La prima vedere, salata pare ușoară, chiar dietetică, dar îndrăznim să vă asigurăm că felul de mâncare iese la bătaie și hrănitor. Acest lucru se datorează tuturor cărnii de vită. Face ajustări la o salată de legume obișnuită, așa că atunci când pregătiți un astfel de fel de mâncare, puteți fi sigur că nimeni nu va rămâne flămând. Mai mult, o salată cu vită fiartă și ardei gras va fi foarte populară la bărbații care refuză de multe ori mâncărurile cu legume. Aici, dimpotrivă, toată lumea vrea să încerce un fel de mâncare neobișnuit.

ingrediente:

pulpă de vită - 350 g;
piper roșu - 80 g;
ceapa rosie - 50 g;
castravete proaspăt - 100 g;
roșii - 100 g;
ulei de măsline - 50 g;
suc de lamaie - 1,5-2 linguri;
sare, piper - după gust.

Cum să gătești o salată cu vită fiartă și ardei gras

În primul rând, trebuie să fierbeți carnea de vită: turnați apă rece și gătiți 40-50 de minute până la moale. Când fierbe, sare carnea după gust. Se răcește carnea și se taie în bucăți mari. Apropo, carnea de vită este mai bine tăiată dacă este bine răcită, de preferință la frigider.

Pentru salată, avem nevoie de roșii suculente și ceapă roșie dulce. Avem roșii cherry. Se taie roșiile în felii mari și se toacă ceapa în inele subțiri subțiri, este luminos și gustos.

Cojiți ardeiul roșu dulce, apoi tăiați-l în mod arbitrar, puteți cuburi sau dungi. Ardeii pot fi luați atât roșu cât și galben, culoarea nu afectează gustul, principalul lucru este că legumele sunt proaspete și parfumate.

Tăiați castraveți proaspeți în cuburi mari. Dacă pregătiți o salată de castraveți de vară, verificați dacă coaja este amară. Dacă este amar, trebuie tăiat.

Combinați legumele proaspete într-un bol și amestecați-le cu carnea. Se toarnă generos uleiul de măsline și se presară ingredientele cu suc de lămâie. Sarea salată după gust și se poate adăuga piper negru măcinat.

Lasa salata sa stea la frigider 15-20 minute, toate produsele vor fi saturate de arome, sucuri și vor deveni, de asemenea, aceeași temperatură, ceea ce va afecta pozitiv gustul. Serviți vasul finit la masă. Bon pofta!