Ardei gras murat instant

15.09.2018 Albi de iarnă

Așadar, sezonul de conservare a venit, când pe rafturile magazinelor și piețelor de legume din ce în ce mai puțin, dar în bănci sunt tot mai multe. Vă oferim o rețetă foarte simplă pentru ardei grasi murati repede pentru iarnă. Ardeii conserve vor fi o gustare excelentă și se vor potrivi cu orice fel de mâncare. Multe gospodine închid mai mult de un fel de ardei dulce și lecho, dar această rețetă nu necesită efort și cheltuieli suplimentare, iar ardeiul este gustos, dulce și suculent.

Ce aveți nevoie pentru decapare:

ardei iute - 3 kg;
boabe de piper - câteva bucăți.
sare - 1 lingură. o lingură;
zahăr - 1 cană;
ulei de floarea soarelui - 1 cană;
otet - 1 pahar;
apă - 1 litru;
frunză de dafin - 2-3 buc.

Cum să gătești ardeii murati

Gătitul ardeilor este destul de ușor. Pentru a începe, luați ardei dulce, spălați-l bine sub apă curentă și curățați semințele din interior. Ardeii pot fi închise întregi, dar este mai convenabil atunci când sunt tăiați în felii. Deci, pentru comoditate, tăiați ardeii de-a lungul și lăsați deoparte într-un bol separat.

toaca ardeii in lungime si pune-i deoparte intr-un bol separat

În acest moment, într-o tigaie separată, începem să pregătim marinata pentru ardeii noștri. Se toarnă un litru de apă, se adaugă sare, zahăr, piper, lavrushka, oțet și ulei.

În timp ce marinada fierbe, sterilizăm borcanele. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este în cuptorul cu microunde. Luăm numărul necesar de conserve, umplem fiecare jumătate cu apă și punem la încălzire în cuptorul cu microunde timp de zece minute.

Când marinada fierbe, scufundați o treime din piper în ea, lăsați-o să fiarbă 5 minute.

Și apoi o punem într-un borcan. Turnați marinada și închideți.

pune ardeii într-un borcan și umple cu marinata

La fel faceți până la sfârșit cu toți ardeii.

Borcanele închise gata trebuie să fie înfășurate înainte de răcire, apoi așezate într-un loc răcoros. Ardeii murati sunt gata pentru iarna. Ei vor fi întotdeauna calea către masa de Anul Nou și vor veni, de asemenea, la îndemână pentru gustări sau pansamente.