Salata Tornado - o adevărată exclusivitate

23.05.2019 Bucătărie la țară

Vă ofer o rețetă pas cu pas cu o fotografie cu o salată delicioasă de legume. Salata de tornadă este o salată foarte interesantă și delicioasă. Este preparat foarte simplu, cu excepția cazului în care trebuie să muncești din greu, frecând legumele pe o răzătoare pentru morcovi coreeni și prăjind carne și cartofi. Dar nu aveți nevoie de mult timp pentru asta. Dacă doriți, puteți diversifica ingredientele și puteți adăuga alte legume crude - castraveți, roșii, ardei gras. Și în loc de varză chineză, puteți folosi varză albă sau roșie.

Salata poate fi condimentată cu ulei vegetal (de măsline), iaurt sau maioneză. Alegeți singur o benzinărie.

Ingrediente pentru 2-3 porții:

file de pui - 200 g;
sfeclă crudă - 100 g;
morcovi crudi - 100 g;
ceapa - 1 buc; mici;
Varză chinezească - 100 g;
cartofi - 150 g;
sare, piper negru;
ulei vegetal - 3 linguri;
maioneza (sau alt pansament dupa gust);
verzi pentru decorare.

Cum se face o salată de tornadă

Cojiți cartofii, clătiți și grătați morcovii coreeni.

Pune cartofii într-un bol și umple cu apă rece. După 5-7 minute, înlocuiți apa cu apă dulce. Facem acest lucru de 2-3 ori până când apa cu cartofi rămâne limpede. Prăjiți cartofii într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal (2 linguri) până la fiert.

Spălăm fileul de pui și îl uscăm cu un prosop de hârtie. Tăiați fileul în fâșii subțiri. Încălzim bine tigaia cu ulei vegetal (1 lingură) și prăjim carnea la foc mare până se rumenesc; periodic revărsare Gata de carne, sare și piper după gust.

Cojiți ceapa din coajă, tăiați-o în inele subțiri subțiri și turnați peste apă clocotită - pentru a nu se amară. Aruncați ceapa pe o sită.

Cojiți și spălați morcovii și sfecla. Separat, frecăm morcovii și sfecla pe o răzătoare pentru morcovi în coreeană.

Tăiați fin varza de la Beijing.

Pe o farfurie plată mare, răspândiți ingredientele preparate în sectoare. În centru lăsăm puțin spațiu liber.

Punem acolo un bol cu maioneză - pentru cei care doresc să asezoneze salata cu maioneză.

Cine vrea pansament cu iaurt - amestecă iaurtul natural și usturoiul trecut printr-o presă. Puteți asezona salata cu ulei de măsline. Decorați cu ierburi după gust. Salata nu este amestecată pe masă. Puteți mânca selectând doar ingrediente din fiecare sector sau selectați doar acele ingrediente care vă plac.

Puteți umple salata deja pe farfurie - atunci pot exista mai multe pansamente după gustul dvs. sau puteți umple întreaga salată dintr-o dată pe o farfurie comună.