Pansament simplu pentru bors, fără sterilizare pentru iarnă

În sezonul de iarnă, tuturor le lipsește legume și fructe proaspete. De aceea, gospodinele încearcă să pregătească cât mai multe borcane cu tot felul de bunătăți. Vă sugerăm să pregătiți fără pansament sterilizare pentru borș pentru iarnă, care va fi o adevărată mântuire pentru tine. Reteta este foarte simpla. Primele feluri de mâncare, gătite cu adăugarea unui astfel de pansament, sunt foarte gustoase, sănătoase și bogate. Trebuie adăugat la bulion cu puțin timp înainte de pregătire. Este demn de remarcat faptul că piesa de prelucrat este realizată fără tratament termic, dar conține în schimb o cantitate mare de sare de bucătărie, deci este mai bine să nu adăugați sare în vasul finalizat. De asemenea, vă economisește mult timp personal. Cea mai mare parte a timpului este dedicată tăierii și pregătirii legumelor.

Ingredientele sunt simple și accesibile:

Obținem 2500 de grame de pansament finisat pentru borș. Cel mai bine este să îl depozitați în borcane mici. Dacă nu ați utilizat toate legumele deschizând borcanul, îl puteți lăsa data viitoare.

Cum se face un pansament simplu pentru bors pentru iarnă

Cojiți și tocați mărunt ceapa.

Ardeii dulci sunt decojiți de la mijloc și tocați și ei.

Morcovii frecați pe o răzătoare sau tăiați în fâșii subțiri.

Se macină verdeața cu un cuțit și se coacă trei roșii pe o răzătoare.

Puteți toca roșiile într-un blender.

Combinăm toate ingredientele într-un bol.

Adăugați 400 g de sare grosieră la ele.

Amestecați bine toate legumele.

Sterilizăm borcanele și capacele. Împrăștiem pansamentul de bors până în vârf. De asemenea, puteți presara sare pe deasupra pentru a proteja legumele de bacteriile care contribuie la fermentare. Răsucim capacele filetate și le punem la frigider.

În cămară sau subsol, piesa de prelucrat nu va dura mult timp. Prin urmare, păstrăm alimentarea numai la frigider.