Marmelada de prune acasă

6.07.2024 Bucătărie la țară

Mulți oameni le place marmelada, dar au încetat să o cumpere în magazine din cauza unei compoziții complet neprofitabile. Dar această dulceață poate fi pregătită independent, fără a face eforturi speciale.

Marmelada de prune de casa este un produs sanatos si natural. Este foarte ușor de gătit: necesită o cantitate minimă de ingrediente și această rețetă simplă cu fotografii.

După iarnă, am avut prune înghețate în congelator și am decis să fac marmeladă din ele. Prunele pot fi luate atât congelate cât și proaspete.

ingrediente:

prune - 600 grame;
agar-agar - 10 grame;
zahăr granulat - 8 lingurițe. linguri;
apă - 75 mililitri.

Cum se face marmelada de prune

Se toarnă agar-agar cu apă caldă, se amestecă și se lasă 15 minute.

Luați cantitatea necesară de prune.

Scoateți semințele din scurgere. Dacă luați fructe de pădure înghețate, este mai bine să nu le dezghețați complet. Tăiați prunele ușor topite în jumătate și îndepărtați semințele. Apoi se toacă prunele cu pulpa și pielea într-un blender.

Se toarnă masa rezultată într-o cratiță mică, cu fundul gros și se acoperă cu zahăr.

Aduceți la fiert și apoi gătiți timp de 5 minute. Amestecați ocazional.

Se toarnă agar agar umflat și se gătește încă 3 minute. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească ușor.

Se toarnă silicon mic sau alte forme cu prune. Dacă nu aveți conserve mici, puteți face marmeladă într-o formă mai mare, de exemplu, pentru un cupcake. Lăsați marmelada să se răcească la temperatura camerei și transferați-o la frigider pentru o jumătate de oră.

Când marmelada se întărește, îndepărtați-o cu grijă de pe forme. Dacă doriți, îl puteți rula în zahăr.

Marmelada de prune de casă este gata. Copiii tăi se vor bucura, fără îndoială, de o astfel de dulceață și, în același timp, vei fi încrezător în naturalețea și utilitatea sa.